Маринованные грузди на зиму

Name: Маринованные грузди на зиму
Prep time: 140 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H40M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

На сегодняшний день существует множество рецептов маринованных грибов на зиму. Не исключением являются и грузди. Данные грибы требуют определенной подготовки перед основным этапом их приготовления. Несмотря на это, маринованные грузди пользуются популярностью среди многих хозяек.

23812

Кухня

Русская

Время готовки

140 мин. PT140M

Порции

Калорийность

54 ккал

Белки

1,7 гр.

Жиры

4,7 гр.

Углеводы

1,7 гр.

Вода

82,1 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

10.3 мкг

900 мкг

0.1

1.1

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

2.8

29.7

Витамин В2

2.6 мг

1.8 мг

13.3

143

Витамин В4

2.5 мг

500 мг

0.5

Витамин В5

0.1 мг

5 мг

0.1

1.3

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

1.2

13.4

Витамин В9

5.7 мкг

400 мкг

0.1

1.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

81.3 мкг

90 мкг

8.4

90.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

17.9 мг

15 мг

11.1

119.3

Биотин

50 мг

Витамин К

13.6 мкг

120 мкг

1.1

11.3

Витамин РР

1.7 мг

20 мг

0.8

8.5

Калий

255.7 мг

2500 мг

10.2

Кальций

125.8 мг

1000 мг

1.2

12.6

Кремний

30 мг

Магний

80.4 мг

400 мг

1.9

20.1

Натрий

3882.2 мг

1300 мг

27.8

298.6

Сера

20 мг

500 мг

0.4

Фосфор

19.1 мг

800 мг

0.2

2.4

Хлор

5970.2 мг

2300 мг

24.1

259.6

Алюминий

30 мкг

Железо

2.3 мг

18 мг

1.2

Йод

0.4 мкг

150 мкг

0.2

Кобальт

1.9 мкг

10 мкг

1.7

18.6

Литий

70 мкг

Марганец

0.3 мкг

2 мкг

1.6

Медь

62.3 мкг

1000 мкг

0.6

6.2

Никель

11 мкг

200 мкг

0.5

5.5

Рубидий

200 мкг

Селен

0.9 мкг

55 мкг

0.2

1.7

Фтор

1.9 мкг

4000 мкг

Хром

50 мкг

Цинк

0.2 мг

12 мг

0.2

1.7

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

11 мкг

70 мкг

1.5

15.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт маринованных груздей на зиму прост в приготовлении! Грузди необходимо тщательно промыть под проточной водой. При необходимости можно воспользоваться щеткой для очищения шляпок.

Крупные грибы разрезаем на несколько частей. Очищенные и порезанные грузди отвариваем в течение 30 минут. В процессе варки снимайте образовывающуюся пенку.

Спустя время сливаем с кастрюли воду, грузди откидываем на дуршлаг и промываем под проточной водой. Процесс варки и промывания грибов необходимо повторить еще 2 раза.

Подготовим маринад. В кастрюлю набираем необходимое количество воды, добавляем к ней соль, сахарный песок, черный перец, гвоздику и семена укропа. После закипания провариваем маринад в течение 5 минут.

Далее в маринад выкладываем грузди, варим грибы на протяжении 20 минут. За 5 минут до готовности добавляем к содержимому кастрюли уксусную эссенцию и лавровый лист, перемешиваем.

Да дно стерилизованной банки выкладываем очищенный и порезанный зубчик чеснока. Далее наполняем емкость грибами, их заливаем маринадом. В самом конце вливаем растительное масло и закупориваем банку крышкой. Остужаем грибную заготовку, перевернув банку дном вверх и укутав ее теплым одеялом. Хранить маринованные грузди рекомендуется в прохладном месте.

Маринованные грузди на зиму готовы!

Приятного вам аппетита!

Оценить маринованные грузди на зиму

Быстрый фильтр

Маринованные грузди с уксусом Маринад для грибов на 1 литр с уксусом Грузди горячим способом на зиму Универсальный маринад для грибов на 1 литр Как приготовить грузди - рецепты Маринованные грибы на 1 литр воды на зиму Маринад для груздей на 1 литр на зиму в банках Маринованные грибы без стерилизации на зиму Маринад для груздей горячим способом Маринад для грибов на 1 литр с уксусом на зиму Грибы на зиму Маринад для груздей на 1 литр Маринованные белые грузди Универсальный маринад для грибов на 1 литр с уксусом на зиму Маринованные грузди на зиму Маринад для грибов с уксусом без стерилизации на зиму в банках

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованные грузди на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованные грузди на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке