Желе из сока малины на зиму

Name: Желе из сока малины на зиму
Prep time: 80 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D2H20M
Yield: 2
Cuisine: Восточноевропейская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Сегодня мы с вами приготовим желе из сока малины. Особенность его состоит в том, что оно полностью состоит из сока малины и сахара, без добавления желатина и других загустителей. Желе получается не слишком густым, зато очень вкусным и полезным.

5738

Кухня

Восточноевропейская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

222 ккал

Белки

0,4 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

54,1 гр.

Вода

42,5 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

330 мкг

900 мкг

1.8

18.3

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

0.7

6.7

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

1.4

13.9

Витамин В4

123 мг

500 мг

1.2

12.3

Витамин В5

2 мг

5 мг

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

1.7

17.5

Витамин В9

60 мкг

400 мкг

0.7

7.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

250 мкг

90 мкг

13.9

138.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

6 мг

15 мг

Биотин

19 мг

50 мг

1.9

Витамин К

78 мкг

120 мкг

3.2

32.5

Витамин РР

7 мг

20 мг

1.7

17.5

Калий

2270 мг

2500 мг

4.5

45.4

Кальций

430 мг

1000 мг

2.1

21.5

Кремний

390 мг

30 мг

650

Магний

220 мг

400 мг

2.7

27.5

Натрий

110 мг

1300 мг

0.4

4.2

Сера

160 мг

500 мг

1.6

Фосфор

370 мг

800 мг

2.3

23.1

Хлор

210 мг

2300 мг

0.5

4.6

Алюминий

2000 мкг

30 мкг

333.2

3333.3

Железо

15 мг

18 мг

4.2

41.7

Йод

3 мкг

150 мкг

0.1

Кобальт

20 мкг

10 мкг

100

Литий

30 мкг

70 мкг

2.1

21.4

Марганец

2.1 мкг

2 мкг

5.2

52.5

Медь

1700 мкг

1000 мкг

8.5

Никель

44 мкг

200 мкг

1.1

Рубидий

81 мкг

200 мкг

20.3

Селен

2 мкг

55 мкг

0.2

1.8

Фтор

31 мкг

4000 мкг

0.4

Хром

8 мкг

50 мкг

0.8

Цинк

2 мг

12 мг

0.8

8.3

Бор

2000 мкг

1200 мкг

8.3

83.3

Ванадий

22 мкг

20 мкг

5.5

Молибден

150 мкг

70 мкг

10.7

107.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить желе из сока малины на зиму? Ягоды малины перебираем от веточек и листьев, кладем в дуршлаг и промываем под слабым напором воды. Оставляем ягоды в дуршлаге на 10-15 минут, чтобы стекла вода. Выкладываем ягоды в кастрюлю с толстым дном, добавляем воду и ставим на медленный огонь. Доводим малину до кипения, не забывая постоянно помешивать, и провариваем 8-10 минут. После чего снимаем кастрюлю с огня.

Протираем ягоды малины через мелкое ситечко.

Полученный малиновый сок еще раз процеживаем через мелкое сито или два-три слоя марли, чтобы желе получилось прозрачным, без жмыха. В малиновый сок добавляем сахар, ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения, снимаем образовавшуюся пенку и варим наше желе 40-50 минут, после чего снимаем с огня.

Горячее желе будет достаточно жидкое. Разливаем его по стерилизованным баночкам и оставляем при комнатной температуре до полного остывания. Затем перемещаем баночки в прохладное место. Готовое желе после охлаждения получается достаточно густым и ароматным.

Оценить желе из сока малины на зиму

Быстрый фильтр

Желе из малины Варенье из малины Желе на зиму Малина на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Желе из сока малины на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить желе из сока малины на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке