Аджика из красного перца по-армянски

Name: Аджика из красного перца по-армянски
Prep time: 180 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D3H15M
Yield: 3
Cuisine: Армянская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Острая, пряная аджика – идеальная пара к красному мясу и различным мясным блюдам. Приготовление аджики на зиму не занимает много времени, по вкусу она выгодно отличается от покупной и получается дешевле. Томаты, перцы и зелень создают прекрасный ансамбль, несмотря на свою простоту.

20616

Кухня

Армянская

Время готовки

180 мин. PT180M

Порции

Калорийность

90 ккал

Белки

2,5 гр.

Жиры

4,0 гр.

Углеводы

10,5 гр.

Вода

51,2 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

37897.1 мкг

900 мкг

65.3

1403.6

Витамин В1

7.5 мг

1.5 мг

7.7

165.9

Витамин В2

14.2 мг

1.8 мг

12.2

262.4

Витамин В4

1060.4 мг

500 мг

3.3

70.7

Витамин В5

15.3 мг

5 мг

4.8

102.2

Витамин В6

40.1 мг

2 мг

31.1

668.1

Витамин В9

3003.7 мкг

400 мкг

11.6

250.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

5334.8 мкг

90 мкг

91.9

1975.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

456.6 мг

15 мг

47.2

1014.7

Биотин

4 мг

50 мг

0.1

2.7

Витамин К

20484 мкг

120 мкг

264.7

5690

Витамин РР

156.9 мг

20 мг

12.2

261.6

Калий

41080.9 мг

2500 мг

25.5

547.7

Кальций

7194.8 мг

1000 мг

11.2

239.8

Кремний

430 мг

30 мг

22.2

477.8

Магний

3404.6 мг

400 мг

13.2

283.7

Натрий

42966 мг

1300 мг

51.3

1101.7

Сера

922.1 мг

500 мг

2.9

61.5

Фосфор

5955.3 мг

800 мг

11.5

248.1

Хлор

66677.5 мг

2300 мг

966.3

Алюминий

4990 мкг

30 мкг

258

5544.4

Железо

137 мг

18 мг

11.8

253.8

Йод

150 мкг

1.6

33.3

Кобальт

166.1 мкг

10 мкг

25.8

553.6

Литий

1109 мкг

70 мкг

24.6

528.1

Марганец

36.7 мкг

2 мкг

28.5

612.1

Медь

10640.7 мкг

1000 мкг

16.5

354.7

Никель

134 мкг

200 мкг

22.3

Рубидий

335 мкг

200 мкг

2.6

55.8

Селен

246.1 мкг

55 мкг

6.9

149.2

Фтор

352.1 мкг

4000 мкг

0.1

2.9

Хром

71 мкг

50 мкг

2.2

47.3

Цинк

47.9 мг

12 мг

6.2

133

Бор

1950 мкг

1200 мкг

2.5

54.2

Ванадий

40 мкг

20 мкг

3.1

66.7

Молибден

238 мкг

70 мкг

5.3

113.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить аджику из красного перца по-армянски легко! Промойте томаты и удалите с них кожицу, предварительно ошпарив плоды кипятком. Нарежьте помидоры дольками, после чего тщательно взбейте их в блендере, до образования пюре. Томатное пюре влейте в удобную емкость для варки и поставьте на огонь.

Перцы промойте, удалите семена, а затем нарежьте их на небольшие кусочки. Перец добавьте в кастрюлю с кипящим томатным пюре, перемешайте, проварите около десяти минут. Затем влейте растительное масло и оставьте на самом слабом огне на час.

Промойте и обсушите зелень, а затем нарежьте ее некрупно. Добавьте к зелени соль, специи, чеснок и хорошо взбейте при помощи блендера.

В уже готовую аджику добавьте смесь зелени со специями и хорошенько перемешайте. Затем влейте уксус в кастрюлю, снова перемешайте аджику и закройте крышкой до полного остывания.

В стерильные и сухие баночки положите остывшую аджику, затем плотно закупорьте ее стерильными крышками и уберите на хранение в холодильник или холодный погреб.

Оценить аджика из красного перца по-армянски

Быстрый фильтр

Аджика классическая Аджика пальчики оближешь на зиму Аджика Аджика Кобра Аджика с петрушкой Аджика с болгарским перцем Аджика без яблок Аджика из острого перца Аджика без хрена Аджика из помидоров и перца Аджика с кинзой Аджика из помидоров, острого перца и чеснока Грузинская аджика Аджика вареная Аджика из перца Аджика на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Аджика из красного перца по-армянски

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить аджика из красного перца по-армянски

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке