Салат с говядиной и морковью

Name: Салат с говядиной и морковью
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Этот сытный салат сочетает в себе и мясо, и одновременно гарнир к нему. Таким блюдом можно плотно пообедать, при этом не перегрузив желудок. Салат довольно пикантный, так как содержит морковь по-корейски и сдобрен черным молотым перцем.

Автор рецепта:

2903 рецепта

Александр Виноградов

1768

Кухня

Европейская

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

193 ккал

Белки

6,2 гр.

Жиры

16,5 гр.

Углеводы

4,1 гр.

Вода

72,4 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4341.4 мкг

900 мкг

42.3

120.6

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

6.2

17.5

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

5.9

16.9

Витамин В4

315.5 мг

500 мг

5.5

15.8

Витамин В5

2.7 мг

5 мг

4.8

13.7

Витамин В6

2.3 мг

2 мг

10.2

29.1

Витамин В9

155.9 мкг

400 мкг

3.4

9.7

Витамин В12

7.8 мкг

3 мкг

22.8

Витамин С

53.6 мкг

90 мкг

5.2

14.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

42.2 мг

15 мг

24.7

70.4

Биотин

11.4 мг

50 мг

5.7

Витамин К

165 мкг

120 мкг

12.1

34.4

Витамин РР

31.1 мг

20 мг

13.7

38.9

Калий

2324.3 мг

2500 мг

8.2

23.2

Кальций

268 мг

1000 мг

2.4

6.7

Кремний

50 мг

30 мг

14.6

41.7

Магний

361.8 мг

400 мг

7.9

22.6

Натрий

990.2 мг

1300 мг

6.7

Сера

872.8 мг

500 мг

15.3

43.6

Фосфор

958.4 мг

800 мг

10.5

Хлор

303 мг

2300 мг

1.2

3.3

Алюминий

646 мкг

30 мкг

188.9

538.3

Железо

17.9 мг

18 мг

8.7

24.8

Йод

35.2 мкг

150 мкг

2.1

5.9

Кобальт

26.2 мкг

10 мкг

65.5

Литий

12 мкг

70 мкг

1.5

4.3

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

6.9

19.6

Медь

1222 мкг

1000 мкг

10.7

30.6

Никель

37.8 мкг

200 мкг

1.7

4.7

Рубидий

47 мкг

200 мкг

2.1

5.9

Селен

5.8 мкг

55 мкг

0.9

2.6

Фтор

319.4 мкг

4000 мкг

0.7

Хром

37.8 мкг

50 мкг

6.6

18.9

Цинк

13.7 мг

12 мг

28.5

Бор

400 мкг

1200 мкг

2.9

8.3

Ванадий

198 мкг

20 мкг

86.8

247.5

Молибден

76 мкг

70 мкг

9.5

27.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить салат с говядиной и морковью? Говядину нарезаем тонкими ломтиками. Затем ломтики режем узкими полосками поперек волокон. В сковородке разогреваем растительное масло и выкладываем туда полоски мяса. Обжариваем говядину в течение десяти минут, не забывая все время помешивать, чтобы мясо не пригорело. В конце жарки посыпаем мясо солью и черным молотым перцем по вкусу. Сковородку снимаем с плиты, говядину выкладываем на отдельную тарелку и даем ей остыть.

Корейскую морковь немного отжимаем, чтобы в салат не попала лишняя жидкость. Выкладываем морковь в салатницу.

Банку с зеленым горошком вскрываем, горошек откидываем на дуршлаг и даем стечь жидкости. Выкладываем горошек в салатницу к морковке.

Огурец промываем, обсушиваем, срезаем кончики, чтобы они не горчили. Огурец нарезаем тонкими ломтиками и добавляем их в салатницу к остальным ингредиентам.

Остывшие полоски говядины выкладываем в салатницу.

Поливаем салат оливковым маслом холодного отжима, посыпаем солью и черным молотым перцем по вкусу и аккуратно перемешиваем.

Подаем к столу сразу после приготовления. Дополнительно можно украсить поверхность салата веточкой любимой зелени.

Приятного аппетита!

Оценить салат с говядиной и морковью

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат с говядиной и морковью

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат с говядиной и морковью

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке