Аджика на зиму
Аджика на зиму - этот пикантный соус на любой кухне найдет свое применение. Острые перцы, томаты, чеснок – все пойдет в ход. Если вы не любите слишком острую аджику, выбирайте менее острые перцы, так как именно от них зависит итоговая острота соуса.
Сортировать по:

Один раз попробовав эту вкусную аджику, вы будете готовить её постоянно. Помидоры и специи – вот всё, что необходимо для ей приготовления.
Ингредиенты
помидоры свежие,
соль,
масло растительное,
перец чили,
чеснок,
перец черный молотый,
приправа хмели-сунели
35 мин
157.42 кКал
10511

Зеленая аджика на зиму получается невероятно привлекательной и насыщенной по вкусу. Такой яркий и пикантный зеленый продукт станет интересным дополнением вашего стола.
Ингредиенты
болгарский перец сладкий,
чеснок,
перец чили,
соль,
сахар-песок,
уксус яблочный 6%
120 мин
320

Турецкая аджика на зиму отличается насыщенным вкусом, привлекательным видом и пикантностью. Такая заготовка станет идеальным соусом для ваших мясных блюд.
Ингредиенты
помидоры,
чеснок,
перец чили,
болгарский перец сладкий,
петрушка,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
масло растительное
70 мин
759

Армянская аджика на зиму – лучший рецепт, который вам точно стоит запомнить. По этому рецепту ваша аджика выйдет невероятно вкусной, пикантной и привлекательной.
Ингредиенты
болгарский перец сладкий,
перец чили,
лук репчатый,
томатная паста,
чеснок,
масло растительное,
соль,
кинза,
кориандр молотый
70 мин
516

Неострая аджика на зиму получается более нежной, но при этом остается такой же насыщенной и привлекательной. Заготовка также порадует особой сочностью.
Ингредиенты
помидоры,
чеснок,
перец чили,
болгарский перец сладкий,
яблоки,
кориандр молотый,
соль,
сахар-песок,
уксус яблочный 6%,
копченая паприка
35 мин
258

Настоящая грузинская аджика на зиму – это острое соусное блюдо. Его обычно подают как приправу к различным блюдам, таким как мясо, рыба, овощи или сыры.
Ингредиенты
паприка,
перец чили,
приправа уцхо-сунели,
кинза,
чеснок,
соль,
масло растительное,
вода кипяченая
20 мин
490

Сладкая аджика на зиму – это лучший рецепт, который вы найдёте на просторах интернета! Нотка сладости, полученная за счёт добавления яблок, так преобразует вкус обычной аджики, что открыв порцию, вы просто не сможете оторваться! Готовиться легко, а получается вкусно. Удивите такой закаткой своих близких!
Ингредиенты
лук репчатый,
морковь,
болгарский перец сладкий,
помидоры,
яблоки,
чеснок,
перец чили,
масло растительное,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
120 мин
397

Из переросших кабачков вы можете по этому рецепту приготовить отличную острую закуску к мясным и рыбным блюдам, макаронам и картошке, да и просто намазать на хлеб. Готовим аджику с острым перцем и томатной пастой, а овощи измельчим на мясорубке, чтобы они сохранились в виде вкусных крупинок.
Ингредиенты
кабачки,
лук репчатый,
морковь,
болгарский перец сладкий,
томатная паста,
вода,
соль,
сахар-песок,
масло растительное,
чеснок,
уксус столовый 9%,
зелень,
перец красный молотый,
перец черный молотый
90 мин
56 кКал
31816

Пикантную аджику из кабачков можно использовать в качестве соуса, а также для приготовления холодных закусок. Такое блюдо быстрое и легкое в исполнении, кроме того, его можно заготовить на зиму.
Ингредиенты
кабачки,
болгарский перец сладкий,
морковь,
яблоки,
чеснок,
перец чили,
зелень,
соль,
сахар-песок,
масло растительное,
уксус столовый 9%
100 мин
45.4 кКал
11197

Для любителей острых соусов предлагаю приготовить аджику из зеленых помидоров на зиму. Даже если вы не любите или по каким-то другим причинам не употребляете в пищу острые продукты, все равно приготовьте эту аджику, отрегулировав количество острого перца и чеснока по собственным предпочтениям.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
болгарский перец сладкий,
петрушка,
чеснок,
перец чили,
лук репчатый,
лук зелёный,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
соль,
сахар-песок
45 мин
99.4 кКал
18971

Предлагаю приготовить ароматную и в меру острую аджику из кабачков. Название этой аджики говорит само за себя – «Пальчики оближешь!» Сочетание овощей в этой закуске настолько идеальное, что без какого-либо ингредиента вкус уже будет не тот.
Ингредиенты
болгарский перец сладкий,
кабачки,
морковь,
чеснок,
перец чили,
помидоры свежие,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
перец красный молотый,
сахар-песок,
соль
70 мин
43.7 кКал
37497

Аджика – пастообразная острая приправа, которую подают к мясным блюдам. Пряный соус имеет большое количество рецептов.
Ингредиенты
кабачки,
лук репчатый,
морковь,
болгарский перец сладкий,
масло растительное,
томатная паста,
сахар-песок,
вода,
чеснок,
соль,
перец черный молотый,
уксус столовый 9%,
зелень,
хлопья перца чили
100 мин
38.8 кКал
16598

Зеленая аджика – красочная и острая закуска, которую можно приготовить из зеленых помидоров. Хранить такую заготовку нужно в холодильнике либо погребе, а полностью готовой она станет лишь спустя полторы недели после закатки.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
корень хрена,
чеснок,
перец чили,
соль,
сахар-песок,
укроп
10 д
110.3 кКал
19804

Острый и ароматный соус давно прижился во всех странах. Сырые томаты и перец, травы, пряности и специи по праву дают возможность присвоить этой закуске статус здоровой еды.
Ингредиенты
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
базилик свежий,
соль,
масло растительное,
чеснок,
перец чили,
уксус столовый 9%
90 мин
25.1 кКал
26110

По этому рецепту вы можете заготовить на зиму вкусную и красивую аджику на основе обычных слив. Сливы делают аджику ароматной и сладкой.
Ингредиенты
слива синяя,
чеснок,
перец чили,
томатная паста,
сахар-песок,
соль
90 мин
75.1 кКал
4617

Наиболее привычной считается красная аджика. Но, для разнообразия и если любите соусы поострее и жгучее – приготовьте зелёную аджику из острого перца и зелени.
Ингредиенты
перец чили,
чеснок,
соль,
уксус винный красный,
петрушка,
кориандр,
сельдерей,
пажитник,
укроп
25 мин
18408

Вкусная домашняя аджика на основе помидоров – это незаменимая закатка, которая должна быть в каждом доме. У каждой хозяйки, безусловно, имеется свой рецепт приготовления.
Ингредиенты
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
морковь,
яблоки,
чеснок,
перец чили,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль,
масло подсолнечное
220 мин
106.8 кКал
8356

Аджика, приготовленная из помидор, является прекрасной заправкой для любого блюда. Подавать аджику из помидоров уместно к различному виду мяса, рыбным блюдам, а также гарнирам.
Ингредиенты
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
сахар-песок,
соль,
чеснок,
масло растительное,
уксус столовый 9%
60 мин
49.8 кКал
6776

В аджику совсем необязательно добавлять помидоры. Приправа, приготовленная на основе болгарского перца, будет не менее вкусной, кисло-сладкой и умеренно жгучей.
Ингредиенты
болгарский перец сладкий,
перец чили,
чеснок,
петрушка,
укроп,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%,
масло растительное
120 мин
86 кКал
8183

Рецептов приготовления этой национальной кавказской приправы существует множество, но неизменным составляющим должна быть острота вкуса за счет жгучего перца и чеснока. Заготавливается аджика в основном без термической обработки.
Ингредиенты
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
уксусная эссенция,
приправа хмели-сунели
120 мин
75.5 кКал
12529

Аджика пришла к нам из Абхазии, где она является традиционной пикантной острой приправой к различным блюдам. У нас эта закуска прижилась больше в более мягких и гармоничных по вкусу вариациях.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль
80 мин
143.47 кКал
31670

Обожаю острую аджику и предлагаю этот рецепт таким же любителям острых приправ. Густая аджика с хреном получается довольно острой даже для меня.
Ингредиенты
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
чеснок,
корень хрена,
уксус столовый 9%,
соль крупная
90 мин
20.3 кКал
15143

Предлагаю приготовить замечательную аджику с яблоками “Пальчики оближешь”, которая получается со сбалансированным вкусом и ароматом. Аджика с яблоками имеет нежную гладкую консистенцию и отлично подойдет к различным мясным и рыбным блюдам.
Ингредиенты
помидоры свежие,
яблоки антоновка,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
чеснок,
кориандр молотый,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
смесь перцев,
гвоздика,
соль
70 мин
26.2 кКал
35670

Хочу поделиться рецептом вкусной кисло-острой аджики из зеленых яблок без помидор. Для приготовления используйте зеленые яблоки кислых сортов.
Ингредиенты
яблоки,
петрушка,
масло растительное,
вода,
уксус столовый 9%,
чеснок,
соль
30 мин
25.1 кКал
10602

Раньше я готовила только лишь сырую аджику с помидорами и чесноком. В последнее время заинтересовалась рецептами аджики с яблоками.
Ингредиенты
яблоки,
морковь,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
масло растительное,
соль,
уксус столовый 9%,
чеснок,
сахар-песок
110 мин
106.8 кКал
3685

Хочу поделиться рецептом обжигающей аджики из горького перца. Приправа получается достаточно острой и очень ароматной.
Ингредиенты
чеснок,
перец чили,
орегано,
фенхель,
базилик сушеный,
соль крупная,
кориандр молотый,
приправа уцхо-сунели,
чабер,
грецкий орех
14 д
206.73 кКал
11902

Я хочу предложить приготовить ароматную пикантную аджику из баклажанов на зиму рецепт пальчики оближешь. Тем более осень – замечательная пора, период заготовок на зиму.
Ингредиенты
баклажан,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
сахар-песок,
масло растительное,
соль,
перец чили,
чеснок,
уксус столовый 9%
70 мин
115.91 кКал
12688

Сырая аджика в первую очередь отличается от той, что приготовлена путем термической обработки, наличием большего количества витаминов и микроэлементов, содержащихся в помидорах и перце. И это делает сырую аджику не просто пикантной ароматной закуской, но и настоящей кладезем витаминов. Единственный минус такой заготовки – максимальный срок хранения не больше месяца.
Ингредиенты
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
сахар-песок,
лимонная кислота,
чеснок,
соль,
перец чили
15 мин
92.9 кКал
15640

Отличный шанс утилизировать яблоки и перец с помидорами – приготовить кисло-сладкую аджику с острыми нотками. Для приготовления дома должна быть мясорубка, ведь овощи нужно будет максимально измельчить.
Ингредиенты
помидоры свежие,
яблоки (кислые),
болгарский перец сладкий,
чеснок,
лук репчатый,
сахар-песок,
соль,
перец чили,
масло растительное,
уксус столовый 9%
1 день
3500

Аджика – универсальная домашняя заготовка, которой заправляют салаты, используют в качестве соуса к мясным блюдам, добавляют в супы, подливы и не только. В ней сочетается невероятный вкус, сочность и польза для организма.
Ингредиенты
болгарский перец сладкий,
перец чили,
сахар-песок,
соль,
чеснок,
уксус яблочный 6%
60 мин
95.5 кКал
5340

Аджика из желтых слив – это аппетитная закуска, которая станет отличной добавкой к мясным блюдам и гарнирам. Готовить ее очень просто и это не займет много времени.
Ингредиенты
слива желтая,
чеснок,
кинза,
базилик свежий,
мята свежая,
кориандр,
соль,
перец чили,
масло растительное,
отвар из слив
50 мин
31.7 кКал
9429

Аджику можно готовить из такого, казалось бы, нехарактерного овоща, как свекла. Закуска получается в меру острой, сладковатой и достаточно сытной, гармонично сочетается с блюдами из красного и белого мяса, рыбы.
Ингредиенты
свекла,
помидоры свежие,
сахар-песок,
масло растительное,
болгарский перец сладкий,
соль,
перец чили,
чеснок,
яблоки (кислые)
1 д
117.52 кКал
65292

Аджика из помидоров и кабачков с варкой на зиму – потрясающая закуска! Конечно, специи можно добавлять по вкусу, но в остальном лучше следовать рецепту. Тогда аджика получится в меру густой, очень сочной и ароматной.
Ингредиенты
кабачки,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
морковь,
чеснок,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
корень хрена,
перец красный молотый,
томатная паста,
соль
80 мин
52.4 кКал
14965

Аджика из кабачков с помидорами пальчики оближешь на зиму – очень ароматное и аппетитное блюдо! Такая закуска становится особенно вкусной, если использовать в рецепте свежие помидоры. Натуральная, полезная, очень пряная, она станет отличной добавкой для кулинарных изысков.
Ингредиенты
кабачки,
морковь,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
помидоры свежие,
соль,
сахар-песок,
перец красный молотый,
масло растительное,
уксус столовый 9%
90 мин
137.09 кКал
14019

Аджика из кабачков с болгарским перцем на зиму – невероятно вкусная, пряная закуска. Густая и аппетитная, с ней любое блюдо заиграет новыми красками! Настоящее объедение!
Ингредиенты
кабачки,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
уксус столовый 9%,
помидоры свежие,
морковь,
масло растительное,
сахар-песок,
соль,
перец красный молотый
80 мин
137.09 кКал
7269

Острая аджика из петрушки на зиму с добавлением перца чили и болгарского перца станет отличным вариантом соуса к мясу и овощам, который с достоинством заменит покупные кетчупы и соусы, содержащие в своем составе консерванты и добавки. Аджика состоит полностью из натуральных ингредиентов и не подвергается термической обработке, благодаря чему петрушка и овощи сохраняют витамины и полезные вещества.
Ингредиенты
перец чили,
чеснок,
петрушка,
болгарский перец сладкий,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль
50 мин
95.5 кКал
32707

Аджика в мультиварке на зиму – простой рецепт, который разнообразит полки вашей кладовой. Пикантная овощная аджика порадует интересным вкусом, сочностью и аппетитным видом.
Ингредиенты
помидоры,
чеснок,
корень хрена,
болгарский перец сладкий,
петрушка,
кинза,
для заправки:,
соль,
сахар-песок,
уксус яблочный 6%
80 мин
389

Аджика с базиликом на зиму – это интересная кулинарная идея для ваших домашних заготовок. Такой продукт отлично подойдет для длительного хранения, порадует интересным вкусом и удивительным ароматом.
Ингредиенты
помидоры,
чеснок,
перец чили,
базилик свежий,
соль,
сахар-песок,
масло оливковое
70 мин
309

Аджика из патиссонов на зиму – это оригинальная кулинарная заготовка для вашего стола, которая подходит для длительного хранения. Угощение порадует сочностью, интересным вкусом и привлекательным видом.
Ингредиенты
патиссон,
перец чили,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
морковь,
помидоры,
уксус яблочный 6%,
чеснок,
масло растительное,
соль,
сахар-песок,
специи,
зелень
70 мин
920

Аджика из черноплодной рябины на зиму – это интересная кулинарная идея для ваших домашних заготовок. Такой продукт отлично подойдет для длительного хранения, порадует интересным вкусом и невероятной сочностью.
Ингредиенты
черноплодная рябина,
чеснок,
перец чили,
корица молотая,
перец чёрный молотый,
перец красный молотый,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
приправа хмели-сунели
70 мин
549

Аджика из красной смородины на зиму получается невероятно сочной и насыщенной по вкусу. Такой яркий и оригинальный продукт станет интересным дополнением вашего домашнего или праздничного стола.
Ингредиенты
смородина красная,
базилик свежий,
перец чили,
болгарский перец сладкий,
укроп,
чеснок,
соль,
сахар-песок
24 мин
373

Аджика из тыквы на зиму – простой рецепт, который точно стоит сохранить. Такая интересная аджика порадует своим вкусом и привлекательным видом.
Ингредиенты
тыква,
перец чили,
болгарский перец сладкий,
яблоки,
морковь,
помидоры,
уксус яблочный 6%,
чеснок,
масло растительное,
соль,
сахар-песок
75 мин
282

Аджика из огурцов на зиму - невероятно вкусная заготовка, которую точно стоит попробовать приготовить своими руками. Такой вариант аджики порадует удивительной сочностью, интересным вкусом и привлекательным видом.
Ингредиенты
огурцы,
лук репчатый,
перец чили,
болгарский перец сладкий,
семена горчицы,
соль,
сахар-песок,
уксус яблочный 5%
3 ч
3479

Аджика из крыжовника на зиму получается невероятно сочной, ароматной и насыщенной по вкусу. Такой оригинальный ягодный продукт станет интересным дополнением вашего стола.
Ингредиенты
крыжовник,
базилик свежий,
перец чили,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
соль,
масло растительное
35 мин
320

Пикантная аджика из кабачков «пальчики оближешь» на зиму – это интересная кулинарная идея для ваших домашних заготовок. Такой продукт подходит для длительного хранения, а также отличается интересным вкусом, ароматом и пикантностью.
Ингредиенты
помидоры,
кабачки,
перец чили,
болгарский перец сладкий,
морковь,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
масло растительное
70 мин
833

Аджика из помидоров, болгарского и острого перца на зиму – это интересная по вкусу, пикантная и яркая заготовка для домашнего стола. Готовый продукт можно использовать в качестве острого соуса или же использовать в приготовлении других блюд.
Ингредиенты
помидоры,
перец чили,
болгарский перец сладкий,
корень хрена,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
60 мин
560

Аджика с черносливом на зиму – это интересное кулинарное решение для вашего стола. Такая заготовка порадует ярким вкусом, ароматом и удивительной сочностью.
Ингредиенты
помидоры,
перец чили,
болгарский перец сладкий,
чернослив,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
масло растительное
70 мин
393

Аджика с хреном на зиму получается невероятно ароматной и насыщенной по вкусу. Такой яркий и пикантный продукт станет интересным дополнением вашего стола.
Ингредиенты
помидоры,
перец чили,
болгарский перец сладкий,
хрен,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
35 мин
627

Аджика с аспирином без варки на зиму – это интересная кулинарная идея для ваших домашних заготовок. Такой продукт отлично подойдет для длительного хранения, порадует интересным вкусом, ароматом и пикантностью.
Ингредиенты
помидоры,
перец чили,
болгарский перец сладкий,
хрен,
чеснок,
соль,
аспирин
35 мин
681

Абхазская аджика из острого красного перца на зиму – это удивительная по вкусу заготовка, которая отлично подойдет для длительного хранения. Пикантный овощной продукт также порадует вас привлекательным аппетитным видом.
Ингредиенты
перец чили,
грецкий орех,
чеснок,
петрушка,
соль,
пажитник,
кориандр молотый
4 д
2553
10 самых часто используемых ингредиентов для “Аджика на зиму”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Чеснок
150.1
6.5
0.5
29.9
Перец чили
40
1.9
0.4
7.3
Сахар-песок
399
0
0
100
Болгарский перец сладкий
27
1.3
0.1
5.3
Уксус столовый 9%
32
0
0
0
Масло растительное
899
0
99.9
0
Помидоры свежие
14
0.6
0
3.8
Морковь
35
1.3
0.1
6.9
Помидоры
14
0.6
0
3.8
Яблоки
47
0.4
0.4
9.8