Аджика из свеклы и моркови

Name: Аджика из свеклы и моркови
Prep time: PT1D
Cook time: 35 min
Total time: PT1D0H35M
Yield: 1
Cuisine: Кавказская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Отойдём от классического варианта приготовления аджики. Если заменить основной ингредиент свеклой, получится необычный, но очень вкусный соус, который можно и как салат подать и в суп вместо заправки добавить.

9808

Кухня

Кавказская

Время готовки

1 д. PT1D

Порции

Калорийность

186 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

17,7 гр.

Углеводы

5,5 гр.

Вода

73,7 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

24962.4 мкг

900 мкг

44.8

2773.6

Витамин В1

6.4 мг

1.5 мг

6.8

423.5

Витамин В2

6.7 мг

1.8 мг

370.6

Витамин В4

302.3 мг

500 мг

60.5

Витамин В5

9 мг

5 мг

2.9

179.7

Витамин В6

14.5 мг

2 мг

11.7

726.9

Витамин В9

1612.6 мкг

400 мкг

6.5

403.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2973.5 мкг

90 мкг

53.3

3303.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

457.7 мг

15 мг

49.2

3051.1

Биотин

15.1 мг

50 мг

0.5

30.2

Витамин К

788.9 мкг

120 мкг

10.6

657.4

Витамин РР

38.6 мг

20 мг

3.1

193.1

Калий

16320.4 мг

2500 мг

10.5

652.8

Кальций

2343.2 мг

1000 мг

3.8

234.3

Кремний

583.3 мг

30 мг

31.4

1944.3

Магний

2496.3 мг

400 мг

10.1

624.1

Натрий

18695.8 мг

1300 мг

23.2

1438.1

Сера

1185.1 мг

500 мг

3.8

237

Фосфор

2262.3 мг

800 мг

4.6

282.8

Хлор

28564.2 мг

2300 мг

1241.9

Алюминий

8660.1 мкг

30 мкг

465.8

28866.9

Железо

66.2 мг

18 мг

5.9

368

Йод

138.8 мкг

150 мкг

1.5

92.5

Кобальт

125.7 мкг

10 мкг

20.3

1257.4

Литий

1139.7 мкг

70 мкг

26.3

1628.1

Марганец

11 мкг

2 мкг

8.8

547.9

Медь

4426.9 мкг

1000 мкг

7.1

442.7

Никель

145.8 мкг

200 мкг

1.2

72.9

Рубидий

5266.4 мкг

200 мкг

42.5

2633.2

Селен

33.7 мкг

55 мкг

61.3

Фтор

1103.3 мкг

4000 мкг

0.4

27.6

Хром

111.2 мкг

50 мкг

3.6

222.4

Цинк

24.2 мг

12 мг

3.3

201.5

Бор

5950 мкг

1200 мкг

495.8

Ванадий

1030 мкг

20 мкг

83.1

5150

Молибден

369.5 мкг

70 мкг

8.5

527.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления аджики из свеклы и моркови? Перец вымойте и вырежьте коробочку с семенами. Нарежьте его крупными кусками. Помидоры вымойте, разрежьте на дольки, вырезая плодоножку. Остальные овощи очистите, вымойте и разрежьте на крупные части. Измельчите группами все овощи через мясорубку.

В казан налейте масло и обжарьте лук. Через 3 минуты всыпьте морковь и перемешайте. Огонь уменьшите до маленького.

Спустя 3 минуты положите в казан свеклу.

Далее добавляйте перцы: и сладкий и горький.

В завершение влейте томатное пюре, переложите измельчённый чеснок, размешайте и готовьте, помешивая аджику, в течение 30 минут.

Соль и перец добавьте в казан вместе с измельчённой зеленью. Можно использовать только укроп или только петрушку, по вашему желанию. Когда масса вновь закипит – выключайте.

Распределите аджику в стерильные и сухие банки и закупорьте крышками. Переверните тару, укройте пледом и оставьте в укромном месте на сутки.

Приятного аппетита!

Оценить аджика из свеклы и моркови

Быстрый фильтр

Аджика на зиму Аджика без уксуса Острая аджика Аджика без хрена Салат из свеклы и помидоров на зиму Аджика вареная Аджика с петрушкой Аджика из перца Аджика с болгарским перцем Аджика с морковью Аджика из помидоров, перца и моркови Аджика из острого перца Аджика без яблок Аджика из помидоров и перца Аджика из помидоров, острого перца и чеснока Аджика пальчики оближешь на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Аджика из свеклы и моркови

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить аджика из свеклы и моркови

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке