Салат «Цезарь» с копченой курицей

Name: Салат «Цезарь» с копченой курицей
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 4
Cuisine: Американская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Если использовать для приготовления «Цезаря» копченую курицу, то можно придать этому узнаваемому салату особенный, необычный вкус. Заправка, предложенная в рецепте, делает салат сочным и пикантным. А вместо сухариков предлагаем поэкспериментировать и добавить кедровые орешки.

4789

Кухня

Американская

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

182 ккал

Белки

23,7 гр.

Жиры

9,4 гр.

Углеводы

0,6 гр.

Вода

64,5 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

808.3 мкг

900 мкг

22.5

Витамин В1

5.4 мг

1.5 мг

19.8

89.4

Витамин В2

18.8 мг

1.8 мг

57.8

261

Витамин В4

1139.2 мг

500 мг

12.6

Витамин В5

39.8 мг

5 мг

198.8

Витамин В6

32.5 мг

2 мг

406.5

Витамин В9

970.6 мкг

400 мкг

13.4

60.7

Витамин В12

0.7 мкг

3 мкг

1.3

Витамин С

44.3 мкг

90 мкг

2.7

12.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

6.1 мг

15 мг

2.3

10.2

Биотин

27.4 мг

50 мг

13.7

Витамин К

181.7 мкг

120 мкг

8.4

37.8

Витамин РР

4.5 мг

20 мг

1.2

5.6

Калий

35020.8 мг

2500 мг

77.6

350.2

Кальций

3576.4 мг

1000 мг

19.8

89.4

Кремний

26.2 мг

30 мг

4.8

21.8

Магний

2826.9 мг

400 мг

39.1

176.7

Натрий

1059 мг

1300 мг

4.5

20.4

Сера

99.5 мг

500 мг

1.1

Фосфор

5215.7 мг

800 мг

36.1

163

Хлор

24.7 мг

2300 мг

0.1

0.3

Алюминий

776.8 мкг

30 мкг

143.4

647.3

Железо

322.8 мг

18 мг

99.3

448.4

Йод

1.4 мкг

150 мкг

0.1

0.2

Кобальт

20.7 мкг

10 мкг

11.4

51.7

Литий

6.2 мкг

70 мкг

0.5

2.2

Марганец

28.6 мкг

2 мкг

79.1

357

Медь

924.7 мкг

1000 мкг

5.1

23.1

Никель

2.8 мкг

200 мкг

0.1

0.4

Рубидий

25.1 мкг

200 мкг

0.7

3.1

Селен

118.7 мкг

55 мкг

11.9

53.9

Фтор

32 мкг

4000 мкг

0.2

Хром

11.8 мкг

50 мкг

1.3

5.9

Цинк

69.3 мг

12 мг

144.3

Бор

180 мкг

1200 мкг

0.8

3.8

Ванадий

48.9 мкг

20 мкг

13.5

61.1

Молибден

17.9 мкг

70 мкг

1.4

6.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления салата «Цезарь» с копченой курицей вкусен! Первым делом подготавливаем курицу для приготовления салата. Кожу снимаем, отделяем мясо от костей и сухожилий.

Мясо копченой курицы нарезаем небольшими кусочками.

Листья салата романо промываем и обсушиваем.

Нарезаем салат крупными кусками и сразу укладываем их в салатницу.

Лимон промываем горячей водой, разрезаем пополам и выдавливаем из каждой половинки сок.

Разделяем яйца на белки и желтки. Белки откладываем, желтки пойдут на приготовления соуса.

В измельчитель помещаем оливковое масло, желтки, воду, очищенный чеснок, пропущенный через пресс, лимонный сок. Пробиваем все до получения однородного соуса. По вкусу добавляем соль и черный молотый перец.