Салат Цезарь с курицей

Классический салат Цезарь с курицей легко можно приготовить и в домашних условиях. Его главная изюминка – заправка на основе оливкового масла, лимонного сока и вустерского соуса. По вкусу такое салат напоминает настоящее блюдо от шеф-повара. 

Салат Цезарь с курицей

Автор рецепта:

Юлия Дорохова

220 рецептов

Юлия Дорохова

36285

0

285

2

Кухня

Американская

Время готовки

45 мин.

Порции

6

Калорийность

251 ккал

Белки

10,8 гр.

Жиры

21,4 гр.

Углеводы

3,6 гр.

Вода

58,4 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

6 порций

1 порция = 114,2 гр.

шт.
лист
шт.
шт.
ломтика
гр.
шт.
ст.л.
зуб.
шт.
ст.л.
по вкусу
по вкусу

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

643.2 мкг

900 мкг

10.4

11.9

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

9.3

10.6

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

12.8

14.6

Витамин В4

558 мг

500 мг

16.3

18.6

Витамин В5

5.9 мг

5 мг

17.1

19.5

Витамин В6

2.7 мг

2 мг

19.8

22.6

Витамин В9

203.1 мкг

400 мкг

7.4

8.5

Витамин В12

2.4 мкг

3 мкг

11.7

13.4

Витамин С

44.8 мкг

90 мкг

7.3

8.3

Витамин D

1.3 мкг

10 мкг

1.9

2.1

Витамин E

18 мг

15 мг

17.5

20

Биотин

12.5 мг

50 мг

3.6

4.2

Витамин К

128 мкг

120 мкг

15.6

17.8

Витамин РР

18.6 мг

20 мг

13.6

15.5

Калий

1481.6 мг

2500 мг

8.7

9.9

Кальций

560.5 мг

1000 мг

8.2

9.3

Кремний

0.6 мг

30 мг

0.3

0.3

Магний

237.4 мг

400 мг

8.7

9.9

Натрий

1004.9 мг

1300 мг

11.3

12.9

Сера

701.4 мг

500 мг

20.5

23.4

Фосфор

901.4 мг

800 мг

16.4

18.8

Хлор

216.6 мг

2300 мг

1.4

1.6

Алюминий

13.4 мкг

30 мкг

6.5

7.4

Железо

11 мг

18 мг

8.9

10.1

Йод

14.5 мкг

150 мкг

1.4

1.6

Кобальт

29.6 мкг

10 мкг

43.2

49.3

Литий

3.1 мкг

70 мкг

0.6

0.7

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

3.4

3.8

Медь

470.2 мкг

1000 мкг

6.9

7.8

Никель

13.9 мкг

200 мкг

1

1.2

Рубидий

162.2 мкг

200 мкг

11.8

13.5

Селен

95.2 мкг

55 мкг

25.3

28.9

Фтор

294.3 мкг

4000 мкг

1.1

1.2

Хром

56.7 мкг

50 мкг

16.6

18.9

Цинк

5.7 мг

12 мг

6.9

7.9

Бор

173.3 мкг

1200 мкг

2.1

2.4

Ванадий

1.2 мкг

20 мкг

0.9

1

Молибден

32.1 мкг

70 мкг

6.7

7.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Салат Цезарь с курицей
Как приготовить салат Цезарь с курицей рецепт в домашних условиях? В небольшой чаше смешиваем оливковое масло и измельченные зубчики чеснока. Часть этой смеси оставим для заправки, оставшуюся будем использовать для приготовления сухариков.
2
Салат Цезарь с курицей
С хлеба нужно срезать корочку и порезать его небольшими кубиками. Подогреваем оливковое масло с чесноком и жарим сухарики до золотистого цвета.
3
Салат Цезарь с курицей
Куриное филе промываем, даем ему обсохнуть и обмакиваем его в оливковой смеси, солим и перчим.
4
Салат Цезарь с курицей
Теперь подготовим заправку, в оставшуюся част оливкового масла с чесноком, добавляем куриный желток и вустерский соус. Перемешиваем. Из лимона выдавливаем сок, отправляем его к остальным ингредиентам. Добавляем соль и перец. Перемешиваем.
5
Салат Цезарь с курицей
Листья салата промываем и рвем их на кусочки или режем ножом. Кладем в глубокую емкость.
6
Салат Цезарь с курицей
Ставим на огонь воду, после того как закипит кладем в нее перепелиные яйца и варим 5 мин. Охлаждаем их, чистим и режем на две половинки каждое. Также моем помидоры и делим их на  две части. Отправляем все к листьям салата.
7
Салат Цезарь с курицей
Добавляем в салат сухарики и тертый сыр.
8
Салат Цезарь с курицей
Поливаем салат заправкой и размешиваем.
9
Салат Цезарь с курицей
Куриное филе прожарим на сковороде с обеих сторон так, чтобы оно хорошо зарумянилось.
10
Салат Цезарь с курицей
Разрезаем продольными полосками филе и кладем их поверх салата. Украшаем верхушку оставшимся сыром и соусом.

Приятного аппетита!

Оценить салат Цезарь с курицей

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Салат Цезарь с курицей

Шаг 1 из 10

Как приготовить салат Цезарь с курицей рецепт в домашних условиях? В небольшой чаше смешиваем оливковое масло и измельченные зубчики чеснока. Часть этой смеси оставим для заправки, оставшуюся будем использовать для приготовления сухариков.
Салат Цезарь с курицей

Шаг 2 из 10

С хлеба нужно срезать корочку и порезать его небольшими кубиками. Подогреваем оливковое масло с чесноком и жарим сухарики до золотистого цвета.
Салат Цезарь с курицей

Шаг 3 из 10

Куриное филе промываем, даем ему обсохнуть и обмакиваем его в оливковой смеси, солим и перчим.
Салат Цезарь с курицей

Шаг 4 из 10

Теперь подготовим заправку, в оставшуюся част оливкового масла с чесноком, добавляем куриный желток и вустерский соус. Перемешиваем. Из лимона выдавливаем сок, отправляем его к остальным ингредиентам. Добавляем соль и перец. Перемешиваем.
Салат Цезарь с курицей

Шаг 5 из 10

Листья салата промываем и рвем их на кусочки или режем ножом. Кладем в глубокую емкость.
Салат Цезарь с курицей

Шаг 6 из 10

Ставим на огонь воду, после того как закипит кладем в нее перепелиные яйца и варим 5 мин. Охлаждаем их, чистим и режем на две половинки каждое. Также моем помидоры и делим их на  две части. Отправляем все к листьям салата.
Салат Цезарь с курицей

Шаг 7 из 10

Добавляем в салат сухарики и тертый сыр.
Салат Цезарь с курицей

Шаг 8 из 10

Поливаем салат заправкой и размешиваем.
Салат Цезарь с курицей

Шаг 9 из 10

Куриное филе прожарим на сковороде с обеих сторон так, чтобы оно хорошо зарумянилось.
Салат Цезарь с курицей

Шаг 10 из 10

Разрезаем продольными полосками филе и кладем их поверх салата. Украшаем верхушку оставшимся сыром и соусом.

Сообщить об ошибке