Аджика из кабачков без стерилизации

Name: Аджика из кабачков без стерилизации
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 6
Cuisine: Кавказская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Традиционно аджику готовят из помидоров с добавлением острых специй. Но в последнее время набирают популярность рецепты с использованием кабачков. Вкус конечное другой, но также хорошо сочетается с кашами, картофелем, мясом и пастой.

12022

Кухня

Кавказская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

96 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

0,4 гр.

Углеводы

21,7 гр.

Вода

71,8 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

159.1 мкг

900 мкг

1.2

2.9

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

1.8

4.5

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

1.6

Витамин В4

120.8 мг

500 мг

1.6

Витамин В5

1.6 мг

5 мг

2.1

5.3

Витамин В6

1.8 мг

2 мг

6.1

15.4

Витамин В9

149.7 мкг

400 мкг

2.5

6.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

164.6 мкг

90 мкг

12.1

30.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3.2 мг

15 мг

1.4

3.6

Биотин

4 мг

50 мг

0.5

1.3

Витамин К

48.8 мкг

120 мкг

2.7

6.8

Витамин РР

10.3 мг

20 мг

3.4

8.6

Калий

2771 мг

2500 мг

7.4

18.5

Кальций

541.1 мг

1000 мг

3.6

Кремний

300 мг

30 мг

66.3

166.7

Магний

142.4 мг

400 мг

2.4

5.9

Натрий

19398.3 мг

1300 мг

248.7

Сера

91 мг

500 мг

1.2

Фосфор

277.5 мг

800 мг

2.3

5.8

Хлор

29877.3 мг

2300 мг

86.2

216.5

Алюминий

721 мкг

30 мкг

159.4

400.6

Железо

8.4 мг

18 мг

3.1

7.8

Йод

9.3 мкг

150 мкг

0.4

Кобальт

27.8 мкг

10 мкг

18.4

46.3

Литий

70 мкг

Марганец

2.3 мкг

2 мкг

7.6

Медь

757.2 мкг

1000 мкг

12.6

Никель

11 мкг

200 мкг

0.4

0.9

Рубидий

222 мкг

200 мкг

7.4

18.5

Селен

17.2 мкг

55 мкг

2.1

5.2

Фтор

45 мкг

4000 мкг

0.1

0.2

Хром

9 мкг

50 мкг

1.2

Цинк

4 мг

12 мг

2.2

5.5

Бор

192 мкг

1200 мкг

1.1

2.7

Ванадий

62 мкг

20 мкг

20.6

51.7

Молибден

81.3 мкг

70 мкг

7.7

19.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить аджику из кабачков без стерилизации? Подготовьте необходимые ингредиенты, чтобы они были под рукой. Чеснок очистите от шелухи и измельчите его любым удобным способом.

Кабачки помойте, срежьте кожуру, мякоть разделите на несколько частей. Пропустите дольки кабачков через мясорубку.

Кабачковую массу переложите в кастрюлю, добавьте томатную пасту, чеснок, лавровый лист, соль, сахар и подсолнечное масло. Доведите аджику до кипения, после чего варите 30-40 минут. За пять минут до готовности добавьте в аджику уксус и острый перец.

Банки и крышки для закаток предварительно простерилизуйте. Разложите горячую аджику по банкам и плотно закройте их крышками. Такая острая, но вкусная аджика подойдет к пельменям, жаренному картофелю, мясу и пасте.

Приятного аппетита!

Оценить аджика из кабачков без стерилизации

Быстрый фильтр

Аджика без хрена Аджика с томатной пастой Аджика из кабачков с томатной пастой Сладкая аджика Аджика из острого перца Аджика Острая аджика Аджика из кабачков пальчики оближешь Аджика вареная Аджика без яблок Аджика из кабачков на зиму Аджика на зиму Острая аджика из кабачков

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Аджика из кабачков без стерилизации

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить аджика из кабачков без стерилизации

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке