Главная
➠ Грибы
➠ Грибы на зиму
➠ Маринованные подосиновики и подберезовики

Маринованные подосиновики и подберезовики

Name: Маринованные подосиновики и подберезовики
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 0.5
Cuisine: Русская

50987

4 4

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0)

Подосиновики и подберезовики любят хозяйки за их непревзойденную сочность и великолепный аромат в готовых блюдах. Маринованные подосиновики и подберезовики станут настоящей изюминкой вашего стола. Гости и домочадцы просто не смогут от них оторваться!

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 0.5

Калорийность 17 ккал 535 ккал 1070 ккал

Белки 1,8 гр. 56,4 гр. 112,9 гр.

Жиры 0,5 гр. 14,3 гр. 28,5 гр.

Углеводы 1,7 гр. 51,9 гр. 103,7 гр.

Вода 85,0 гр. 2616,2 гр. 5232,5 гр.

Волокна 1,7 гр. 51,7 гр. 103,4 гр.

Маринованные подосиновики и подберезовики

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	11.4 мкг	900 мкг	0	2.5
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	2	120.7
Витамин В2	6.7 мг	1.8 мг	12.1	745.4
Витамин В4	1 мг	500 мг	0	0.4
Витамин В5	0 мг	5 мг	0	1
Витамин В6	0 мг	2 мг	0.1	4.4
Витамин В9	1.8 мкг	400 мкг	0	0.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	121.4 мкг	90 мкг	4.4	269.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2 мг	15 мг	0.4	27.1
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	0.4 мкг	120 мкг	0	0.7
Витамин РР	165.1 мг	20 мг	26.8	1651.3
Калий	8508.1 мг	2500 мг	11.1	680.6
Кальций	273.8 мг	1000 мг	0.9	54.8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	331.8 мг	400 мг	2.7	165.9
Натрий	11715.3 мг	1300 мг	29.3	1802.4
Сера	64.8 мг	500 мг	0.4	25.9
Фосфор	2440.2 мг	800 мг	9.9	610.1
Хлор	17922.2 мг	2300 мг	25.3	1558.5
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	7.5 мг	18 мг	1.4	83.9
Йод	0.4 мкг	150 мкг	0	0.5
Кобальт	4.9 мкг	10 мкг	1.6	97.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	7.7 мкг	2 мкг	12.4	765.2
Медь	97.3 мкг	1000 мкг	0.3	19.5
Никель	0.9 мкг	200 мкг	0	0.9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0.8 мкг	55 мкг	0	2.8
Фтор	1000.6 мкг	4000 мкг	0.8	50
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	0.3 мг	12 мг	0.1	4.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	49 мкг	70 мкг	2.3	140

Процесс приготовления

Готовить маринованные подосиновики и подберезовики легко! Подберезовики и подосиновики перебрать и очистить. Большие грибы порезать на более мелкие кусочки. Вскипятить воду в кастрюле, всыпать туда грибы.

Варить грибы 10 минут, периодически снимая с них образовавшуюся пенку. Затем воду с подосиновиков и подберезовиков слить.

В это время для маринада в кастрюлю влить литр воды.

Всыпать в воду соль и сахар, варить до полного растворения сахара.

Чеснок очистить, нарезать мелкими кусочками. Отправить чеснок в маринад, туда же добавить перец душистый горошком, сушеную гвоздику, лавровый лист, уксус. Варить 5 минут.