Желе из протертой малины

Name: Желе из протертой малины
Prep time: 70 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H35M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Одно из любимых лакомств моей семьи – желе из протертой малины. Когда урожай большой, я стараюсь приготовить такое желе в большом количестве. Консистенция угощения получается нежной и однородной. Такое желе просто тает во рту и рука так и тянется за следующей ложечкой вкуснятины.

3764

Кухня

Русская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

223 ккал

Белки

0,4 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

54,2 гр.

Вода

42,5 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

ингредиенты

2 порции

1 порция 2 порции 3 порции 4 порции 5 порций 6 порций 7 порций

1 порция = 1000,0 гр.

Малина 2

кг

Сахар-песок 2

кг

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

330 мкг

900 мкг

1.8

18.3

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

0.7

6.7

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

1.4

13.9

Витамин В4

123 мг

500 мг

1.2

12.3

Витамин В5

2 мг

5 мг

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

1.8

17.5

Витамин В9

60 мкг

400 мкг

0.8

7.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

250 мкг

90 мкг

13.9

138.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

6 мг

15 мг

Биотин

19 мг

50 мг

1.9

Витамин К

78 мкг

120 мкг

3.3

32.5

Витамин РР

7 мг

20 мг

1.8

17.5

Калий

2270 мг

2500 мг

4.5

45.4

Кальций

430 мг

1000 мг

2.2

21.5

Кремний

390 мг

30 мг

650

Магний

220 мг

400 мг

2.8

27.5

Натрий

110 мг

1300 мг

0.4

4.2

Сера

160 мг

500 мг

1.6

Фосфор

370 мг

800 мг

2.3

23.1

Хлор

210 мг

2300 мг

0.5

4.6

Алюминий

2000 мкг

30 мкг

333.3

3333.3

Железо

15 мг

18 мг

4.2

41.7

Йод

3 мкг

150 мкг

0.1

Кобальт

20 мкг

10 мкг

100

Литий

30 мкг

70 мкг

2.1

21.4

Марганец

2.1 мкг

2 мкг

5.3

52.5

Медь

1700 мкг

1000 мкг

8.5

Никель

44 мкг

200 мкг

1.1

Рубидий

81 мкг

200 мкг

20.3

Селен

2 мкг

55 мкг

0.2

1.8

Фтор

30 мкг

4000 мкг

0.4

Хром

8 мкг

50 мкг

0.8

Цинк

2 мг

12 мг

0.8

8.3

Бор

2000 мкг

1200 мкг

8.3

83.3

Ванадий

22 мкг

20 мкг

5.5

Молибден

150 мкг

70 мкг

10.7

107.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить желе из протертой малины? Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления малинового желе. Я всегда использую только свежесобранную ягоду. Малину тщательно переберите.

При необходимости ягоды малины выложите в сито, аккуратно промойте и лишней жидкости дайте стечь.

Выложите подготовленные ягоды в емкость с толстым дном. С помощью картофелемялки или погружного блендера измельчите ягоды до однородного состояния. Затем поставьте емкость с малиной на медленный огонь, доведите до кипения, периодически помешивая и снимая образовавшуюся пену, варите примерно 15 минут.

Снимите малиновую массу с огня и аккуратно, чтобы не обжечься, протрите через мелкое сито, застеленное марлей.

Протертую малиновую массу поместите снова в емкость для варки. Засыпьте ягодное пюре необходимым количеством сахарного песка, осторожно перемешайте. Затем поставьте емкость с содержимым на медленный огонь, доведите до кипения, периодически помешивая и снимая образовавшуюся пену. Варите малиновое желе около 10 минут.

Банки тщательно вымойте и простерилизуйте их в микроволновке или духовке. Крышки обдайте кипятком или прокипятите в кастрюле. Емкость с малиновым желе снимите с огня.

Половником разлейте горячее малиновое желе по стерильным банкам, закрутите стерильными крышками, переверните вверх дном и закутайте теплым одеялом. Оставьте до полного остывания и переместите их в темное место на хранение.

Остывшее желе хорошо загустеет, и можно будет снимать пробу.

Приятного наслаждения!

Оценить желе из протертой малины

Быстрый фильтр

Малина на зиму Желе на зиму Желе из малины Варенье из малины

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Желе из протертой малины

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить желе из протертой малины

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке