Главная
➠ Грибы
➠ Грибы на зиму
➠ Маринованные маслята на зиму

Маринованные маслята на зиму

Name: Маринованные маслята на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 1
Cuisine: Русская

10957

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

С помощью этого рецепта вы легко приготовите аппетитные маслята на зиму. Маринование маслят так, как описано ниже, считается классическим. Хорошо подходят маслята к блюдам из картофеля, мяса или как составная часть салата. Попробуйте!

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 1

Калорийность 18 ккал 396 ккал 396 ккал

Белки 1,3 гр. 28,4 гр. 28,4 гр.

Жиры 0,3 гр. 7,5 гр. 7,5 гр.

Углеводы 3,4 гр. 74,8 гр. 74,8 гр.

Вода 86,9 гр. 1890,2 гр. 1890,2 гр.

Волокна 0,6 гр. 14,1 гр. 14,1 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Маслята свежие 2 л. Вода 1 л. Соль 1.5 ст.л. Сахар-песок 2 ст.л. Уксус столовый 9% 1 ст.л. Перец чёрный горошек 20 шт. Лавровый лист 2 шт. Чеснок 1 шт.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2.9 мкг	900 мкг	0	0.3
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.1	23.5
Витамин В2	2.8 мг	1.8 мг	7	153.2
Витамин В4	14.4 мг	500 мг	0.1	2.9
Витамин В5	0.4 мг	5 мг	0.4	8.3
Витамин В6	3.4 мг	2 мг	7.8	169.1
Витамин В9	303.6 мкг	400 мкг	3.5	75.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	127.1 мкг	90 мкг	6.5	141.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.2 мг	15 мг	0.1	1.5
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	7.6 мкг	120 мкг	0.3	6.3
Витамин РР	1.8 мг	20 мг	0.4	8.9
Калий	814.2 мг	2500 мг	1.5	32.6
Кальций	351.3 мг	1000 мг	1.6	35.1
Кремний	21 мг	30 мг	3.2	70
Магний	100.5 мг	400 мг	1.2	25.1
Натрий	17462.4 мг	1300 мг	61.8	1343.3
Сера	141.5 мг	500 мг	1.3	28.3
Фосфор	334.4 мг	800 мг	1.9	41.8
Хлор	26903.5 мг	2300 мг	53.8	1169.7
Алюминий	3681 мкг	30 мкг	564.2	12270
Железо	16 мг	18 мг	4.1	89
Йод	55.4 мкг	150 мкг	1.7	36.9
Кобальт	19.9 мкг	10 мкг	9.1	198.5
Литий	54 мкг	70 мкг	3.5	77.1
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	3.7	81.3
Медь	14822.5 мкг	1000 мкг	68.2	1482.3
Никель	64 мкг	200 мкг	1.5	32
Рубидий	2258 мкг	200 мкг	51.9	1129
Селен	64.9 мкг	55 мкг	5.4	117.9
Фтор	1002.3 мкг	4000 мкг	1.2	25.1
Хром	53 мкг	50 мкг	4.9	106
Цинк	141 мг	12 мг	54	1174.6
Бор	15 мкг	1200 мкг	0.1	1.3
Ванадий	5 мкг	20 мкг	1.1	25
Молибден	73.2 мкг	70 мкг	4.8	104.6

Процесс приготовления

Рецепт приготовления маринованных маслят на зиму вкусен! Очистите грибы от мусора, почистите от пленочек и промой те в холодной воде. Замочите грибы примерно на полчаса, а затем отварите в свежей воде на протяжении десяти минут с момента закипания.

При помощи дуршлага слейте грибы и отложите в отдельную тарелку или миску.

Далее нужно приготовить маринад для маслят. В кастрюлю влейте очищенную воду, растворите в ней соль и сахарный песок, добавьте лавровый лист и перец. Когда вода в кастрюле закипит, добавьте в него грибы.

Когда маслята закипят в кастрюле с маринадом, проварите их на протяжении пяти минут и влейте уксус. Также не забудьте добавить мелко порубленные очищенный чеснок.

Грибы аккуратно переложите в банку, плотно утрамбовывая их. Сразу же закатайте заготовку стерильной крышкой и переверните вверх ногами. Грибы должны полностью остыть, перед тем как вы уберете их в темное прохладное место для хранения.

Подавать готовые маслята можно как самостоятельную закуску или приправить их свежим репчатым луком, чесноком. Хорошо подойдут маслята в качестве ингредиента для различных салатов.

Маринад для грибов на 1 литр с уксусом на зиму

Маринад для грибов на 1 литр с уксусом

Классический маринад для маслят с уксусом на зиму

Маринад для грибов на 1 литр воды с солью, сахаром и уксусом

Маринад для маслят

Маслята на зиму

Маринованные грибы с уксусом на зиму

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля