Суп с фрикадельками для малышей до года
Салат с рукколой и авокадо
Ошибка
Вкусный и быстрый салат, в котором идеально сочетается легкая горчинка и свежесть рукколы, сладковатый вкус черри и нежная текстура авокадо. Лимонный сок придает приятную кислинку, а кедровые орешки – потрясающий аромат и завершенность этой прекрасной композиции.
Кухня
Европейская
Время готовки
10 мин.
PT10M
Порции
2
Калорийность
112 ккал
1208 ккал
604 ккал
Белки
5,1 гр.
55,3 гр.
27,6 гр.
Жиры
8,8 гр.
95,1 гр.
47,5 гр.
Углеводы
2,1 гр.
22,5 гр.
11,2 гр.
Вода
79,9 гр.
862,8 гр.
431,4 гр.
Волокна
2,3 гр.
24,6 гр.
12,3 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 751.9 мкг | 900 мкг | 7.7 | 41.8 |
| Витамин В1 | 0.7 мг | 1.5 мг | 4.1 | 22.4 |
| Витамин В2 | 0.9 мг | 1.8 мг | 4.5 | 24.3 |
| Витамин В4 | 342.3 мг | 500 мг | 6.3 | 34.2 |
| Витамин В5 | 6.1 мг | 5 мг | 11.2 | 60.7 |
| Витамин В6 | 1.7 мг | 2 мг | 8.1 | 43.6 |
| Витамин В9 | 534.9 мкг | 400 мкг | 12.4 | 66.9 |
| Витамин В12 | 3.3 мкг | 3 мкг | 10.3 | 55.5 |
| Витамин С | 119.5 мкг | 90 мкг | 12.3 | 66.4 |
| Витамин D | 0.3 мкг | 10 мкг | 0.3 | 1.5 |
| Витамин E | 18.4 мг | 15 мг | 11.3 | 61.2 |
| Биотин | 4.4 мг | 50 мг | 0.8 | 4.4 |
| Витамин К | 324.7 мкг | 120 мкг | 25.1 | 135.3 |
| Витамин РР | 12.8 мг | 20 мг | 5.9 | 31.9 |
| Калий | 3212.7 мг | 2500 мг | 11.9 | 64.3 |
| Кальций | 639 мг | 1000 мг | 5.9 | 31.9 |
| Кремний | 127.5 мг | 30 мг | 39.4 | 212.5 |
| Магний | 299.4 мг | 400 мг | 6.9 | 37.4 |
| Натрий | 2094.5 мг | 1300 мг | 14.9 | 80.6 |
| Сера | 578.6 мг | 500 мг | 10.7 | 57.9 |
| Фосфор | 1165.4 мг | 800 мг | 13.5 | 72.8 |
| Хлор | 719.1 мг | 2300 мг | 2.9 | 15.6 |
| Алюминий | 300 мкг | 30 мкг | 92.6 | 500 |
| Железо | 8.9 мг | 18 мг | 4.6 | 24.6 |
| Йод | 4.4 мкг | 150 мкг | 0.3 | 1.5 |
| Кобальт | 16.4 мкг | 10 мкг | 15.1 | 81.8 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 3.4 мкг | 2 мкг | 15.8 | 85.4 |
| Медь | 1711.8 мкг | 1000 мкг | 15.9 | 85.6 |
| Никель | 26.9 мкг | 200 мкг | 1.2 | 6.7 |
| Рубидий | 314.8 мкг | 200 мкг | 14.6 | 78.7 |
| Селен | 91.6 мкг | 55 мкг | 15.4 | 83.2 |
| Фтор | 67.9 мкг | 4000 мкг | 0.2 | 0.8 |
| Хром | 13.5 мкг | 50 мкг | 2.5 | 13.5 |
| Цинк | 7.3 мг | 12 мг | 5.6 | 30.3 |
| Бор | 260 мкг | 1200 мкг | 2 | 10.8 |
| Ванадий | 18.6 мкг | 20 мкг | 8.6 | 46.5 |
| Молибден | 20.1 мкг | 70 мкг | 2.7 | 14.4 |
Процесс приготовления
Готовить салат с рукколой и авокадо легко! Очищенные креветки выкладываем на разогретую сковороду, смазанную оливковым маслом, обжариваем с обеих сторон по 2 минуты. Если креветки замороженные – необходимо предварительно их разморозить и дать стечь лишней влаге, чтобы на сковороде они обжаривались, а не томились.
Листья рукколы промываем в дуршлаге под проточной водой, даем хорошо стечь и укладываем в салатник. Помидоры черри промываем, немного обсушиваем полотенцем и нарезаем пополам, добавляем к рукколе. Авокадо моем, чистим от кожуры, разрезаем пополам, вынимаем косточку и нарезаем мякоть авокадо тонкими полукольцами, сбрызгиваем дольки авокадо лимонным соком, благодаря этому авокадо сохранит свой насыщенный цвет и не почернеет. Добавляем авокадо к рукколе и помидорам, все перемешиваем.
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам