Аджика из кабачков с майонезом

Name: Аджика из кабачков с майонезом
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 10
Cuisine: Кавказская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Аджика из кабачков с майонезом – необычный и интересный вариант заготовки на зиму. Кроме майонеза данный рецепт предусматривает использование томатной пасты, в таком случае цвет аджики будет красивым, а вкус более насыщенным. Чеснок и острый перец придадут аджике настоящую пикантность.

15672

Кухня

Кавказская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

60 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

0,4 гр.

Углеводы

13,3 гр.

Вода

78,6 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

594.5 мкг

900 мкг

5.4

6.6

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

2.3

2.9

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

2.7

3.2

Витамин В4

119.6 мг

500 мг

2.4

Витамин В5

1.3 мг

5 мг

2.1

2.6

Витамин В6

2 мг

8.3

10.2

Витамин В9

169.3 мкг

400 мкг

3.5

4.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

175.1 мкг

90 мкг

15.9

19.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

9.6 мг

15 мг

5.3

6.4

Биотин

4 мг

50 мг

0.7

0.8

Витамин К

64.8 мкг

120 мкг

4.4

5.4

Витамин РР

10.6 мг

20 мг

4.3

5.3

Калий

3047.7 мг

2500 мг

12.2

Кальций

444.2 мг

1000 мг

3.6

4.4

Кремний

300 мг

30 мг

81.8

100

Магний

155.9 мг

400 мг

3.2

3.9

Натрий

17461.7 мг

1300 мг

109.9

134.3

Сера

81.5 мг

500 мг

1.3

1.6

Фосфор

278.3 мг

800 мг

2.8

3.5

Хлор

26877.1 мг

2300 мг

95.6

116.9

Алюминий

721 мкг

30 мкг

196.6

240.3

Железо

8.4 мг

18 мг

3.8

4.7

Йод

4.6 мкг

150 мкг

0.2

0.3

Кобальт

22.3 мкг

10 мкг

18.2

22.3

Литий

70 мкг

Марганец

2.2 мкг

2 мкг

8.8

10.8

Медь

745.3 мкг

1000 мкг

6.1

7.5

Никель

11 мкг

200 мкг

0.4

0.6

Рубидий

222 мкг

200 мкг

9.1

11.1

Селен

11.1 мкг

55 мкг

1.6

Фтор

44.9 мкг

4000 мкг

0.1

Хром

9 мкг

50 мкг

1.5

1.8

Цинк

3.9 мг

12 мг

2.7

3.3

Бор

192 мкг

1200 мкг

1.3

1.6

Ванадий

62 мкг

20 мкг

25.4

Молибден

75.8 мкг

70 мкг

8.9

10.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить аджику из кабачков с майонезом, кабачки необходимо промыть, очистить от кожицы, удалить семена. Далее овощи следует пропустить через мясорубку.

Острый перец промойте, порежьте кусочками и также измельчите с помощью мясорубки.

Измельченные ингредиенты помещаем в кастрюлю, вливаем туда же растительное масло, добавляем майонез, томатную пасту, красный и черный молотый перец, соль и сахарный песок. Все перемешиваем и держим заготовку на огне примерно 30-40 минут.

За 5 минут до готовности отправляем в аджику мелко рубленный чеснок (можно пропустить его через мясорубку или измельчить в блендере) и вливаем необходимое количество уксуса.

Аджику в горячем виде сразу же разливаем по заранее стерилизованным емкостям и закручиваем крышками. После полного остывания помещаем аджику на хранение в прохладное и темное место.

Пикантная закуска – аджика из кабачков с майонезом – готова!

Приятного вам аппетита!

Оценить аджика из кабачков с майонезом

Быстрый фильтр

Аджика с томатной пастой Аджика из кабачков с томатной пастой Аджика из перца Аджика из острого перца Аджика без яблок Кабачки с майонезом на зиму Аджика Аджика из кабачков пальчики оближешь Аджика из кабачков на зиму Аджика вареная Аджика на зиму Острая аджика из кабачков Сладкая аджика Аджика без хрена

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Аджика из кабачков с майонезом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить аджика из кабачков с майонезом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке