Маринованные белые грибы на зиму

Name: Маринованные белые грибы на зиму
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 1
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Белые грибы считаются одними из самых вкусных лесных грибов. Белые грибы употребляют в пищу в сухом, вареном, жареном виде, а также в соленом и маринованном виде. Лучше всего собирать молодые грибы, они редко бывают червивыми. Сегодня хочу поделиться с вами вкусным рецептом маринованных грибов на зиму.

9582

138

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

17 ккал

Белки

1,8 гр.

Жиры

0,9 гр.

Углеводы

0,7 гр.

Вода

92,9 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

11.7 мкг

900 мкг

0.1

1.3

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

1.3

27.1

Витамин В2

3 мг

1.8 мг

8.2

167.3

Витамин В4

174.1 мг

500 мг

1.7

34.8

Витамин В5

27 мг

5 мг

26.3

540.3

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

1.8

36.5

Витамин В9

402.4 мкг

400 мкг

4.9

100.6

Витамин В12

0.4 мкг

3 мкг

0.7

13.3

Витамин С

301.1 мкг

90 мкг

16.3

334.5

Витамин D

2 мкг

10 мкг

Витамин E

9.3 мг

15 мг

61.8

Биотин

50 мг

Витамин К

4.3 мкг

120 мкг

0.2

3.5

Витамин РР

85.1 мг

20 мг

20.7

425.3

Калий

4735.1 мг

2500 мг

9.2

189.4

Кальций

323.3 мг

1000 мг

1.6

32.3

Кремний

30 мг

Магний

177.8 мг

400 мг

2.2

44.4

Натрий

11692 мг

1300 мг

43.9

899.4

Сера

536.5 мг

500 мг

5.2

107.3

Фосфор

919.1 мг

800 мг

5.6

114.9

Хлор

18141 мг

2300 мг

38.5

788.7

Алюминий

7480 мкг

30 мкг

1216

24933.3

Железо

6.7 мг

18 мг

1.8

37.5

Йод

25 мкг

150 мкг

0.8

16.7

Кобальт

64.5 мкг

10 мкг

31.5

645

Литий

2.4 мкг

70 мкг

0.2

3.4

Марганец

2.5 мкг

2 мкг

6.1

126

Медь

3273.8 мкг

1000 мкг

327.4

Никель

114 мкг

200 мкг

2.8

Рубидий

260 мкг

200 мкг

6.3

130

Селен

93.4 мкг

55 мкг

8.3

169.8

Фтор

1600.6 мкг

4000 мкг

Хром

60 мкг

50 мкг

5.9

120

Цинк

3.6 мг

12 мг

1.5

Бор

1200 мкг

Ванадий

313 мкг

20 мкг

76.3

1565

Молибден

62 мкг

70 мкг

4.3

88.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить маринованные белые грибы на зиму просто! Подготовьте все необходимые ингредиенты для ароматных маринованных белых грибов на зиму. Отмерьте необходимое количество белых грибов. Достаньте все специи, чтобы были под рукой.

Тщательно переберите белые грибы, очистите от мусора, а затем промойте их в холодной проточной воде несколько раз. После чего обсушите их. Отделите ножки от шляпок грибов. Если белые грибы крупные, то разрежьте их на несколько частей. Способ нарезки грибов не принципиален.

Подготовьте необходимое количество гвоздики, лаврового листа и душистого перца горошком. Подготовленные белые грибы выложите в глубокую кастрюлю с толстым дном, и залейте необходимым количеством холодной воды. Добавьте подготовленные специи и поваренную соль.

Кастрюлю с белыми грибами поставьте на средний огонь и доведите до кипения, после чего уменьшите огонь и варите грибы 35-40 минут, периодически помешивая и снимая образовавшуюся пену. Тем временем подготовьте банки, вымойте их с пищевой содой и простерилизуйте в духовом шкафу или в микроволновой печи. Крышки обдайте кипятком или прокипятите в кастрюле около 7-10 минут.

За 5 минут до готовности влейте уксус. Белые грибы разложите по стерильным банкам, а затем залейте маринадом, в котором варились грибы, банки хорошо закрутите стерильными крышками. Затем переверните их вверх дном, закутайте теплым одеялом и оставьте примерно на сутки, после чего переверните их и переместите в прохладное темное место на хранение.

Приятного аппетита!

Оценить маринованные белые грибы на зиму

138

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованные белые грибы на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованные белые грибы на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке