Варенье из красной смородины и малины

Name: Варенье из красной смородины и малины
Prep time: 180 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D3H25M
Yield: 1.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Предлагаем вашему вниманию рецепт вкусного и ароматного варенья, которое состоит из идеального сочетания ягод: малины и красной смородины. Они, как нельзя, лучше дополняют друг друга своими вкусовыми качествами: ароматный сладкий вкус малины и кислинка красной смородины.

11523

Кухня

Русская

Время готовки

180 мин. PT180M

Порции

1.5

Калорийность

176 ккал

Белки

0,4 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

42,0 гр.

Вода

53,6 гр.

Волокна

2,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

561 мкг

900 мкг

2.3

41.6

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

0.6

10.7

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

1.3

24.1

Витамин В4

162.3 мг

500 мг

1.2

21.6

Витамин В5

2 мг

5 мг

1.5

26.7

Витамин В6

1.9 мг

2 мг

3.5

63.1

Витамин В9

72.3 мкг

400 мкг

0.7

12.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

425.9 мкг

90 мкг

17.5

315.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

9.2 мг

15 мг

2.3

40.9

Биотин

38.3 мг

50 мг

2.8

51.1

Витамин К

164.6 мкг

120 мкг

5.1

91.4

Витамин РР

7.9 мг

20 мг

1.5

26.3

Калий

4350.7 мг

2500 мг

6.4

116

Кальций

670.2 мг

1000 мг

2.5

44.7

Кремний

973 мг

30 мг

120

2162.2

Магний

324.2 мг

400 мг

Натрий

290 мг

1300 мг

0.8

14.9

Сера

252 мг

500 мг

1.9

33.6

Фосфор

589.2 мг

800 мг

2.7

49.1

Хлор

880 мг

2300 мг

1.4

25.5

Алюминий

1719 мкг

30 мкг

212

3820

Железо

20.4 мг

18 мг

4.2

75.6

Йод

10.1 мкг

150 мкг

0.2

4.5

Кобальт

54 мкг

10 мкг

360

Литий

51 мкг

70 мкг

2.7

48.6

Марганец

3.3 мкг

2 мкг

6.2

111

Медь

2260 мкг

1000 мкг

8.4

150.7

Никель

53.8 мкг

200 мкг

17.9

Рубидий

137.7 мкг

200 мкг

2.5

45.9

Селен

7.4 мкг

55 мкг

0.5

Фтор

191 мкг

4000 мкг

0.2

3.2

Хром

7.6 мкг

50 мкг

0.6

10.1

Цинк

3.7 мг

12 мг

1.1

20.6

Бор

1950 мкг

1200 мкг

108.3

Ванадий

23 мкг

20 мкг

4.3

76.7

Молибден

345 мкг

70 мкг

18.2

328.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить варенье из красной смородины и малины? Ягоды красной смородины для приготовления варенья выбираем спелые. Перебираем их от листьев, промываем в проточной воде и снимаем с веточек. Выкладываем ягоды на чистое полотенце, чтобы стекла лишняя влага.

Малину также перебираем и промываем под проточной водой в течение минуты, чтобы не нарушить целостность ягод. Оставляем ягоды в дуршлаге, чтобы они стекли от лишней влаги.

Ягоды смородины выкладываем в кастрюлю, добавляем к ним стакан воды и ставим на огонь. Доводим до кипения и снимаем с огня, даем немного остыть.

Ягоды смородины перетираем через сито, оставляя в кастрюле лишь сок от ягод.

В полученный сок добавляем сахар, ставим смесь на средний огонь и доводим до кипения. Затем огонь немного уменьшаем, и оставляем сироп вариться около 20 минут.

В полученный сироп добавляем ягоды малины и лимонную кислоту, все ингредиенты хорошо перемешиваем и провариваем 5-7 минут. В это время в духовом шкафу стерилизуем предварительно хорошо промытые стеклянные банки при 110 градусах 7-10 минут.

Готовое горячее варенье раскладываем по стерилизованным банкам, закрываем прокипячёнными крышками и оставляем банки остывать при комнатной температуре, перевернув их дном вверх. После полного остывания варенье убираем в темное прохладное место, где оно может храниться до весны.

Оценить варенье из красной смородины и малины

Быстрый фильтр

Варенье на зиму Варенье из малины и красной смородины вместе на зиму Красная смородина на зиму Малина на зиму Варенье из красной смородины Варенье из малины

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Варенье из красной смородины и малины

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить варенье из красной смородины и малины

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке