Как мариновать гриб синеножку на зиму

Name: Как мариновать гриб синеножку на зиму
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 1.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Как мариновать гриб синеножку на зиму? Для приготовления закуски потребуется минимальное количество доступных ингредиентов. Синеножки получаются ароматными, хрустящими и очень вкусными. Маринованные синеножки станут украшением любого праздничного торжества.

62639

Кухня

Русская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

1.5

Калорийность

22 ккал

Белки

2,1 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

3,2 гр.

Вода

87,8 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1.4 мкг

900 мкг

0.1

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

36.3

Витамин В2

4 мг

1.8 мг

20.7

149.2

Витамин В4

174.2 мг

500 мг

3.2

23.2

Витамин В5

15 мг

5 мг

27.8

200

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

4.9

35.3

Витамин В9

171.5 мкг

400 мкг

28.6

Витамин В12

0.4 мкг

3 мкг

1.2

8.9

Витамин С

21.4 мкг

90 мкг

2.2

15.8

Витамин D

2 мкг

10 мкг

1.9

13.3

Витамин E

0.4 мг

15 мг

0.2

1.7

Биотин

50 мг

Витамин К

15.9 мкг

120 мкг

1.2

8.8

Витамин РР

36.1 мг

20 мг

16.7

120.5

Калий

3230.1 мг

2500 мг

86.1

Кальций

223.3 мг

1000 мг

2.1

14.9

Кремний

30 мг

Магний

110.1 мг

400 мг

2.5

18.3

Натрий

17478.7 мг

1300 мг

124.5

896.3

Сера

83 мг

500 мг

1.5

11.1

Фосфор

900 мг

800 мг

10.4

Хлор

26860.5 мг

2300 мг

108.1

778.6

Алюминий

30 мкг

Железо

6.9 мг

18 мг

3.5

25.5

Йод

150 мкг

Кобальт

6.8 мкг

10 мкг

6.2

Литий

70 мкг

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

3.5

Медь

3320.1 мкг

1000 мкг

30.7

221.3

Никель

11 мкг

200 мкг

0.5

3.7

Рубидий

200 мкг

Селен

93.5 мкг

55 мкг

15.7

113.3

Фтор

2.2 мкг

4000 мкг

Хром

50 мкг

Цинк

5.6 мг

12 мг

4.3

30.9

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

49.5 мкг

70 мкг

6.5

47.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как мариновать гриб синеножку на зиму? Тщательно переберите синеножки, очистите от кожицы и промойте их в холодной проточной воде. Крупные экземпляры разрежьте на несколько частей. Вымытые синеножки выложите в глубокую кастрюлю, залейте большим количеством холодной воды. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, уменьшите огонь и варите синеножки 30 минут.

Сваренные синеножки слейте через сито или дуршлаг.

Хорошо промойте под холодной водой, лишней жидкости дайте стечь. Синеножки достаточно уменьшатся в объемах.

Кастрюлю вымойте и снова выложите в нее промытые синеножки. Залейте указанном в рецепте количеством холодной питьевой воды.

Затем добавьте соль, черный перец горошком, лавровый лист и гвоздику.

Поставьте на умеренный огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите синеножки приблизительно 15-20 минут.

Хорошо вымойте банки в теплой воде с пищевой содой, и простерилизуйте удобным способом – в микроволновке, в духовке или на водяной бане. Крышки обдайте кипятком или прокипятите в отдельной кастрюле.

В стерильную банку влейте необходимое количество столового уксуса. Горячую кастрюлю осторожно, чтобы не обжечься, снимите с огня. Воспользовавшись шумовкой, плотно разложите синеножки по стерильным банкам.

Пустое место заполните горячим ароматным маринадом.

Воспользовавшись закаточной машинкой, аккуратно, чтобы не обжечься, закатайте стерильными крышками.

Горячие банки с маринованными синеножками переверните вверх дном, закутайте одеялом, махровым полотенцем или чем-нибудь теплым, и оставьте в таком положении до полного остывания.

Полностью остывшие банки с маринованными синеножками переместите в темное прохладное место – в погреб, подвал, кладовку или в холодильник на долгосрочное хранение.

Приятного аппетита!

Оценить как мариновать гриб синеножку на зиму

Быстрый фильтр

Маринад для грибов с уксусом на зиму в банках Рецепты из рядовки Маринованные грибы с уксусом на зиму Рецепты из синеножки Маринованные синеножки на зиму Маринад для грибов на 1 литр с уксусом Грибы на зиму Маринад для грибов на 1 литр с уксусом на зиму Маринованные рядовки на зиму Маринованные грибы на 1 литр воды на зиму Рядовка на зиму Маринад для грибов на 1 литр с уксусом на зиму Синеножка на зиму Универсальный маринад для грибов на 1 литр Универсальный маринад для грибов на 1 литр с уксусом на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Как мариновать гриб синеножку на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить как мариновать гриб синеножку на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке