Аджика из кабачков Тещин язык

Name: Аджика из кабачков Тещин язык
Prep time: 75 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 20
Cuisine: Кавказская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Аджика – сама по себе достаточно острая и очень ароматная приправа, которая отлично сочетается с мясными блюдами и блюдами из птицы. Я хочу поделиться рецептом аджики из кабачков «Тещин язык». Количество чеснока вы можете отрегулировать в зависимости от вкусовых предпочтений.

35735

Кухня

Кавказская

Время готовки

75 мин. PT75M

Порции

Калорийность

132 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

8,1 гр.

Углеводы

14,0 гр.

Вода

68,4 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

5012.2 мкг

900 мкг

18.5

27.8

Витамин В1

3 мг

1.5 мг

6.6

9.9

Витамин В2

3.4 мг

1.8 мг

6.2

9.4

Витамин В4

173.3 мг

500 мг

1.1

1.7

Витамин В5

9.4 мг

5 мг

6.3

9.4

Витамин В6

11.4 мг

2 мг

18.8

28.4

Витамин В9

485.1 мкг

400 мкг

6.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2005.6 мкг

90 мкг

73.9

111.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

129.6 мг

15 мг

28.6

43.2

Биотин

35.5 мг

50 мг

2.4

3.6

Витамин К

141.4 мкг

120 мкг

3.9

5.9

Витамин РР

32.4 мг

20 мг

5.4

8.1

Калий

11601.7 мг

2500 мг

15.4

23.2

Кальций

1152.7 мг

1000 мг

3.8

5.8

Кремний

432 мг

30 мг

47.8

Магний

972.5 мг

400 мг

8.1

12.2

Натрий

35016.1 мг

1300 мг

89.3

134.7

Сера

578.4 мг

500 мг

3.8

5.8

Фосфор

980.4 мг

800 мг

4.1

6.1

Хлор

55489 мг

2300 мг

120.6

Алюминий

721 мкг

30 мкг

79.7

120.2

Железо

38.4 мг

18 мг

7.1

10.7

Йод

90.2 мкг

150 мкг

Кобальт

226.5 мкг

10 мкг

75.1

113.3

Литий

522 мкг

70 мкг

24.7

37.3

Марганец

5.3 мкг

2 мкг

8.9

13.3

Медь

4802.1 мкг

1000 мкг

15.9

Никель

41 мкг

200 мкг

0.7

Рубидий

222 мкг

200 мкг

3.7

5.6

Селен

20.5 мкг

55 мкг

1.2

1.9

Фтор

88.8 мкг

4000 мкг

0.1

Хром

45 мкг

50 мкг

4.5

Цинк

15.4 мг

12 мг

4.2

6.4

Бор

282 мкг

1200 мкг

0.8

1.2

Ванадий

62 мкг

20 мкг

10.3

15.5

Молибден

365 мкг

70 мкг

17.3

26.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления аджики из кабачков? Тещин язык Вымойте кабачки, обсушите их и очистите от кожицы с помощью овощечистки. Столовой ложкой извлеките сердцевину с семенами. Болгарский перец вымойте и очистите от семян и сердцевины. Чеснок очистите от шелухи, промойте под водой.

Очищенные овощи пропустите через мясорубку или измельчите с помощью кухонного комбайна, также можно воспользоваться блендером.

Томатную пасту выложите в металлическую посуду с толстым дном, в которой будете готовить аджику. Добавьте необходимое количество питьевой воды и хорошо перемешайте до полного растворения.

Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Затем добавьте необходимое количество сахарного песка, поваренной соли, растительного масла и столового уксуса. Хорошо перемешайте и выложите измельченные овощи. Доведите до кипения. Убавьте огонь и варите кабачковую аджику примерно 40 минут, периодически помешивая.

Банки тщательно вымойте и простерилизуйте в микроволновке или в духовке. Крышки прокипятите в кастрюле. Разложите горячую аджику из кабачков по стерильным банкам. Закрутите стерильными крышками. Горячие банки с аджикой переверните вверх дном. Закутайте теплым одеялом и оставьте до полного остывания примерно на сутки.

Затем уберите в темное прохладное место на хранение.

Оставшуюся аджику обязательно попробуйте после полного остывания.

Приятного аппетита!

Оценить аджика из кабачков Тещин язык

Быстрый фильтр

Острая аджика Аджика из кабачков на зиму Аджика вареная Сладкая аджика Острая аджика из кабачков Аджика из перца Аджика без яблок Аджика с болгарским перцем Салаты из болгарского перца на зиму Аджика на зиму Аджика из острого перца Аджика из кабачков с томатной пастой Аджика с томатной пастой Аджика Аджика без хрена Аджика из кабачков пальчики оближешь

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Аджика из кабачков Тещин язык

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить аджика из кабачков Тещин язык

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке