Главная
➠ Заготовки
➠ Аджика
➠ Турецкая аджика на зиму

Турецкая аджика на зиму

Name: Турецкая аджика на зиму
Prep time: 70 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 3
Cuisine: Турецкая

654

25 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0)

Турецкая аджика на зиму отличается насыщенным вкусом, привлекательным видом и пикантностью. Такая заготовка станет идеальным соусом для ваших мясных блюд. Особенно очень вкусно подавать домашнюю аджику вместе с угощениями, приготовленными на костре.

Кухня Турецкая

Время готовки 70 мин.

Порции 3

Калорийность 54 ккал 1466 ккал 489 ккал

Белки 1,0 гр. 26,7 гр. 8,9 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,7 гр. 0,9 гр.

Углеводы 12,0 гр. 323,9 гр. 108,0 гр.

Вода 79,8 гр. 2153,2 гр. 717,7 гр.

Волокна 0,7 гр. 19,9 гр. 6,6 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Помидоры 1.5 кг Чеснок 1 ст. Перец чили 3 шт. Болгарский перец сладкий 3 кг Петрушка 1 пучок Соль 3 ст.л. Сахар-песок 1 ст. Уксус столовый 9% 1 ст. Масло растительное 50 мл.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	5187.1 мкг	900 мкг	21.4	192.1
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	4	36
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	3.2	28.7
Витамин В4	100.9 мг	500 мг	0.7	6.7
Витамин В5	3.7 мг	5 мг	2.8	25
Витамин В6	6.6 мг	2 мг	12.2	109.5
Витамин В9	238.5 мкг	400 мкг	2.2	19.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	2772.3 мкг	90 мкг	114.2	1026.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	19.5 мг	15 мг	4.8	43.2
Биотин	0.1 мг	50 мг	0	0.1
Витамин К	521.9 мкг	120 мкг	16.1	145
Витамин РР	21.2 мг	20 мг	3.9	35.3
Калий	5292 мг	2500 мг	7.8	70.6
Кальций	795.8 мг	1000 мг	3	26.5
Кремний	283.3 мг	30 мг	35	314.8
Магний	200.4 мг	400 мг	1.9	16.7
Натрий	35051.4 мг	1300 мг	100	898.8
Сера	387.5 мг	500 мг	2.9	25.8
Фосфор	817.7 мг	800 мг	3.8	34.1
Хлор	54544.7 мг	2300 мг	87.9	790.5
Алюминий	1430.1 мкг	30 мкг	176.7	1589
Железо	16.9 мг	18 мг	3.5	31.4
Йод	58.8 мкг	150 мкг	1.5	13.1
Кобальт	62.5 мкг	10 мкг	23.2	208.3
Литий	1079.7 мкг	70 мкг	57.2	514.1
Марганец	3.9 мкг	2 мкг	7.2	64.3
Медь	2228.7 мкг	1000 мкг	8.3	74.3
Никель	55.8 мкг	200 мкг	1	9.3
Рубидий	271.4 мкг	200 мкг	5	45.2
Селен	24.3 мкг	55 мкг	1.6	14.7
Фтор	244.2 мкг	4000 мкг	0.2	2
Хром	61.2 мкг	50 мкг	4.5	40.8
Цинк	8.9 мг	12 мг	2.8	24.8
Бор	1950 мкг	1200 мкг	6	54.2
Ванадий	40 мкг	20 мкг	7.4	66.7
Молибден	219 мкг	70 мкг	11.6	104.3

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку.

Из помидоров удаляем плодоножку и далее плоды разделяем на дольки. Перцы разделываем на произвольные части. Чеснок очищаем от шелухи, зелень промываем.

Далее измельчаем продукты через мясорубку. Сперва зелень, затем чеснок, после острый перец и в конце помидоры со сладким перцем. Все продукты измельчаем по отдельности.

В большую кастрюлю с толстым дном отправляем помидоры и измельченные сладкие перцы. Доводим соус до кипения и после варим около 20 минут. Периодически размешиваем, чтобы не допустить пригорания.