Салаты без майонеза на праздничный стол
Салаты без майонеза на праздничный стол - это отличная возможность сделать меню легче, свежее и разнообразнее, не отказываясь от яркого вкуса и красивой подачи. Вместо привычной майонезной заправки можно использовать оливковое масло с лимонным соком, бальзамический уксус, горчично-медовый соус, натуральный йогурт, сметану или ароматные смеси на основе пряных трав. Такие заправки подчеркивают вкус овощей, мяса, рыбы, сыра, орехов и фруктов, а не перебивают его. Для праздничного меню подойдут салаты с курицей и яблоком, слабосоленой семгой, креветками и авокадо, запеченными овощами, моцареллой, рукколой или гранатом. Они выглядят нарядно, хорошо сочетаются с горячими блюдами и закусками, а многие варианты можно приготовить заранее - достаточно заправить их непосредственно перед подачей. Особенно удобны салаты без майонеза для тех, кто следит за рационом или хочет избежать слишком тяжелых блюд во время застолья. Легкая текстура, сочные ингредиенты и оригинальные соусы позволяют создать ощущение праздника без ощущения переедания. В этой подборке собраны рецепты на любой вкус: сытные мясные, изысканные рыбные, овощные и сырные салаты, которые украсят как семейный ужин, так и торжественный стол.
Сортировать рецепты по:
Летом, когда много сезонных свежих овощей и хочется более легких закусок, можно приготовить салат с копченой курицей, томатами, огурцами и сыром без майонеза. Заправкой послужит зерновая горчица.
Ингредиенты
копченые куриные окорочка,
помидоры свежие,
огурцы,
сыр пармезан,
маслины без косточек,
кунжут,
горчица французская
15 мин
167.2 кКал
9297
Сладкие сочные дольки ананаса можно использовать не только в десертах, они могут послужить основой для легких салатов. Такие закуски со сладкими нотками очень понравятся детям.
Ингредиенты
масло оливковое,
лимонный сок,
ананас консервированный,
куриное филе,
яблоки,
сыр
40 мин
113.7 кКал
9822
Из курицы можно приготовить множество вкусных салатов. Для большинства из них в качестве заправки используют майонез.
Ингредиенты
огурцы,
чеснок,
сыр,
лук красный,
батон,
куриное филе,
листовой салат,
лимонный сок,
чеснок,
соль,
перец черный молотый,
масло оливковое
30 мин
169.61 кКал
3316
Оригинальный и сытный салат с языком можно подавать как к семейному ужину, так и к праздничному столу. Вкусный деликатес сделает закуску аппетитной и особенной.
Ингредиенты
свиной язык,
капуста пекинская,
листовой салат,
помидоры черри,
зелень,
соль,
для заправки:,
масло растительное,
лимонный сок,
соевый соус,
горчица французская,
чеснок,
сахар-песок,
перец черный молотый
90 мин
105.3 кКал
15927
Аппетитный цезарь – хороший выбор для приятного лёгкого ужина. Креветки отлично заменяют курицу и придают салату оригинальный нежный вкус.
Ингредиенты
креветки свежие,
белый хлеб,
помидоры черри,
листовой салат,
яйцо перепелиное,
сыр пармезан,
соль,
перец черный молотый,
масло оливковое,
соевый соус,
лимонный сок,
горчица французская,
чеснок
20 мин
137.1 кКал
14909
Когда очень хочется на море в середине зимы, можно побаловать себя салатом из морепродуктов. Креветки в этом случае отлично подойдут.
Ингредиенты
креветки вареные,
ветчина,
помидоры черри,
кукуруза консервированная,
листовой салат,
масло растительное,
соль
10 мин
182 кКал
3122
Салаты из обычной магазинной ветчины всегда отличаются легкостью и нежностью вкуса, ведь ветчина относится к диетическим продуктам. В данном рецепте вам предлагается приготовить салат из ветчины с добавлением груши и грецкого ореха.
Ингредиенты
ветчина,
груша,
листовой салат,
лук красный,
грецкий орех,
масло оливковое,
лимонный сок,
соль,
перец черный молотый
30 мин
163.1 кКал
2831
Салат цезарь без майонеза относится к диетическим блюдам, но неизменными ингредиентами его являются специальный соус, сыр «Пармезан» и листья салата. Другие продукты (огурцы, анчоусы, каперсы и маслины) добавляются по вкусу хозяйки.
Ингредиенты
куриная грудка,
салат романо,
сыр пармезан,
белый хлеб,
яйцо,
чеснок,
дижонская горчица,
лимонный сок,
вустерский соус,
масло оливковое,
соль
30 мин
126 кКал
12804
Салат с говядиной без майонеза – легкое и сытное блюдо с особенным вкусом. Особенный вкус салату придает соевый соус и нотка чеснока.
Ингредиенты
говядина,
болгарский перец сладкий,
огурцы,
помидоры свежие,
лук репчатый,
чеснок,
кинза,
соевый соус,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное
30 мин
48.7 кКал
20900
Предлагаем рецепт приготовления низкокалорийного салата с кальмарами, яйцом, огурцом без майонеза. Причем подать такое блюдо можно как вообще без соуса, так и с ПП-альтернативой жирному майонезу.
Ингредиенты
кальмары,
яйцо,
огурцы,
йогурт,
лук зелёный,
укроп,
соль,
перец черный молотый,
листовой салат
25 мин
66 кКал
7380
Салат с морепродуктами без майонеза порадует вас своим нежным вкусом, питательными свойствами и привлекательным внешним видом. Такая закуска отлично впишется в ваш домашний или праздничный стол, при этом выйдет достаточно низкокалорийной и полезной.
Ингредиенты
морепродукты,
креветки замороженные,
картофель,
чеснок,
лимонный сок,
масло оливковое,
петрушка,
соль,
перец черный молотый
40 мин
Салат с говядиной без майонеза, как сытная и вкусная закуска к любому столу, готовится в разных вариантах. В этом рецепте отварную говядину дополним консервированной фасолью.
Ингредиенты
говядина,
фасоль консервированная,
болгарский перец сладкий,
лук красный,
чеснок,
грецкий орех,
петрушка,
приправа хмели-сунели,
перец чили,
соль,
перец черный молотый,
для заправки:,
масло оливковое,
лимонный сок
90 мин
Овощной салат с мясом без майонеза — это лёгкое, но при этом сытное блюдо, которое отлично подойдёт для здорового питания. Сочная комбинация свежих овощей и нежного мяса наполняет салат витаминами и полезными веществами, а отсутствие майонеза делает его ещё более легким.
Ингредиенты
говядина,
руккола,
помидоры черри,
масло оливковое,
соевый соус,
чеснок гранулированный,
кунжут,
бальзамический соус,
соль,
кориандр,
перец чили
40 мин
Овощной салат с курицей без майонеза будет нежным и диетическим. Поможет сохранить прекрасную фигуру, восполнит утраченную энергию в организме и при этом не останется на талии лишними килограммами.
Ингредиенты
куриное филе,
сельдерей,
лук репчатый,
перец чили,
помидоры черри,
кунжут,
лимон,
для маринада:,
паприка молотая,
перец красный молотый,
корень имбиря,
чеснок,
соль,
куркума,
масло оливковое,
для заправки:,
дижонская горчица,
соль морская,
масло оливковое,
лимонный сок
50 мин
280
Салат с вареной курицей без майонеза получается невероятно нежным, сочным и приятным по вкусу. Угощение также порадует своими питательными свойствами и невысокой калорийностью.
Ингредиенты
куриная грудка,
листовой салат,
ананас консервированный,
капуста пекинская,
соль,
сметана
25 мин
Салат с семгой и авокадо без майонеза получается очень легким и хорошо сбалансированным по составу и вкусовым качествам. Полезная закуска разбавит привычное семейное меню и прекрасно подойдет к любому торжественному мероприятию.
Ингредиенты
семга слабосоленая,
авокадо,
болгарский перец сладкий,
огурцы,
лук красный,
салат айсберг,
соевый соус,
масло растительное,
дижонская горчица,
соль,
кунжут белый
30 мин
273
Салат цезарь с майонезом и помидорами пользуется огромной популярностью, поэтому, если приготовить его семье или же гостям, разочарованным точно никто не останется. Такой салат Цезарь - одна из самых частых вариаций этого блюда, нравящаяся всем без исключения.
Ингредиенты
куриное филе,
салатная смесь,
помидоры черри,
яйцо перепелиное,
бекон копченый,
ржаной хлеб,
йогурт,
сыр пармезан,
базилик свежий,
чеснок,
соевый соус,
вустерский соус,
бальзамический соус,
масло оливковое,
соль,
приправа (на выбор)
50 мин
188.88 кКал
6386
Салат, приготовленный по данному рецепту, станет отличным поводом собраться за семейным ужином. Также это блюдо является удачным вариантом для праздничного застолья.
Ингредиенты
говядина,
фасоль консервированная,
помидоры черри,
болгарский перец сладкий,
лук красный,
салатная смесь,
масло растительное,
гранатовый соус,
соль,
перец черный молотый
30 мин
142.7 кКал
5304
Перед вами рецепт вкусного и полезного салата - салат с языком – это отменный деликатес, потому что язык по вкусовым качествам не сравнится с любым другим видом мяса. Если ваша цель – удивить гостей и близких, то салат с языком по-китайски станет отличным выбором!
Ингредиенты
говяжий язык,
болгарский перец сладкий,
огурцы,
лук красный,
кинза,
соевый соус,
масло кунжутное,
кунжут,
чеснок,
приправа китайская
175 ч
40177
Такой салат станет отличным украшением праздничного стола. Экзотический салат получается вкусным и сытным.
Ингредиенты
авокадо,
яйцо перепелиное,
семга,
салатная смесь,
лимонный сок,
масло оливковое,
дижонская горчица,
перец черный молотый,
соль
25 мин
79.3 кКал
8320
Салат Цезарь с креветками и помидорами черри в последнее время набирает популярность и становится таким же востребованным, как и классическая версия данного салата. Блюдо, приготовленное по этому рецепту, получается легким, пикантным, сытным и оригинальным.
Ингредиенты
креветки тигровые,
помидоры черри,
сыр пармезан,
салат романо,
чеснок,
багет,
масло оливковое,
лимонный сок,
мёд,
яйцо перепелиное,
соль,
перец черный молотый,
для заправки:,
яичный желток,
лимонный сок,
анчоусы,
чеснок,
масло оливковое,
соль,
перец черный молотый
50 мин
131.9 кКал
23284
Перед вами рецепт салата, ингредиенты которого отлично сочетаются между собой и дополняют друг друга. Вкус авокадо преобразится благодаря красной рыбе.
Ингредиенты
семга слабосоленая,
авокадо,
помидоры черри,
руккола,
масло оливковое,
соевый соус,
кунжут,
соль
25 мин
93.9 кКал
12399
Вашему вниманию представлен один из вариантов знаменитого салат Цезарь. Любители морепродуктов по достоинству оценят это блюдо.
Ингредиенты
креветки свежие,
кальмары,
листовой салат,
багет,
чеснок,
сыр пармезан,
масло оливковое,
для заправки:,
анчоусы,
сок,
горчица,
чеснок,
масло оливковое,
соль,
перец красный молотый
35 мин
198.9 кКал
17923
Перед вами простой и быстрый рецепт популярного салата Цезарь. Такой салат – это всегда изысканно и красиво.
Ингредиенты
куриная грудка,
капуста пекинская,
сыр пармезан,
белый хлеб,
яйцо,
дижонская горчица,
вустерский соус,
масло оливковое,
чеснок,
соль,
перец черный молотый
40 мин
139.7 кКал
18982
Это блюдо – настоящий кладезь микроэлементов. Салат с креветками богат магнием, калием, цинком и йодом, которых так не хватает в наших широтах.
Ингредиенты
креветки свежие,
помидоры микадо,
болгарский перец сладкий,
маслины,
руккола,
сыр пармезан,
кунжут,
масло подсолнечное,
масло оливковое,
соль,
перец черный молотый,
лимонный сок
25 мин
96.8 кКал
11155
Классический салат Цезарь с курицей легко можно приготовить и в домашних условиях. Его главная изюминка – заправка на основе оливкового масла, лимонного сока и вустерского соуса.
Ингредиенты
куриная грудка,
салат романо,
помидоры черри,
яйцо перепелиное,
белый хлеб,
сыр пармезан,
яичный желток,
вустерский соус,
чеснок,
лимон,
масло оливковое,
соль,
перец черный молотый
45 мин
221.55 кКал
38143
Закуска из говяжьего языка с зеленью и помидорами черри в сметано - имбирном диетическом соусе – сытная, вкусная и при этом полезная. Это нарядное блюдо можно приготовить даже на ужин и не бояться поправиться, ведь ингредиенты салата не причинят вреда фигуре, и даже сделают вас стройнее.
Ингредиенты
помидоры черри,
говяжий язык,
морковь,
лук репчатый,
лавровый лист,
чеснок,
руккола,
яйцо,
сыр пармезан,
соевый соус,
имбирь маринованный,
сметана 15%,
укроп,
соль,
перец черный молотый
230 мин
103.03 кКал
8645
Лёгкий и полезный салат с морепродуктами и зелёным яблоком, горошком и огурцом в диетической и нежной заправке готовится быстро и не сложно.
Ингредиенты
креветки вареные,
яблоки (зеленые),
горошек зеленый консервированный,
огурцы,
листовой салат,
для заправки:,
масло оливковое,
лимонный сок,
дижонская горчица,
соль,
перец черный молотый
15 мин
138.31 кКал
5045
Такой вариант салата не является традиционным, однако он всё больше набирает популярность среди любителей лёгких и сытных блюд. Откройте для себя приятное сочетание вкусов нежного куриного филе и сочных свежих овощей, заправленных соусом на основе оливкового масла.
Ингредиенты
огурцы,
помидоры свежие,
куриная грудка,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
лук красный,
маслины без косточек,
сыр фета,
листовой салат,
для заправки:,
масло оливковое,
соль,
лимонный сок,
горчица,
орегано,
перец черный молотый
90 мин
88.1 кКал
12412
Салат Цезарь с курицей и помидорами понравится всем! Для того, чтобы насладиться этим ресторанным блюдом – не обязательно куда-то идти, можно оставаться дома. Его приготовление совсем не сложное и даже допустим творческий подход к формированию салата.
Ингредиенты
салат айсберг,
куриное филе,
помидоры черри,
сыр пошехонский,
сыр пармезан,
батон,
масло оливковое,
чеснок,
яйцо,
лимонный сок,
соль,
приправа (на выбор),
горчица
45 мин
226.46 кКал
13803
Салат намного вкуснее с приготовленными самостоятельно сухариками. Заправка с вустерским соусом и анчоусами придаёт неповторимый классический вкус этому лёгкому холодному блюду.
Ингредиенты
куриное филе,
помидоры черри,
багет,
масло оливковое,
салат романо,
для заливки:,
яйцо,
чеснок,
лимон,
масло оливковое,
горчица,
вустерский соус,
анчоусы,
сыр пармезан
40 мин
199.93 кКал
6276
У этого салата очень интересная и необычная подача. Вместо индивидуальных салатниц мы будем использовать авокадо.
Ингредиенты
креветки свежие,
яйцо,
авокадо,
перец черный молотый,
сметана,
соевый соус,
зелень,
масло оливковое,
чеснок
10 мин
176.33 кКал
4397
Лёгкий и сытный салат – кладезь витаминов и палитра вкусов. Когда хочется приготовить что-то новенькое, придётся кстати.
Ингредиенты
авокадо,
куриное филе,
яблоки (кислые),
листовой салат,
соль,
перец черный молотый,
лайм,
лимон,
масло оливковое
45 мин
171.89 кКал
2793
Если использовать для приготовления «Цезаря» копченую курицу, то можно придать этому узнаваемому салату особенный, необычный вкус. Заправка, предложенная в рецепте, делает салат сочным и пикантным.
Ингредиенты
копченая курица,
салат романо,
кедровые орехи,
чеснок,
яичный желток,
масло оливковое,
вода,
лимон,
соль,
перец черный молотый
20 мин
195 кКал
5801
Салат с говядиной и болгарским перцем готовится очень просто. Главное – выбрать качественное, нежно мясо и заранее отварить его.
Ингредиенты
помидоры черри,
болгарский перец сладкий,
говядина,
укроп,
петрушка,
лук репчатый,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное
70 мин
77.9 кКал
2386
После такого салата не будет тяжести в желудке или угрызений совести от нарушенной диеты. Это отличный диетический вариант, который при этом подарит все богатство вкуса.
Ингредиенты
капуста пекинская,
куриная грудка,
кукуруза консервированная,
хлеб,
орехи,
йогурт,
чеснок,
лук зелёный,
соль,
перец черный молотый,
120 мин
164.5 кКал
4621
Этот салат – легкий, диетический, и при этом очень вкусный. Свежие овощи добавляют сочности куриной грудке и нежному авокадо.
Ингредиенты
куриное филе,
авокадо,
морковь,
огурцы,
шпинат,
лук зелёный,
масло оливковое,
лимон,
соль,
перец черный молотый
10 мин
67.2 кКал
4061
Очень легкий, свежий салат из креветок и зелени. Готовится быстро, выглядит аппетитно, содержит множество витаминов и микроэлементов.
Ингредиенты
зелень,
креветки королевские,
апельсин,
огурцы,
лайм,
лимон,
чеснок,
базилик свежий,
масло оливковое,
перец черный молотый,
соль
30 мин
42.6 кКал
18918
Язык – полезный, питательный продукт, который хорош для приготовления бутербродов, закусок, горячих блюд. Незаменим он и для салатов.
Ингредиенты
свиной язык,
огурцы соленые,
лук репчатый,
яйцо,
масло растительное,
соль,
перец черный молотый,
листовой салат
105 мин
80.1 кКал
19827
Воздушный салат с пекинской капустой, зернами граната, кислинкой ананаса и нежными креветками – звучит очень аппетитно. Вкус у салата довольно контрастный: зерна граната заметно освежают нежную капусту с креветками.
Ингредиенты
капуста пекинская,
креветки свежие,
ананас консервированный,
гранат,
сметана,
масло оливковое,
лимонный сок,
дижонская горчица,
соль,
перец черный молотый,
зелень
20 мин
77.8 кКал
11942
Салат с печенью и луком - очень сытный. Зеленый горошек в составе, не только добавляет питательности, но и визуально разбавляет цвет блюда веселой зеленью.
Ингредиенты
куриная печень,
лук репчатый,
лук зеленый,
яйцо,
горошек зеленый консервированный,
масло растительное,
соль,
перец черный молотый
25 мин
79.9 кКал
2288
Брокколи очень полезна для здоровья. Креветки содержат важные микроэлементы.
Ингредиенты
капуста брокколи,
креветки свежие,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
сыр брынза,
йогурт,
листовой салат,
масло оливковое
30 мин
139.9 кКал
5526
Этот сытный салат сочетает в себе и мясо, и одновременно гарнир к нему. Таким блюдом можно плотно пообедать, при этом не перегрузив желудок.
Ингредиенты
говядина,
морковь по-корейски,
огурцы,
горошек зеленый консервированный,
масло оливковое,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное,
зелень
35 мин
248.06 кКал
1899
Предлагаем вашему вниманию еще один рецепт салата с курицей. Добавление курицы в салат делает его более легким и полезным, нежели салат с ветчиной или колбасой.
Ингредиенты
куриное филе,
горошек зеленый консервированный,
батон,
огурцы,
яйцо,
йогурт,
лук зелёный
35 мин
97 кКал
2869
Сегодня мы приготовим салат с креветками и мидиями. Удачное и необычное сочетание хрустящего салата с морепродуктами, фруктами и пикантной заправкой придется вам по вкусу, и вы оцените это блюдо по достоинству.
Ингредиенты
креветки свежие,
мидии,
огурцы,
помидоры свежие,
яблоки,
груша,
лимон,
чеснок,
листовой салат,
петрушка,
укроп,
соевый соус,
масло оливковое,
соль,
перец черный молотый
25 мин
46.6 кКал
7451
Вкусный и быстрый салат, в котором идеально сочетается легкая горчинка и свежесть рукколы, сладковатый вкус черри и нежная текстура авокадо. Лимонный сок придает приятную кислинку, а кедровые орешки – потрясающий аромат и завершенность этой прекрасной композиции.
Ингредиенты
креветки свежие,
руккола,
авокадо,
помидоры черри,
кедровые орехи,
масло оливковое,
лимонный сок,
соль,
перец черный молотый
10 мин
160.9 кКал
13204
Сегодня мы отойдем от классики и приготовим салат с ярким вкусом и ароматом. Обычный вкус куриного филе, фасоли, свежего салата и болгарского перца удачно подчеркнут яркими красками необычной заправки из французской горчицы, соуса чили и оливкового масла.
Ингредиенты
фасоль консервированная,
куриное филе,
лук красный,
лук репчатый,
салат айсберг,
дайкон,
болгарский перец сладкий,
лук зелёный,
укроп,
масло оливковое,
соевый соус,
лимонный сок,
дижонская горчица,
кетчуп чили
50 мин
53.8 кКал
4043
Сочные свежие листья хрустящего салата в сочетании с креветками и помидорами черри – отличная основа для легкого салата, но стоит добавить в него немного ветчины и кукурузы – перед вами уже сытный салат, который идеально заменит вам обед. Затратив всего 15 минут на его приготовление, вы насладитесь быстрым и вкусным перекусом, который прекрасно утолит чувство голода.
Ингредиенты
креветки свежие,
ветчина,
кукуруза консервированная,
помидоры черри,
листовой салат,
масло оливковое,
соль
15 мин
92.1 кКал
4233
Чесночные побеги – сезонный продукт, который не так уж и легко приобрести. Если у вас есть свой приусадебный участок – вам невероятно повезло! Чесночные побеги срезают в конце июня – начале июля, когда они еще хрустящие и в самом соку.
Ингредиенты
свинина,
говядина,
чесночные стрелки,
вода,
соевый соус,
крахмал картофельный,
кунжут,
масло растительное
50 мин
238.7 кКал
27328
Салат с говяжьим языком и огурцами можно отнести к разряду деликатесных блюд. По вкусу, он чем-то напоминает привычный для нас салат оливье, однако богаче по ингредиентам и сложнее в приготовлении.
Ингредиенты
говяжий язык,
огурцы маринованные,
картофель,
оливки,
лук репчатый,
каперсы,
яйцо,
горошек зеленый консервированный,
лук зелёный,
яйцо перепелиное,
перец чёрный горошек,
перец душистый молотый,
лавровый лист,
масло растительное,
горчица,
лимонный сок,
соль,
сахар-песок,
вустерский соус
4 ч
151.47 кКал
4537
10 самых часто используемых ингредиентов для подборки рецептов “Салаты без майонеза на праздничный стол”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Масло оливковое
898
0
99.8
0
Перец чёрный молотый
251
10.4
3.3
38.7
Чеснок
150.1
6.5
0.5
29.9
Масло растительное
899
0
99.9
0
Огурцы
14
0.8
0.1
2.5
Лимонный сок
33
0.6
0.2
3.9
Куриное филе
110
21
2.5
0
Листовой салат
16
1.5
0.2
3.1
Яйцо
157
12.7
11.5
0.7
Болгарский перец сладкий
27
1.3
0.1
5.3