Маринованные лисички с лимонной кислотой

Name: Маринованные лисички с лимонной кислотой
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Чтобы лакомиться маринованными лисичками круглый год, их можно законсервировать в домашних условиях. В качестве консерванта часто используется лимонная кислота. Она никак не ухудшает вкусовые качества грибной закуски. Лисички не требуют длительной обработки, поэтому данные грибы являются очень популярными для домашних заготовок.

Маринованные лисички с лимонной кислотой

12045

Кухня

Русская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

25 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

0,5 гр.

Углеводы

4,5 гр.

Вода

47,0 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2064.4 мкг

900 мкг

10.7

114.7

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

0.5

5.4

Витамин В2

5.1 мг

1.8 мг

13.2

141.6

Витамин В4

1.9 мг

500 мг

0.2

Витамин В5

0.1 мг

5 мг

0.1

0.6

Витамин В6

0 мг

2 мг

0.1

1.2

Витамин В9

4.8 мкг

400 мкг

0.1

0.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

497.4 мкг

90 мкг

25.7

276.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

7.5 мг

15 мг

2.3

25.1

Биотин

0 мг

50 мг

Витамин К

7.5 мкг

120 мкг

0.3

3.1

Витамин РР

72.6 мг

20 мг

16.9

181.6

Калий

6607.3 мг

2500 мг

12.3

132.1

Кальций

355.8 мг

1000 мг

1.7

17.8

Кремний

30 мг

Магний

137.8 мг

400 мг

1.6

17.2

Натрий

22078 мг

1300 мг

79.1

849.2

Сера

695.3 мг

500 мг

6.5

69.5

Фосфор

689.3 мг

800 мг

43.1

Хлор

34309.4 мг

2300 мг

69.5

745.9

Алюминий

30 мкг

Железо

13.3 мг

18 мг

3.4

36.8

Йод

150 мкг

Кобальт

66.5 мкг

10 мкг

332.7

Литий

70 мкг

Марганец

6.5 мкг

2 мкг

15.1

162.1

Медь

4400.2 мкг

1000 мкг

20.5

220

Никель

11 мкг

200 мкг

0.3

2.8

Рубидий

200 мкг

Селен

0.4 мкг

55 мкг

0.4

Фтор

1799.3 мкг

4000 мкг

2.1

22.5

Хром

3.8 мкг

50 мкг

0.4

3.8

Цинк

0.5 мг

12 мг

0.2

1.9

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

78.6 мкг

70 мкг

5.2

56.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить маринованные лисички с лимонной кислотой, грибы следует промыть под проточной водой, предварительно перебрав их от лесного мусора.

Далее промытые лисички необходимо отварить – в кастрюлю выкладываем грибы, заливаем их водой (2 л.) и ставим на огонь. Провариваем лисички в течение 15-20 минут. Отварные лисички достаем из кастрюли, откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой.

Приготовим маринад. В кастрюлю наливаем необходимое количество воды (1 л.), добавляем к ней лавровый лист, гвоздику, черный перец, соль и сахарный песок. Ставим кастрюлю на огонь и доводим маринад до кипения.

В кипящий маринад выкладываем лисички, добавляем лимонную кислоту, перемешиваем и провариваем 7-8 минут.

Далее грибы вместе с маринадом необходимо распределить по стерилизованным банкам, закрыть их плотно крышками. Остужаем заготовку под теплым одеялом в перевернутом виде. Затем перемещаем лисички на хранение в кладовку или подвал. Маринованные лисички с лимонной кислотой готовы!

Приятного вам аппетита!

Оценить маринованные лисички с лимонной кислотой

Быстрый фильтр

Универсальный маринад для грибов на 1 литр Блюда из лисичек Грибы на зиму Маринад для лисичек на зиму Маринованные грибы без стерилизации на зиму Маринованные лисички на зиму Лисички на зиму Маринованные грибы без стерилизации на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованные лисички с лимонной кислотой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованные лисички с лимонной кислотой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке