Салат с фасолью и курицей

Name: Салат с фасолью и курицей
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Сегодня мы отойдем от классики и приготовим салат с ярким вкусом и ароматом. Обычный вкус куриного филе, фасоли, свежего салата и болгарского перца удачно подчеркнут яркими красками необычной заправки из французской горчицы, соуса чили и оливкового масла. Удивите себя и своих гостей такой новинкой!

3149

Кухня

Европейская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

131 ккал

Белки

3,2 гр.

Жиры

9,3 гр.

Углеводы

7,6 гр.

Вода

75,1 гр.

Волокна

2,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

511.6 мкг

900 мкг

14.2

Витамин В1

1.8 мг

1.5 мг

10.7

30.4

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

7.8

22.1

Витамин В4

235.6 мг

500 мг

4.1

11.8

Витамин В5

3.9 мг

5 мг

6.9

19.6

Витамин В6

3.2 мг

2 мг

14.1

40.1

Витамин В9

206.2 мкг

400 мкг

4.5

12.9

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

0.7

2.1

Витамин С

390.6 мкг

90 мкг

38.1

108.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

17.2 мг

15 мг

28.6

Биотин

27.9 мг

50 мг

4.9

Витамин К

77 мкг

120 мкг

5.6

Витамин РР

195.2 мг

20 мг

85.6

244

Калий

3238.8 мг

2500 мг

11.4

32.4

Кальций

365.1 мг

1000 мг

3.2

9.1

Кремний

31.5 мг

30 мг

9.2

26.2

Магний

359.2 мг

400 мг

7.9

22.4

Натрий

5419.1 мг

1300 мг

36.5

104.2

Сера

277.6 мг

500 мг

4.9

13.9

Фосфор

1171.2 мг

800 мг

12.8

36.6

Хлор

128 мг

2300 мг

0.5

1.4

Алюминий

939.8 мкг

30 мкг

274.7

783.2

Железо

21.1 мг

18 мг

10.3

29.3

Йод

15.1 мкг

150 мкг

0.9

2.5

Кобальт

20.3 мкг

10 мкг

17.8

50.8

Литий

104.5 мкг

70 мкг

13.1

37.3

Марганец

2.4 мкг

2 мкг

10.4

29.5

Медь

1440.6 мкг

1000 мкг

12.6

Никель

13 мкг

200 мкг

0.6

1.6

Рубидий

1116.8 мкг

200 мкг

139.6

Селен

17.1 мкг

55 мкг

2.7

7.8

Фтор

148 мкг

4000 мкг

0.3

0.9

Хром

15.9 мкг

50 мкг

2.8

Цинк

12.1 мг

12 мг

8.8

25.1

Бор

221.3 мкг

1200 мкг

1.6

4.6

Ванадий

0.2 мкг

20 мкг

0.1

0.2

Молибден

8.8 мкг

70 мкг

1.1

3.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить салат с фасолью и курицей, куриное филе промываем под проточной водой, кладем в сотейник, заливаем водой и отвариваем в подсоленной воде 20-25 минут. Готовое филе достаем на доску, даем остыть и нарезаем небольшими кусочками.

Фиолетовую и белую луковицы чистим, моем и нарезаем тонкими полукольцами. Болгарский перец моем, чистим от сердцевины и шинкуем его тонкими ломтиками.

В глубокой мисочке делаем заправку для салата: смешиваем оливковое масло, соевый соус, французскую горчицу и соус чили, добавляем лимонный сок и все перемешиваем.