Главная
➠ Грибы
➠ Грибы на зиму
➠ Маринованные опята по-корейски

Маринованные опята по-корейски

Name: Маринованные опята по-корейски
Prep time: 120 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D3H0M
Yield: 2
Cuisine: Азиатская

12435

51 1

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0)

Опята, маринованные по-корейски, прекрасно разнообразят коллекцию заготовок. Грибочки, приготовленные по этому рецепту, получаются необыкновенно ароматными и немного пикантными. Обжаренный лук в составе блюда выгодно подчеркивает вкус грибов.

Кухня Азиатская

Время готовки 120 мин.

Порции 2

Калорийность 66 ккал 1460 ккал 730 ккал

Белки 1,7 гр. 37,7 гр. 18,9 гр.

Жиры 4,2 гр. 93,7 гр. 46,9 гр.

Углеводы 4,8 гр. 107,4 гр. 53,7 гр.

Вода 84,0 гр. 1869,8 гр. 934,9 гр.

Волокна 3,6 гр. 79,4 гр. 39,7 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	20699.3 мкг	900 мкг	103.3	1150
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	3.4	38
Витамин В2	4.9 мг	1.8 мг	12.2	136
Витамин В4	97.7 мг	500 мг	0.9	9.8
Витамин В5	2.8 мг	5 мг	2.5	27.7
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	4.4	48.6
Витамин В9	111 мкг	400 мкг	1.2	13.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	173.9 мкг	90 мкг	8.7	96.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	41.2 мг	15 мг	12.3	137.4
Биотин	6.9 мг	50 мг	0.6	6.9
Витамин К	159.5 мкг	120 мкг	6	66.4
Витамин РР	115.1 мг	20 мг	25.9	287.7
Калий	3107.7 мг	2500 мг	5.6	62.2
Кальций	493.7 мг	1000 мг	2.2	24.7
Кремний	255 мг	30 мг	38.2	425
Магний	740.1 мг	400 мг	8.3	92.5
Натрий	2608.2 мг	1300 мг	9	100.3
Сера	135.8 мг	500 мг	1.2	13.6
Фосфор	1095.2 мг	800 мг	6.2	68.5
Хлор	4237.6 мг	2300 мг	8.3	92.1
Алюминий	3630 мкг	30 мкг	543.7	6050
Железо	19.2 мг	18 мг	4.8	53.4
Йод	53.4 мкг	150 мкг	1.6	17.8
Кобальт	26.3 мкг	10 мкг	11.8	131.3
Литий	60 мкг	70 мкг	3.9	42.9
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	5.9	65.3
Медь	946.3 мкг	1000 мкг	4.3	47.3
Никель	63 мкг	200 мкг	1.4	15.8
Рубидий	711 мкг	200 мкг	16	177.8
Селен	2.5 мкг	55 мкг	0.2	2.3
Фтор	581.7 мкг	4000 мкг	0.7	7.3
Хром	32 мкг	50 мкг	2.9	32
Цинк	5.1 мг	12 мг	1.9	21.1
Бор	2200 мкг	1200 мкг	8.2	91.7
Ванадий	990 мкг	20 мкг	222.4	2475
Молибден	206.6 мкг	70 мкг	13.3	147.6

Процесс приготовления

Готовить маринованные опята по-корейски просто! Промойте и почистите грибы, а затем отварите их на протяжении пятнадцати минут с момента закипания.

Далее нужно откинуть грибы на дуршлаг, хорошо промыть и обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде до золотистого оттенка.

Далее нужно добавить к грибам мелко нарезанный очищенный репчатый лук и продолжать готовить на умеренном огне.

Грибы с луком переложите в миску, когда они дойдут до готовности.

Морковь и чеснок очистите и нарежьте. Нарезать лучше мелко, но можно ориентироваться на свой вкус.

Перемешайте морковь и чеснок с обжаренными грибами с луком и посолите. Добавьте смесь перцев, посолите, перемешайте.

Банки простерилизуйте, просушите. Крышки прокипятите.

Разведите в масле от обжарки грибов уксус, масло и сахар. Добавьте стакан воды и специи по вкусу. Маринад прокипятите.

В банки с плотно утрамбованными грибами влейте маринад по самое горлышко банок.

Далее нужно пастеризовать заготовку на протяжении сорока минут с момента закипания воды в кастрюле. Сразу же закатайте банки.

Переверните грибы вверх дном и утеплите. Когда заготовка полностью остынет, уберите на хранение в специальное место.

Маринованные грибы с уксусом на зиму

Маринад для опят с уксусом

Грибы в собственном соку на зиму

Грибы на зиму

Маринад для опят с уксусом на зиму

Универсальный маринад для грибов на 1 литр

Маринад для грибов с уксусом на зиму в банках

Маринад для опят на зиму в банках

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля

Простой поиск рецептов

Введите название блюдаПоиск

Поиск рецептов по ингредиентам

Что готовим? 0

Из чего готовим 0

Не добавляем 0