Аджика из кабачков всегда мало

Name: Аджика из кабачков всегда мало
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 2
Cuisine: Кавказская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Аджика из кабачков из серии «всегда мало» представляет собой острый ароматный соус из кабачков, томатной пасты, чеснока и острого перца. Кабачки обязательно перекручиваются на мясорубку, чтобы соус был с «крупинками» овощей. Острый перец нужно взять свежим или сушеным, только не молотым.

32376

Кухня

Кавказская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

185 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

12,4 гр.

Углеводы

17,6 гр.

Вода

64,2 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1150.8 мкг

900 мкг

6.5

63.9

Витамин В1

1.8 мг

1.5 мг

58.7

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

5.6

54.9

Витамин В4

131.2 мг

500 мг

1.3

13.1

Витамин В5

4.9 мг

5 мг

4.9

48.7

Витамин В6

5.5 мг

2 мг

137.5

Витамин В9

255.7 мкг

400 мкг

3.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

323.3 мкг

90 мкг

18.2

179.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

110.6 мг

15 мг

37.4

368.5

Биотин

19.8 мг

50 мг

19.8

Витамин К

81.6 мкг

120 мкг

3.4

Витамин РР

17.9 мг

20 мг

4.5

44.6

Калий

6899.4 мг

2500 мг

138

Кальций

843.5 мг

1000 мг

4.3

42.2

Кремний

300 мг

30 мг

50.7

500

Магний

697.6 мг

400 мг

8.8

87.2

Натрий

11721.5 мг

1300 мг

45.7

450.8

Сера

232.5 мг

500 мг

2.4

23.3

Фосфор

535.3 мг

800 мг

3.4

33.5

Хлор

18764 мг

2300 мг

41.4

407.9

Алюминий

721 мкг

30 мкг

121.9

1201.7

Железо

22.7 мг

18 мг

6.4

63.1

Йод

45.2 мкг

150 мкг

1.5

15.1

Кобальт

116.5 мкг

10 мкг

59.1

582.5

Литий

70 мкг

Марганец

3.1 мкг

2 мкг

7.9

78.3

Медь

2346.4 мкг

1000 мкг

11.9

117.3

Никель

11 мкг

200 мкг

0.3

2.8

Рубидий

222 мкг

200 мкг

5.6

55.5

Селен

23.3 мкг

55 мкг

2.2

21.2

Фтор

44.6 мкг

4000 мкг

0.1

0.6

Хром

9 мкг

50 мкг

0.9

Цинк

8.1 мг

12 мг

3.4

33.6

Бор

192 мкг

1200 мкг

0.8

Ванадий

62 мкг

20 мкг

15.7

155

Молибден

164 мкг

70 мкг

11.9

117.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить аджику из кабачков, которой всегда мало. Кабачки помойте под проточной водой, очистите от кожуры и семян и нарежьте на крупные кусочки. Почистите от шелухи зубки чеснока.

Кабачки перекрутите на мясорубку с самой крупной решеткой и сразу в специальную кастрюлю для тушения овощей. Также перекрутите и очищенный чеснок.

К кабачкам положите томатную пасту, указанное в рецепте количество растительного масла, соли и сахара и хорошо перемешайте.

Кастрюлю поставьте на маленький огонь и тушите аджику под закрытой крышкой в течение 30 минут.

К концу тушения добавьте в аджику уксус и мелко нарезанный острый перец.

Пока аджика тушится, простерилизуйте любым способом небольшие баночки для заготовки и крышки. Горячую аджику разложите по баночкам.

Баночки герметично закупорьте, переверните на крышки и оставьте для охлаждения под толстым полотенцем. Затем перенесите аджику в место хранения. Подать ее можете к любым блюдам вместо кетчупа.

Кушайте на здоровье!

Оценить аджика из кабачков всегда мало

Быстрый фильтр

Аджика из острого перца Аджика Аджика Огонек Сладкая аджика Острая аджика из кабачков Аджика из кабачков с томатной пастой Аджика вареная Аджика без хрена Грузинская аджика Аджика без яблок Острая аджика Аджика с томатной пастой Аджика из кабачков на зиму Аджика на зиму Аджика из кабачков пальчики оближешь

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Аджика из кабачков всегда мало

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить аджика из кабачков всегда мало

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке