Главная
➠ Заготовки
➠ Аджика
➠ Сладкая аджика на зиму

Сладкая аджика на зиму

Name: Сладкая аджика на зиму
Prep time: 120 min
Cook time: 60 min
Total time: 3 h
Yield: 5
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Лук репчатый 1 кг; Морковь 1 кг; Болгарский перец сладкий 1.5 кг; Помидоры 2 кг; Яблоки 600 гр.; Чеснок 200 гр.; Перец чили по вкусу; Масло растительное 400 мл.; Соль 50 гр.; Сахар-песок 100 гр.; Уксус столовый 9% 50 мл.

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сладкая аджика на зиму – это лучший рецепт, который вы найдёте на просторах интернета! Нотка сладости, полученная за счёт добавления яблок, так преобразует вкус обычной аджики, что открыв порцию, вы просто не сможете оторваться! Готовиться легко, а получается вкусно. Удивите такой закаткой своих близких!

Кухня Грузинская

Время готовки 120 мин.

Порции 5

Калорийность 44 ккал 2165 ккал 433 ккал

Белки 1,2 гр. 61,6 гр. 12,3 гр.

Жиры 0,2 гр. 8,4 гр. 1,7 гр.

Углеводы 9,3 гр. 461,3 гр. 92,3 гр.

Вода 85,2 гр. 4226,9 гр. 845,4 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 85,8 гр. 17,2 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Все овощи, необходимые для приготовления аджики, помойте. У болгарского перца и яблок удалите сердцевину. Морковь очистите и разрежьте вдоль на четверти. Яблоки нарежьте дольками, помидоры четвертинками, перец полосками и лук полукольцами. Очистите от шелухи чеснок.

Подготовьте удобную глубокую ёмкость, чтобы подставить под мясорубку. Через мясорубку пропустите все овощи.

Перелейте смесь в казан, добавьте сахар и соль, перемешайте и поставьте на огонь.

Варите, периодически помешивая, в течение 1 часа.

Спустя час готовки добавьте растительное масло, уксус и перемешайте.

Чеснок размельчите с помощью чеснокодавилки или перетрите на мелкой тёрке и также добавьте в смесь, перемешайте. Оставьте на огне еще на полчаса.

Пока аджика горячая, разлейте ее по стерилизованным банкам, плотно закройте стерильными крышками. Переверните дном вверх и поставьте остывать, накрыв пледом.

Готово! Храните закатку в прохладном месте и не забудьте сразу после приготовления оставить порцию на пробу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 54.65%

Витамин В1 3.86%

Витамин В2 2.66%

Витамин В4 1.12%

Витамин В5 3.38%

Витамин В6 9.5%

Витамин В9 1.91%

Витамин В12 0%

Витамин С 65.78%

Витамин D 0%

Витамин E 2.41%

Биотин 0.68%

Витамин К 4.85%

Витамин РР 4%

Калий 8.23%

Кальций 2.82%

Кремний 39.77%

Магний 3.69%

Натрий 30.96%

Сера 4.23%

Фосфор 4.97%

Хлор 27.65%

Алюминий 620.72%

Железо 4.79%

Йод 2.15%

Кобальт 28.52%

Литий 32.93%

Марганец 8.49%

Медь 8.89%

Никель 2.48%

Рубидий 56.86%

Селен 1.58%

Фтор 0.58%

Хром 5.44%

Цинк 3.76%

Бор 12.46%

Ванадий 106.21%

Молибден 11.83%

Витамин A 2711.62%

Витамин В1 191.75%

Витамин В2 131.99%

Витамин В4 55.39%

Витамин В5 167.64%

Витамин В6 471.52%

Витамин В9 94.67%

Витамин В12 0%

Витамин С 3264.05%

Витамин D 0%

Витамин E 119.49%

Биотин 33.6%

Витамин К 240.65%

Витамин РР 198.3%

Калий 408.45%

Кальций 139.88%

Кремний 1973.33%

Магний 182.95%

Натрий 1536.08%

Сера 209.8%

Фосфор 246.61%

Хлор 1372.04%

Алюминий 30800%

Железо 237.55%

Йод 106.67%

Кобальт 1415%

Литий 1634%

Марганец 421.38%

Медь 441.29%

Никель 123%

Рубидий 2821.5%

Селен 78.43%

Фтор 28.73%

Хром 270%

Цинк 186.57%

Бор 618.33%

Ванадий 5270%

Молибден 587.14%

Витамин A 542.32%

Витамин В1 38.35%

Витамин В2 26.4%

Витамин В4 11.08%

Витамин В5 33.53%

Витамин В6 94.3%

Витамин В9 18.93%

Витамин В12 0%

Витамин С 652.81%

Витамин D 0%

Витамин E 23.9%

Биотин 6.72%

Витамин К 48.13%

Витамин РР 39.66%

Калий 81.69%

Кальций 27.98%

Кремний 394.67%

Магний 36.59%

Натрий 307.22%

Сера 41.96%

Фосфор 49.32%

Хлор 274.41%

Алюминий 6160%

Железо 47.51%

Йод 21.33%

Кобальт 283%

Литий 326.8%

Марганец 84.28%

Медь 88.26%

Никель 24.6%

Рубидий 564.3%

Селен 15.69%

Фтор 5.75%

Хром 54%

Цинк 37.31%

Бор 123.67%

Ванадий 1054%

Молибден 117.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	24404.6 мкг	900 мкг	54.6	542.3
Витамин В1	2.9 мг	1.5 мг	3.9	38.3
Витамин В2	2.4 мг	1.8 мг	2.7	26.4
Витамин В4	277 мг	500 мг	1.1	11.1
Витамин В5	8.4 мг	5 мг	3.4	33.5
Витамин В6	9.4 мг	2 мг	9.5	94.3
Витамин В9	378.7 мкг	400 мкг	1.9	18.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	2937.6 мкг	90 мкг	65.8	652.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	17.9 мг	15 мг	2.4	23.9
Биотин	16.8 мг	50 мг	0.7	6.7
Витамин К	288.8 мкг	120 мкг	4.8	48.1
Витамин РР	39.7 мг	20 мг	4	39.7
Калий	10211.3 мг	2500 мг	8.2	81.7
Кальций	1398.8 мг	1000 мг	2.8	28
Кремний	592 мг	30 мг	39.8	394.7
Магний	731.8 мг	400 мг	3.7	36.6
Натрий	19969.1 мг	1300 мг	31	307.2
Сера	1049 мг	500 мг	4.2	42
Фосфор	1972.9 мг	800 мг	5	49.3
Хлор	31557 мг	2300 мг	27.7	274.4
Алюминий	9240 мкг	30 мкг	620.7	6160
Железо	42.8 мг	18 мг	4.8	47.5
Йод	160 мкг	150 мкг	2.1	21.3
Кобальт	141.5 мкг	10 мкг	28.5	283
Литий	1143.8 мкг	70 мкг	32.9	326.8
Марганец	8.4 мкг	2 мкг	8.5	84.3
Медь	4412.9 мкг	1000 мкг	8.9	88.3
Никель	246 мкг	200 мкг	2.5	24.6
Рубидий	5643 мкг	200 мкг	56.9	564.3
Селен	43.1 мкг	55 мкг	1.6	15.7
Фтор	1149 мкг	4000 мкг	0.6	5.7
Хром	135 мкг	50 мкг	5.4	54
Цинк	22.4 мг	12 мг	3.8	37.3
Бор	7420 мкг	1200 мкг	12.5	123.7
Ванадий	1054 мкг	20 мкг	106.2	1054
Молибден	411 мкг	70 мкг	11.8	117.4

Аджика из помидоров и перца

Аджика с яблоками и помидорами

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля