Салат Цезарь без майонеза

Name: Салат Цезарь без майонеза
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 4
Cuisine: Американская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Салат цезарь без майонеза относится к диетическим блюдам, но неизменными ингредиентами его являются специальный соус, сыр «Пармезан» и листья салата. Другие продукты (огурцы, анчоусы, каперсы и маслины) добавляются по вкусу хозяйки. Готовим «Цезарь» с курицей.

12004

Кухня

Американская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

156 ккал

Белки

19,5 гр.

Жиры

4,9 гр.

Углеводы

8,1 гр.

Вода

63,4 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

379.2 мкг

900 мкг

6.4

10.5

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

9.3

15.3

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

8.2

13.4

Витамин В4

494.8 мг

500 мг

15.1

24.7

Витамин В5

7.5 мг

5 мг

22.9

37.7

Витамин В6

3.5 мг

2 мг

26.7

43.8

Витамин В9

245.6 мкг

400 мкг

9.3

15.4

Витамин В12

1.7 мкг

3 мкг

8.8

14.4

Витамин С

5.6 мкг

90 мкг

0.9

1.6

Витамин D

1.5 мкг

10 мкг

2.2

3.7

Витамин E

3.1 мг

15 мг

3.2

5.2

Биотин

11.1 мг

50 мг

3.4

5.6

Витамин К

24.6 мкг

120 мкг

3.1

5.1

Витамин РР

38 мг

20 мг

28.9

47.4

Калий

1600 мг

2500 мг

9.7

Кальций

847.7 мг

1000 мг

12.9

21.2

Кремний

30 мг

Магний

425.1 мг

400 мг

16.2

26.6

Натрий

1451.8 мг

1300 мг

27.9

Сера

1270.5 мг

500 мг

38.7

63.5

Фосфор

1315.3 мг

800 мг

41.1

Хлор

395 мг

2300 мг

2.6

4.3

Алюминий

30 мкг

Железо

14.1 мг

18 мг

11.9

19.5

Йод

35.4 мкг

150 мкг

3.6

5.9

Кобальт

41.9 мкг

10 мкг

63.7

104.7

Литий

70 мкг

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

5.7

9.4

Медь

505.8 мкг

1000 мкг

7.7

12.6

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

145.4 мкг

55 мкг

40.2

66.1

Фтор

599.3 мкг

4000 мкг

2.3

3.7

Хром

102.2 мкг

50 мкг

31.1

51.1

Цинк

8.1 мг

12 мг

10.3

16.9

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

47.3 мкг

70 мкг

10.3

16.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить салат Цезарь без майонеза легко! Ломтики белого хлеба нарежьте на кусочки произвольного размера. Почистите зубки чеснока и нарежьте его тонкими дольками. В сковородке разогрейте немного оливкового масла и пожарьте в нем нарезанный чеснок. Затем в этом масле обжарьте до золотистого цвета кусочки белого хлеба и переложите их на тарелочку, чтобы остыли.

Грудки курицы посыпьте солью и обжарьте их также на небольшом количестве оливкового масла. Обжаривайте по 6–7 минут на каждой стороне и до появления румяной корочки. Готовые грудки можете посыпать черным перцем, затем их остудите и порежьте на небольшие кусочки.

Теперь приготовьте главную изюминку салата – вкусную белую заправку. Для этого разбейте в чашу блендера яйцо, налейте оливковое масло, добавьте дижонскую горчицу, сок лимона и вустерский соус и все взбейте на большой скорости до однородного состояния.

Промойте холодной водой салатные листья, удалите салфеткой лишнюю влагу и уложите их или в салатницу, или на плоскую тарелку. На листья салата выложите горкой нарезанную куриную грудку. Натрите на мелкой терке кусочек «Пармезана» и посыпьте им мясо. Поверх сыра насыпьте сухарики из белого хлеба. Полейте салат приготовленной заправкой и сразу подайте к столу.

Приятного аппетита!

Оценить салат Цезарь без майонеза

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат Цезарь без майонеза

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат Цезарь без майонеза

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке