Аджика из сладкого перца без помидор

Name: Аджика из сладкого перца без помидор
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 1
Cuisine: Кавказская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Насыщенная сухая аджика может получиться только без добавления помидор в блюдо. Томаты придают аджике мягкость и водянистость, а без них закуска выходит очень плотной, сухой и острой. За основу этого рецепта взяты сладкие перцы, которые выгодно подчеркивают вкус аджики и делают ее насыщенной по цвету.

12530

Кухня

Кавказская

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

52 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

11,7 гр.

Вода

81,5 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3603.5 мкг

900 мкг

36.1

400.4

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

6.3

69.7

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

4.6

51.3

Витамин В4

63.6 мг

500 мг

1.1

12.7

Витамин В5

3.2 мг

5 мг

5.8

63.9

Витамин В6

5.3 мг

2 мг

24.1

267.1

Витамин В9

183.9 мкг

400 мкг

4.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2510.3 мкг

90 мкг

251.7

2789.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

10.6 мг

15 мг

6.4

70.6

Биотин

50 мг

Витамин К

59.5 мкг

120 мкг

4.5

49.6

Витамин РР

11 мг

20 мг

55.2

Калий

1905.8 мг

2500 мг

6.9

76.2

Кальций

164 мг

1000 мг

1.5

16.4

Кремний

220 мг

30 мг

66.2

733.3

Магний

94.3 мг

400 мг

2.1

23.6

Натрий

5831.9 мг

1300 мг

40.5

448.6

Сера

126 мг

500 мг

2.3

25.2

Фосфор

213.4 мг

800 мг

2.4

26.7

Хлор

9144.7 мг

2300 мг

35.9

397.6

Алюминий

30 мкг

Железо

7.7 мг

18 мг

3.9

Йод

30.4 мкг

150 мкг

1.8

20.2

Кобальт

32.6 мкг

10 мкг

29.4

326.1

Литий

870 мкг

70 мкг

112.2

1242.9

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

8.7

96.5

Медь

1094.4 мкг

1000 мкг

9.9

109.4

Никель

50 мкг

200 мкг

2.3

Рубидий

200 мкг

Селен

2.7 мкг

55 мкг

0.4

Фтор

70.3 мкг

4000 мкг

0.2

1.8

Хром

60 мкг

50 мкг

10.8

120

Цинк

4.9 мг

12 мг

3.7

40.4

Бор

150 мкг

1200 мкг

1.1

12.5

Ванадий

20 мкг

Молибден

66.5 мкг

70 мкг

8.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить аджику из сладкого перца без помидор просто! Промойте сладкий перец в проточной воде, а затем очистите его от семенной корзинки и удалите плодоножки. Острый перец очистите точно так же, а затем нарежьте перцы на не слишком мелкие кусочки.

Пропустите перцы через мясорубку либо с помощью блендера сделайте однородную массу.

Можете слегка отжать сок из перцев, а затем добавьте очищенный и пропущенный через пресс чеснок в смесь перцев. Перемешайте. Вложите специи и соль с сахаром, регулируя вкус аджики на свое усмотрение.

Распределите заготовку по стерильным сухим банкам и закрутите баночки стерильными крышками.Готово!

Оценить аджика из сладкого перца без помидор

Быстрый фильтр

Аджика из острого перца без варки Аджика на зиму Аджика кавказская Аджика пальчики оближешь на зиму Аджика без стерилизации на зиму Аджика Острая аджика Аджика без хрена Аджика из перца Аджика из острого перца Аджика без варки Сырая аджика Аджика без помидоров Аджика классическая Аджика с болгарским перцем Аджика Кобра

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Аджика из сладкого перца без помидор

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить аджика из сладкого перца без помидор

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке