Маринованные подосиновики и подберезовики

Name: Маринованные подосиновики и подберезовики
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 0.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Подосиновики и подберезовики любят хозяйки за их непревзойденную сочность и великолепный аромат в готовых блюдах. Маринованные подосиновики и подберезовики станут настоящей изюминкой вашего стола. Гости и домочадцы просто не смогут от них оторваться!

Маринованные подосиновики и подберезовики

51308

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

0.5

Калорийность

17 ккал

Белки

1,8 гр.

Жиры

0,5 гр.

Углеводы

1,7 гр.

Вода

85,0 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

11.4 мкг

900 мкг

2.5

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

120.7

Витамин В2

6.7 мг

1.8 мг

12.1

745.4

Витамин В4

1 мг

500 мг

0.4

Витамин В5

0 мг

5 мг

Витамин В6

0 мг

2 мг

0.1

4.4

Витамин В9

1.8 мкг

400 мкг

0.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

121.4 мкг

90 мкг

4.4

269.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2 мг

15 мг

0.4

27.1

Биотин

50 мг

Витамин К

0.4 мкг

120 мкг

0.7

Витамин РР

165.1 мг

20 мг

26.8

1651.3

Калий

8508.1 мг

2500 мг

11.1

680.6

Кальций

273.8 мг

1000 мг

0.9

54.8

Кремний

30 мг

Магний

331.8 мг

400 мг

2.7

165.9

Натрий

11715.3 мг

1300 мг

29.3

1802.4

Сера

64.8 мг

500 мг

0.4

25.9

Фосфор

2440.2 мг

800 мг

9.9

610.1

Хлор

17922.2 мг

2300 мг

25.3

1558.5

Алюминий

30 мкг

Железо

7.5 мг

18 мг

1.4

83.9

Йод

0.4 мкг

150 мкг

0.5

Кобальт

4.9 мкг

10 мкг

1.6

97.2

Литий

70 мкг

Марганец

7.7 мкг

2 мкг

12.4

765.2

Медь

97.3 мкг

1000 мкг

0.3

19.5

Никель

0.9 мкг

200 мкг

0.9

Рубидий

200 мкг

Селен

0.8 мкг

55 мкг

2.8

Фтор

1000.6 мкг

4000 мкг

0.8

Хром

50 мкг

Цинк

0.3 мг

12 мг

0.1

4.6

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

49 мкг

70 мкг

2.3

140

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить маринованные подосиновики и подберезовики легко! Подберезовики и подосиновики перебрать и очистить. Большие грибы порезать на более мелкие кусочки. Вскипятить воду в кастрюле, всыпать туда грибы.

Варить грибы 10 минут, периодически снимая с них образовавшуюся пенку. Затем воду с подосиновиков и подберезовиков слить.

В это время для маринада в кастрюлю влить литр воды.

Всыпать в воду соль и сахар, варить до полного растворения сахара.

Чеснок очистить, нарезать мелкими кусочками. Отправить чеснок в маринад, туда же добавить перец душистый горошком, сушеную гвоздику, лавровый лист, уксус. Варить 5 минут.