Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из абрикосов и малины

Компот из абрикосов и малины

Name: Компот из абрикосов и малины
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 3
Cuisine: Русская

5078

24 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

С детства мама приучила пить только компоты собственного приготовления или простую питьевую воду. Поэтому ежегодно закатываю большое количество различных вкусных компотов. Сегодня я хочу поделиться рецептом компота из абрикосов и малины.

Кухня Русская

Время готовки 35 мин.

Порции 3

Калорийность 48 ккал 1154 ккал 385 ккал

Белки 0,5 гр. 11,0 гр. 3,7 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,3 гр. 0,8 гр.

Углеводы 10,9 гр. 260,8 гр. 86,9 гр.

Вода 86,4 гр. 2072,5 гр. 690,8 гр.

Волокна 1,3 гр. 30,3 гр. 10,1 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Вода 2.5 л. Малина 250 гр. Сахар-песок 150 гр. Абрикосы 1 кг

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2752.5 мкг	900 мкг	12.7	101.9
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1	7.8
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	1.7	13.4
Витамин В4	58.8 мг	500 мг	0.5	3.9
Витамин В5	3.5 мг	5 мг	2.9	23.3
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	1.4	11.3
Витамин В9	45 мкг	400 мкг	0.5	3.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	162.5 мкг	90 мкг	7.5	60.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	12.5 мг	15 мг	3.5	27.8
Биотин	7.5 мг	50 мг	0.6	5
Витамин К	52.5 мкг	120 мкг	1.8	14.6
Витамин РР	9.8 мг	20 мг	2	16.3
Калий	3614.5 мг	2500 мг	6	48.2
Кальций	429.5 мг	1000 мг	1.8	14.3
Кремний	147.5 мг	30 мг	20.5	163.9
Магний	145 мг	400 мг	1.5	12.1
Натрий	65.5 мг	1300 мг	0.2	1.7
Сера	110 мг	500 мг	0.9	7.3
Фосфор	352.5 мг	800 мг	1.8	14.7
Хлор	76.5 мг	2300 мг	0.1	1.1
Алюминий	4140 мкг	30 мкг	575	4600
Железо	10.5 мг	18 мг	2.4	19.4
Йод	10.8 мкг	150 мкг	0.3	2.4
Кобальт	25 мкг	10 мкг	10.4	83.3
Литий	37.5 мкг	70 мкг	2.2	17.9
Марганец	2.7 мкг	2 мкг	5.7	45.7
Медь	1831 мкг	1000 мкг	7.6	61
Никель	91 мкг	200 мкг	1.9	15.2
Рубидий	85.3 мкг	200 мкг	1.8	14.2
Селен	1.5 мкг	55 мкг	0.1	0.9
Фтор	1117.5 мкг	4000 мкг	1.2	9.3
Хром	12 мкг	50 мкг	1	8
Цинк	1.3 мг	12 мг	0.5	3.7
Бор	500 мкг	1200 мкг	1.7	13.9
Ванадий	5.5 мкг	20 мкг	1.1	9.2
Молибден	53.5 мкг	70 мкг	3.2	25.5

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления компота из абрикосов и малины? Подготовьте необходимые ингредиенты для ароматного компота из абрикосов и малины. Спелые, но крепкие абрикосы выложите в дуршлаг или сито, тщательно промойте и лишней жидкости дайте стечь. Абрикосы разрежьте вдоль и извлеките косточки.

Малину тщательно переберите, выложите в дуршлаг или сито, аккуратно промойте и лишней жидкости дайте стечь. Подготовьте банки, тщательно вымойте и простерилизуйте их в духовом шкафу или на водяной бане. Крышки обдайте кипятком или прокипятите в кастрюле.

Абрикосы и малину выложите на дно стерильных банок, заполнив на 1/3 высоты банок.

Залейте банки с фруктами заранее подготовленным кипятком на половину высоты банки, накройте стерильными крышками и оставьте на 10-15 минут настояться.

Воду с банок слейте в кастрюлю.

Добавьте необходимое количество сахарного песка. Перемешайте до полного растворения кристалликов сахарного песка, поставьте на средний огонь и доведите до кипения.

Получившимся сиропом залейте банки с фруктами.

Накройте крышками банки с компотом и закатайте с помощью закаточной машинки. Переверните банки с компотом из абрикосов и малины вверх дном, а затем закутайте теплым одеялом. Оставьте в таком положении до полного остывания примерно на сутки.