Аджика из кабачков с томатной пастой и болгарским перцем

Name: Аджика из кабачков с томатной пастой и болгарским перцем
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 10
Cuisine: Кавказская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Аджика заслужила доверие во многих семьях в качестве идеальной закуски или соуса к различным блюдам. Предлагаем вариант аджики из кабачков с томатной пастой и перцем болгарским. Эта пикантная, сочная и ароматная аджика обязательно придется по вкусу всем вашим домочадцам.

Аджика из кабачков с томатной пастой и болгарским перцем

49227

Кухня

Кавказская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

39 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

8,1 гр.

Вода

85,4 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4643.9 мкг

900 мкг

51.6

Витамин В1

1.6 мг

1.5 мг

4.4

10.8

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

3.4

8.5

Витамин В4

169.8 мг

500 мг

1.4

3.4

Витамин В5

6.4 мг

5 мг

5.2

12.8

Витамин В6

6.9 мг

2 мг

34.4

Витамин В9

409.4 мкг

400 мкг

4.2

10.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1876.2 мкг

90 мкг

84.7

208.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

9.9 мг

15 мг

2.7

6.6

Биотин

20.7 мг

50 мг

1.7

4.1

Витамин К

444.8 мкг

120 мкг

15.1

37.1

Витамин РР

23.2 мг

20 мг

4.7

11.6

Калий

7150.8 мг

2500 мг

11.6

28.6

Кальций

691.5 мг

1000 мг

2.8

6.9

Кремний

467.8 мг

30 мг

63.4

155.9

Магний

407.9 мг

400 мг

4.1

10.2

Натрий

11748.7 мг

1300 мг

36.7

90.4

Сера

479.8 мг

500 мг

3.9

9.6

Фосфор

751.6 мг

800 мг

3.8

9.4

Хлор

18889.3 мг

2300 мг

33.4

82.1

Алюминий

2227.2 мкг

30 мкг

301.7

742.4

Железо

20.9 мг

18 мг

4.7

11.6

Йод

63.3 мкг

150 мкг

1.7

4.2

Кобальт

130.7 мкг

10 мкг

53.1

130.7

Литий

526.9 мкг

70 мкг

30.6

75.3

Марганец

4.4 мкг

2 мкг

22.2

Медь

2975 мкг

1000 мкг

12.1

29.8

Никель

56 мкг

200 мкг

1.1

2.8

Рубидий

1667.9 мкг

200 мкг

33.9

83.4

Селен

12.9 мкг

55 мкг

2.3

Фтор

221.5 мкг

4000 мкг

0.2

0.6

Хром

53.3 мкг

50 мкг

4.3

10.7

Цинк

12.3 мг

12 мг

4.2

10.2

Бор

1022 мкг

1200 мкг

3.5

8.5

Ванадий

131.3 мкг

20 мкг

26.7

65.7

Молибден

193 мкг

70 мкг

11.2

27.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить аджику из кабачков с томатной пастой и болгарским перцем легко! Кабачки помыть, просушить на кухонном полотенце. Очистить при необходимости их от толстой кожуры и больших семян. Кабачки нарезать крупными кубиками и измельчить в мясорубке. Лук очистить, разрезать пополам и также измельчить в мясорубке. Перец помыть, просушить на кухонном полотенце. У перца удалить плодоножку и семена, пропустить перец через мясорубку. Измельченные кабачки, лук и перец перелить в большую кастрюлю.

Морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке. Отправить морковь в кастрюлю к остальным ингредиентам. Туда же ввести томатную пасту, воду, соль и сахар, все тщательно перемешать.

Поставить кастрюлю на огонь, довести массу до кипения. Затем уменьшить огонь и варить 50 минут.

Зелень укропа и петрушки помыть, просушить и мелко нарубить. Чеснок очистить и измельчить в чеснокодавилке. В конце варки добавить в аджику зелень, чеснок, черный молотый, уксус и острый сушеный перец по вкусу. Все еще раз аккуратно перемешать.

Банки и крышки для консервации аджики стерилизовать. По подготовленным банкам разлить готовую аджику из кабачков с томатной пастой и перцем болгарским. Банки с аджикой закрутить крышками или закатать, перевернуть банки вверх дном и оставить, чтобы аджика полностью остыла. Хранить аджику в прохладном и темном месте до востребования. Это очень вкусно!

Оценить аджика из кабачков с томатной пастой и болгарским перцем

Быстрый фильтр

Аджика Кобра Грузинская аджика Аджика Огонек Аджика с петрушкой Аджика Аджика из кабачков с томатной пастой Абхазская аджика Аджика с томатной пастой Аджика кавказская Острая аджика Сухая аджика Аджика классическая Аджика без хрена Аджика из кабачков пальчики оближешь Салат из кабачков, перца и моркови на зиму Аджика вареная

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Аджика из кабачков с томатной пастой и болгарским перцем

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить аджика из кабачков с томатной пастой и болгарским перцем

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке