Аджика из зеленых помидоров с хреном и чесноком

Name: Аджика из зеленых помидоров с хреном и чесноком
Prep time: 150 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D3H30M
Yield: 5
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Аджика из зеленых помидоров с хреном и чесноком будет у вас дешевой и необыкновенно вкусной заготовкой к различным мясным блюдам. В этом рецепте вам предлагается приготовить ее классическим способом, то есть с варкой.

19012

Кухня

Грузинская

Время готовки

150 мин. PT150M

Порции

Калорийность

161 ккал

Белки

6,0 гр.

Жиры

7,8 гр.

Углеводы

13,7 гр.

Вода

46,1 гр.

Волокна

13,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

27131.2 мкг

900 мкг

111.3

602.9

Витамин В1

5.1 мг

1.5 мг

12.5

67.7

Витамин В2

13.8 мг

1.8 мг

28.3

153.1

Витамин В4

668.7 мг

500 мг

4.9

26.7

Витамин В5

30.3 мг

5 мг

22.4

121.2

Витамин В6

26.8 мг

2 мг

49.5

268.1

Витамин В9

772.2 мкг

400 мкг

7.1

38.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

14174 мкг

90 мкг

581.2

3149.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

357.4 мг

15 мг

87.9

476.6

Биотин

50 мг

Витамин К

1002.2 мкг

120 мкг

30.8

167

Витамин РР

111.5 мг

20 мг

20.6

111.5

Калий

28471.9 мг

2500 мг

227.8

Кальций

3500.9 мг

1000 мг

12.9

Кремний

2498 мг

30 мг

307.3

1665.3

Магний

2274.3 мг

400 мг

113.7

Натрий

63950.5 мг

1300 мг

181.6

983.9

Сера

2130.5 мг

500 мг

15.7

85.2

Фосфор

4113.6 мг

800 мг

102.8

Хлор

99124.8 мг

2300 мг

159.1

862

Алюминий

420 мкг

30 мкг

51.7

280

Железо

32.5 мг

18 мг

6.7

36.1

Йод

18.5 мкг

150 мкг

0.5

2.5

Кобальт

25 мкг

10 мкг

9.2

50.1

Литий

20.4 мкг

70 мкг

1.1

5.8

Марганец

5.1 мкг

2 мкг

9.5

51.3

Медь

2126.8 мкг

1000 мкг

7.8

42.5

Никель

511 мкг

200 мкг

9.4

51.1

Рубидий

144.8 мкг

200 мкг

2.7

14.5

Селен

36.2 мкг

55 мкг

2.4

13.2

Фтор

123.3 мкг

4000 мкг

0.1

0.6

Хром

59 мкг

50 мкг

4.4

23.6

Цинк

13.7 мг

12 мг

4.2

22.8

Бор

37.4 мкг

1200 мкг

0.1

0.6

Ванадий

13.4 мкг

20 мкг

2.5

13.4

Молибден

255.2 мкг

70 мкг

13.5

72.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления аджики из зеленых помидоров с хреном и чесноком? Овощи для аджики (зеленые помидоры, сладкую паприку и острый перец) хорошо помойте. У перцев удалите семена. Затем эти овощи нарежьте на средние кусочки и порционно измельчите с помощью блендера или мясорубки.

Корни хрена почистите от кожуры, помойте, нарежьте на кусочки и также измельчите в чаше блендера.

Все измельченные овощи поместите в кастрюлю для варки варенья и перемешайте их.

Кастрюлю поставьте на средний огонь и тушите эту овощную смесь в течение часа от начала кипения уже на маленьком огне. Не забывайте все периодически перемешивать.

Почистите от шелухи чеснок и измельчите его на чесночнице. К концу тушения добавьте в аджику измельченный чеснок, налейте растительное масло и насыпьте указанное в рецепте количество соли и сахара. Аджику еще раз перемешайте и потушите 15 минут.

Горячую аджику из зеленых помидоров с хреном и чесноком разлейте в небольшие стерильные баночки и герметично закупорьте. Остывшую аджику перенесите на хранение в холодное место.

Кушайте на здоровье!

Оценить аджика из зеленых помидоров с хреном и чесноком

Быстрый фильтр

Грузинская аджика Аджика из помидоров, острого перца и чеснока Аджика из зеленых помидоров Аджика Кобра Аджика из острого перца Острая аджика Аджика кавказская Аджика из помидоров и перца Аджика пальчики оближешь на зиму Аджика Аджика Огонек Аджика без яблок Аджика из перца Сухая аджика Абхазская аджика Аджика классическая

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Аджика из зеленых помидоров с хреном и чесноком

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить аджика из зеленых помидоров с хреном и чесноком

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке