Аджика из болгарского перца без помидор

Name: Аджика из болгарского перца без помидор
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 0.8
Cuisine: Кавказская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Если вы любите остренькое – этот рецепт для вас. Аджика из болгарского и острого перца с добавлением чеснока – это лучшая приправа к разнообразным блюдам. Аджику мы будем готовить без термической обработки, необходимо лишь подготовить и измельчить на блендере овощи, затем заправить их уксусом и растительным маслом. Все! Аджика полностью готова. Единственное условие – ее необходимо хранить в холодильнике.

14739

Кухня

Кавказская

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

0.8

Калорийность

48 ккал

Белки

2,2 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

9,3 гр.

Вода

61,3 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

9576.2 мкг

900 мкг

60.3

1330

Витамин В1

2.2 мг

1.5 мг

8.4

185.6

Витамин В2

3.8 мг

1.8 мг

264

Витамин В4

280.1 мг

500 мг

3.2

Витамин В5

5 мг

5.6

124

Витамин В6

14.2 мг

2 мг

40.1

884.7

Витамин В9

497.1 мкг

400 мкг

155.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2759.2 мкг

90 мкг

173.7

3832.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

97.5 мг

15 мг

36.8

812.8

Биотин

50 мг

Витамин К

295.2 мкг

120 мкг

13.9

307.4

Витамин РР

44.3 мг

20 мг

12.6

276.8

Калий

8471.1 мг

2500 мг

19.2

423.6

Кальций

1663 мг

1000 мг

9.4

207.9

Кремний

220 мг

30 мг

41.6

916.7

Магний

653.3 мг

400 мг

9.3

204.2

Натрий

63064.8 мг

1300 мг

274.9

6063.9

Сера

391.5 мг

500 мг

4.4

97.9

Фосфор

1460.9 мг

800 мг

10.3

228.3

Хлор

97276.3 мг

2300 мг

239.7

5286.8

Алюминий

30 мкг

Железо

38.6 мг

18 мг

12.2

268.3

Йод

57 мкг

150 мкг

2.2

47.5

Кобальт

81.4 мкг

10 мкг

46.1

1017.2

Литий

870 мкг

70 мкг

70.4

1553.6

Марганец

10.4 мкг

2 мкг

29.6

652.3

Медь

2949.4 мкг

1000 мкг

16.7

368.7

Никель

50 мкг

200 мкг

1.4

31.3

Рубидий

200 мкг

Селен

70.2 мкг

55 мкг

7.2

159.5

Фтор

73.3 мкг

4000 мкг

0.1

2.3

Хром

60 мкг

50 мкг

6.8

150

Цинк

15.9 мг

12 мг

7.5

165.4

Бор

150 мкг

1200 мкг

0.7

15.6

Ванадий

20 мкг

Молибден

228.8 мкг

70 мкг

18.5

408.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить аджику из болгарского перца без помидор просто! Для приготовления аджики лучше всего использовать острый и болгарский перец красного цвета. На вкусовые качества это не повлияет, а внешний вид будет яркого насыщенного цвета. Болгарский перец выбираем спелый и крупный, тогда он будет мясистым и сочным. Острый и болгарский перец промываем, разрезаем вдоль пополам, удаляем плодоножку и семена.

Чеснок чистим, промываем и измельчаем на блендере или пропускаем через мясорубку.

Острый и болгарский перец нарезаем на четверти и измельчаем на блендере либо пропускаем через мясорубку.

В измельченные овощи добавляем растительное масло, соль и уксус. Все ингредиенты хорошо перемешиваем и даем постоять 20-25 минут, чтобы растворилась соль. Затем аджику еще раз перемешиваем деревянной ложкой и раскладываем по стерилизованным банкам, закручиваем прокипяченными крышками. Ставим аджику на хранение в холодильник.

Оценить аджика из болгарского перца без помидор

Быстрый фильтр

Аджика классическая Аджика Огонек Аджика кавказская Аджика без варки Аджика без хрена Сырая аджика Аджика с болгарским перцем Острая аджика Аджика Аджика из острого перца Аджика пальчики оближешь на зиму Аджика без стерилизации на зиму Грузинская аджика Аджика на зиму Аджика без помидоров Аджика из перца

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Аджика из болгарского перца без помидор

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить аджика из болгарского перца без помидор

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке