Главная
➠ Грибы
➠ Грибы на зиму
➠ Маринованные грибы на 1 литр воды на зиму

Маринованные грибы на 1 литр воды на зиму

Name: Маринованные грибы на 1 литр воды на зиму
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

1445

40 2

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Маринованные грибы на 1 литр воды на зиму – это универсальный способ заготовки, который точно стоит взять на заметку. С нашим рецептом вы заметно упростите кулинарный процесс, а готовые грибы выйдут невероятно хрустящими, сочными и аппетитными.

Кухня Мировая

Время готовки 45 мин.

Порции 2

Калорийность 74 ккал 1597 ккал 799 ккал

Белки 1,9 гр. 40,6 гр. 20,3 гр.

Жиры 2,3 гр. 50,2 гр. 25,1 гр.

Углеводы 3,8 гр. 82,9 гр. 41,4 гр.

Вода 49,3 гр. 1071,0 гр. 535,5 гр.

Волокна 0,0 гр. 0,9 гр. 0,5 гр.

Маринованные грибы на 1 литр воды на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	7.5 мкг	900 мкг	0	0.4
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	0.9	10.2
Витамин В2	2.4 мг	1.8 мг	6.2	67
Витамин В4	1.2 мг	500 мг	0	0.1
Витамин В5	0 мг	5 мг	0	0.5
Витамин В6	0 мг	2 мг	0.1	1.2
Витамин В9	2 мкг	400 мкг	0	0.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	81.5 мкг	90 мкг	4.2	45.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0 мг	15 мг	0	0.1
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	2.9 мкг	120 мкг	0.1	1.2
Витамин РР	1.7 мг	20 мг	0.4	4.2
Калий	52.6 мг	2500 мг	0.1	1.1
Кальций	226 мг	1000 мг	1	11.3
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	26 мг	400 мг	0.3	3.2
Натрий	15497.2 мг	1300 мг	54.9	596
Сера	82.8 мг	500 мг	0.8	8.3
Фосфор	41.6 мг	800 мг	0.2	2.6
Хлор	23891.2 мг	2300 мг	47.8	519.4
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	2 мг	18 мг	0.5	5.6
Йод	0.4 мкг	150 мкг	0	0.1
Кобальт	6.4 мкг	10 мкг	2.9	31.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	1.1	12.3
Медь	149.2 мкг	1000 мкг	0.7	7.5
Никель	0.4 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	1.1 мкг	55 мкг	0.1	1
Фтор	1001.3 мкг	4000 мкг	1.2	12.5
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	0.4 мг	12 мг	0.1	1.5
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	60 мкг	70 мкг	3.9	42.9

Процесс приготовления

Грибы в нужном количестве перебираем, хорошо промываем под водой от всех загрязнений и после погружаем в чистую подсоленную воду.

Варим в подсоленной воде около 15 минут после закипания. В процессе варки обязательно убираем пенку. Спустя 15 минут варки бульон станет более золотистым.

Отварные грибы отбрасываем на сито, чтобы стекла вся влага.

Для маринада соединяем воду с солью, сахаром и специями из нашего списка, кроме чеснока. Доводим до кипения и провариваем 5 минут. Погружаем сюда подготовленные грибы.

Сразу же в заготовку отправляем чеснок, разделенный на части. Доводим до кипения, после снижаем огонь и варим 10 минут. В конце вливаем столовый уксус. Можно убирать с огня.

Разливаем грибное угощение по стерилизованным банкам и закрываем крышками. Переворачиваем наполненные банки, прикрываем теплым материалом и оставляем до остывания.