Аджика из красного перца

Name: Аджика из красного перца
Prep time: 7 h
Cook time: 35 min
Total time: PT0D7H35M
Yield: 1
Cuisine: Кавказская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Аджика из красного перца проста в приготовлении и понравится большинству домочадцев! Совсем не обязательно в аджике использовать много ингредиентов, в том числе томаты, чтобы она получилась вкусная и ароматная. Перец с чесноком и зеленью – вот все составляющие данного соуса.

6717

Кухня

Кавказская

Время готовки

7 ч. PT7H

Порции

Калорийность

228 ккал

Белки

1,4 гр.

Жиры

22,0 гр.

Углеводы

6,0 гр.

Вода

60,3 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

5564.3 мкг

900 мкг

37.7

618.3

Витамин В1

2.7 мг

1.5 мг

10.8

177.9

Витамин В2

3.3 мг

1.8 мг

11.2

183.1

Витамин В4

142.5 мг

500 мг

1.7

28.5

Витамин В5

4.1 мг

5 мг

4.9

81.2

Витамин В6

10.2 мг

2 мг

31.1

510.2

Витамин В9

335.4 мкг

400 мкг

5.1

83.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2597.6 мкг

90 мкг

175.8

2886.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

195.9 мг

15 мг

79.5

1305.9

Биотин

0.4 мг

50 мг

0.7

Витамин К

301.5 мкг

120 мкг

15.3

251.3

Витамин РР

22.2 мг

20 мг

6.8

111

Калий

5711.7 мг

2500 мг

13.9

228.5

Кальций

895.9 мг

1000 мг

5.5

89.6

Кремний

220.4 мг

30 мг

44.7

734.5

Магний

845.5 мг

400 мг

12.9

211.4

Натрий

7849.2 мг

1300 мг

36.8

603.8

Сера

141.7 мг

500 мг

1.7

28.3

Фосфор

615.8 мг

800 мг

4.7

Хлор

12167.9 мг

2300 мг

32.2

529

Алюминий

1.4 мкг

30 мкг

0.3

4.7

Железо

27.1 мг

18 мг

9.2

150.4

Йод

42.6 мкг

150 мкг

1.7

28.4

Кобальт

44 мкг

10 мкг

26.8

439.8

Литий

870.6 мкг

70 мкг

75.7

1243.7

Марганец

4.9 мкг

2 мкг

14.9

245.4

Медь

1649.1 мкг

1000 мкг

164.9

Никель

50.1 мкг

200 мкг

1.5

Рубидий

1.4 мкг

200 мкг

0.7

Селен

27.2 мкг

55 мкг

49.4

Фтор

72.2 мкг

4000 мкг

0.1

1.8

Хром

60.4 мкг

50 мкг

7.4

120.8

Цинк

8.4 мг

12 мг

4.3

70.2

Бор

150.8 мкг

1200 мкг

0.8

12.6

Ванадий

2.5 мкг

20 мкг

0.8

12.7

Молибден

72.4 мкг

70 мкг

6.3

103.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить аджику из красного перца легко! Хорошо вымойте под проточной водой овощи и зелень.

У сладкого перца вырежьте коробочку с семенами и крупно нарежьте.

Так же очистите перец чили. Помните, что заниматься этим овощем лучше в перчатках, чтобы поберечь руки от неприятного жжения.

Очищенный чеснок сполосните под проточной водой.

Измельчите перец и чеснок с помощью мясорубки.

Перелейте массу в кастрюлю.

Поставьте емкость на плиту и доведите до кипения.

Добавьте в заготовку масло, уменьшите температуру и продолжайте готовить 30 минут, периодами помешивая.

Пока заготовка варится, сполосните зелень. Отделите у тархуна листочки от стебля.

Измельчите мелко подготовленную зелень.

Так же поступите с кинзой - мелко порубите ножом.

Всыпьте зелень в кастрюлю с перцем, размешайте и продолжите готовку в течение 10 минут.

Перелейте горячий соус в простерилизованные банки. Укутайте на 6 часов, а после отправляйте в холодильник.

Приятного аппетита!

Оценить аджика из красного перца

Быстрый фильтр

Аджика из острого перца Аджика вареная Аджика без уксуса Аджика Огонек Аджика без яблок Аджика на зиму Аджика пальчики оближешь на зиму Аджика с болгарским перцем Острая аджика Аджика без хрена Аджика Кобра Аджика Аджика без помидоров Аджика из перца Аджика классическая Грузинская аджика

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Аджика из красного перца

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить аджика из красного перца

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке