Салат Цезарь с креветками и помидорами черри

Name: Салат Цезарь с креветками и помидорами черри
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 3
Cuisine: Американская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Салат Цезарь с креветками и помидорами черри в последнее время набирает популярность и становится таким же востребованным, как и классическая версия данного салата. Блюдо, приготовленное по этому рецепту, получается легким, пикантным, сытным и оригинальным. Цезарь с креветками и помидорами черри подарит утонченность и изысканность праздничному столу.

21855

Кухня

Американская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

244 ккал

Белки

13,1 гр.

Жиры

19,5 гр.

Углеводы

4,3 гр.

Вода

35,7 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

643.3 мкг

900 мкг

10.5

23.8

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

6.9

15.6

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

10.6

24.1

Витамин В4

490.6 мг

500 мг

14.4

32.7

Витамин В5

3.5 мг

5 мг

10.4

23.5

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

10.5

23.9

Витамин В9

163.9 мкг

400 мкг

13.7

Витамин В12

4.7 мкг

3 мкг

52.1

Витамин С

28.6 мкг

90 мкг

4.7

10.6

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

1.7

3.9

Витамин E

17.5 мг

15 мг

17.2

38.9

Биотин

69.3 мг

50 мг

20.4

46.2

Витамин К

91.9 мкг

120 мкг

11.3

25.5

Витамин РР

7.2 мг

20 мг

5.3

Калий

996.8 мг

2500 мг

5.9

13.3

Кальций

925.9 мг

1000 мг

13.6

30.9

Кремний

30 мг

Магний

153.8 мг

400 мг

5.7

12.8

Натрий

2107 мг

1300 мг

23.9

Сера

729.5 мг

500 мг

21.5

48.6

Фосфор

1309 мг

800 мг

24.1

54.5

Хлор

188.6 мг

2300 мг

1.2

2.7

Алюминий

30 мкг

Железо

7.5 мг

18 мг

6.1

13.9

Йод

42.8 мкг

150 мкг

4.2

9.5

Кобальт

26.8 мкг

10 мкг

39.4

89.2

Литий

70 мкг

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

3.4

7.8

Медь

693.8 мкг

1000 мкг

10.2

23.1

Никель

16.5 мкг

200 мкг

1.2

2.8

Рубидий

137.7 мкг

200 мкг

10.1

Селен

137.4 мкг

55 мкг

36.8

83.3

Фтор

383.8 мкг

4000 мкг

1.4

3.2

Хром

49.9 мкг

50 мкг

14.7

33.3

Цинк

6.2 мг

12 мг

7.6

17.3

Бор

103.5 мкг

1200 мкг

1.3

2.9

Ванадий

20 мкг

Молибден

11.9 мкг

70 мкг

2.5

5.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить салат Цезарь с креветками и помидорами черри просто! Размороженные креветки промываем, затем очищаем. Выкладываем морепродукты в глубокую миску, добавляем к ним соль и перец по вкусу, лимонный сок, мед и 1 столовую ложку оливкового масла. Креветки перемешиваем с маринадом и оставляем на 30 минут.

Отвариваем перепелиные яйца и остужаем. Затем их необходимо разрезать на половинки.

В отдельной емкости смешиваем 2 столовые ложки оливкового масла и пропущенный через пресс зубчик чеснока. Далее есть два варианта: оставить масло для настаивания в течение получаса или можно отправить эту смесь в микроволновую печь примерно на 30 секунд. При нагревании оливковое масло быстро впитает в себя чесночный аромат. После этого чеснок необходимо извлечь из масла.

Ломтики багета нарезаем небольшими кубиками.

Подготовленное масло отправляем на сковороду, разогреваем ее и обжариваем кубики багета до золотистости.

Приготовим заправку для салата. Зубчик чеснока натираем на мелкой терке (можно также пропустить через пресс). Филе анчоусов растираем вилкой в однородную пасту. В удобную емкость отправляем желток, добавляем к нему лимонный сок, шепотку соли и немного перца. Начинаем все взбивать, постепенно вводя 2 столовых ложки оливкового масла. Когда взбитая масса будет напоминать майонез по консистенции, добавляем в нее подготовленные чеснок и филе анчоусов. Все перемешиваем. Пробуйте заправку, она должна быть с кислинкой и иметь пикантный вкус.

Листья салата промываем, обсушиваем, затем рвем руками и выкладываем на тарелки. Поливаем листья приготовленной заправкой.

К этому времени креветки уже достаточно промаринуются. Далее их необходимо обжарить с двух сторон до готовности. По времени обжарка каждой стороны займет примерно 2-3 минуты.

Помидоры черри промываем и разрезаем на четвертинки.

Натираем на терке сыр.

Продолжаем оформлять салат. Теплые креветки и сухарики выкладываем на салатные листья.

Затем дополняем блюдо яркими дольками черри и половинками перепелиных яиц.

Остался последний шаг – поливаем готовый салат пикантной заправкой и посыпаем тертым сыром. Такой салат не требует настаивания, подавайте его сразу к столу.

Приятного вам аппетита!

Оценить салат Цезарь с креветками и помидорами черри

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат Цезарь с креветками и помидорами черри

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат Цезарь с креветками и помидорами черри

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке