Торты
Торты – популярное лакомство, без которого не обходится ни один праздник. Вариантов приготовления десерта невероятное множество. Угощение состоит из коржей, крема, других дополнений и украшений. Есть шоколадные варианты, фруктовые, ореховые. Существуют как классические рецепты, так и авторские. Приготовить вкусный домашний торт может каждый. Используйте для этого проверенные кулинарные идеи.
Сортировать по:
Если для вашего торта нужен крем, который образовал бы воздушную устойчивую прослойку – это подходящий вариант. Благодаря плотной текстуре и наличию стабилизатора в виде агар-агара, крем формирует высокий слой и держит свой размер даже несмотря на вес уложенного сверху коржа.
Ингредиенты
яичный белок,
сахар-песок,
вода,
агар-агар,
лимонная кислота
20 мин
292.8 кКал
24511
Белки отлично взбиваются в плотную густую пену. Чтобы сделать ее устойчивой и держащей форму, используем горячий сахарный сироп –завариваем белковую массу по принципу меренги.
Ингредиенты
яичный белок,
вода,
сахар-песок,
лимонная кислота
20 мин
292.8 кКал
35481
Чтобы белковый крем получился плотным и хорошо держащим форму, для взбивания используем чистую и абсолютно сухую посуду. При разбивании яиц и отделении белков от желтков, следим, чтобы последние не попали к белкам – это все испортит.
Ингредиенты
яичный белок,
сахар-песок,
вода,
лимонная кислота,
ванилин
20 мин
348.5 кКал
41257
Крем имеет очень приятную шелковистую текстуру. Благодаря интенсивному взбиванию также он довольно воздушный.
Ингредиенты
сахар-песок,
вода,
яичный белок,
масло сливочное,
лимонная кислота,
ванилин
20 мин
285.6 кКал
34785
Белково-масляный крем для украшения торта отлично подходит для украшения торта. Он безупречно держит форму.
Ингредиенты
масло сливочное,
сахар-песок,
яичный белок,
ванилин
20 мин
285.6 кКал
24729
Крем Шарлотт очень просто приготовить в домашних условиях. Из самых простых продуктов получается прекрасная начинка для тортов, пирожных и вафельных трубочек.
Ингредиенты
яйцо,
молоко коровье,
сахар-песок,
масло сливочное,
ванильный сахар
35 мин
220.1 кКал
18723
Крем шарлотт - потрясающе вкусная начинка для бисквитного торта. Нежный, воздушный, с невероятным ароматом, он хорошо пропитывает коржи и делает десерт изысканным и неповторимый! .
Ингредиенты
сахар-песок,
молоко коровье,
яйцо,
масло сливочное,
ванилин,
коньяк
35 мин
277.9 кКал
21738
Крем шарлотт – очень нежный, бархатный и воздушный, с потрясающим вкусом и ароматом. Такой крем можно использовать как для украшения торта, так и для пропитки коржей.
Ингредиенты
яйцо,
молоко коровье,
сахар-песок,
ванильный сахар,
коньяк,
масло сливочное
40 мин
321.5 кКал
15872
Из итальянского крема рикотты получается потрясающая начинка для торта. Вкус рикотты отлично дополняет бисквитные коржи.
Ингредиенты
сыр рикотта,
масло сливочное,
сахарная пудра
40 мин
282.5 кКал
47448
Сыры рикотта и маскарпоне приобретают все большую популярность. И не случайно, ведь из них можно приготовить множество потрясающий десертов.
Ингредиенты
сыр маскарпоне,
сыр рикотта,
сахарная пудра,
ванилин,
фисташки
20 мин
379.2 кКал
21651
Крем из творожного сыра рикотта – одна из самых вкусных начинок не только для торта, но и для других десертов. Нежный, воздушных и невероятно вкусный, он хорошо пропитывает коржи и смягчает коржи.
Ингредиенты
сыр рикотта,
сахарная пудра,
корица,
сливки 33%
20 мин
303.3 кКал
22933
Крем из творожного крема рикотты получается потрясающей нежным, воздушным и невероятно вкусным. Густая, мягкая текстура отлично подходит для выравнивания торта.
Ингредиенты
корица,
сахарная пудра,
сыр рикотта,
шоколад темный
120 мин
318.7 кКал
25619
Потрясающе вкусный крем их творожного сыра рикотты, с маскопоне и ванильным экстрактом! Очень ароматный, нежный, воздушный и аппетитный. Десерт с такой начинкой превращается в настоящий деликатес! Просто объедение!
Ингредиенты
сыр рикотта,
сыр маскарпоне,
сахарная пудра,
ванильная эссенция
135 мин
282.3 кКал
28401
Крем из творожного сыра рикотты и сгущенки получается потрясающе вкусным! Мягкий, нежный, ароматный, он хорошо пропитывает коржи и делает их мягкими и аппетитными! Приготовить его можно очень быстро! А десерт получается просто потрясающим!Совет: для крема лучше всего выбрать вареную сгущенку. Так крем получится более густым, с ярким, насыщенным вкусом.
Ингредиенты
сыр рикотта,
молоко сгущенное
15 мин
330.1 кКал
109752
Сейчас особенно популярны крема на основе творожных сыров. Крем из сливок и рикотты получается особенно вкусным! Нежный, легкий, в меру сладкий, это просто незаменимая начинка для десертов!
Ингредиенты
сыр рикотта,
сливки 33%,
сливки 30%,
сахарная пудра
20 мин
303.3 кКал
62913
Йогуртный крем один из самых вкусных и простых в приготовлении. Его можно сделать всего за несколько минут! Крем получается очень воздушным, нежным и при этом низкокалорийным.
Ингредиенты
йогурт,
сливки 33%,
желатин быстрорастворимый,
вода,
сахарная пудра
30 мин
277.1 кКал
52241
Вкусный, нежный крем из йогурта станет прекрасным украшением для любого торта. Декоративные элементы из такого крема хорошо держат форму и делают десерт еще аппетитнее.
Ингредиенты
йогурт,
сливки 30%,
сливки 33%,
желатин пищевой,
вода,
сахарная пудра,
лимонный сок
40 мин
277.1 кКал
30090
Вкусный, легкий, диетический крем из йогурта, сливок и сгущенного молока. Десерт с такой начинкой получается очень нежным и мягким.
Ингредиенты
сливки 30%,
сливки 33%,
вареная сгущенка,
йогурт,
сахарная пудра
60 мин
281.6 кКал
31591
Вкусный, легкий крем из йогурта и сливок. Текстура получается плотной и густой, крем хорошо пропитываем коржи и делает их сочными и мягкими.
Ингредиенты
сливки 30%,
сливки 33%,
сливки 26%,
йогурт,
сахарная пудра
120 мин
347.7 кКал
26429
Легкий, диетический крем из йогурта и желатина имеет нежную суфлейную текстуру. Он прекрасно ложиться на коржи, хорошо их пропитываем и делает десерт невероятно вкусным.
Ингредиенты
йогурт,
желатин пищевой,
вода,
фруктовый сироп
180 мин
72.2 кКал
53731
Вкусный, густой и невероятно нежный крем из йогурта, сливок и желатина. Он станет отличной начинкой, а также украшением для любого десерта.
Ингредиенты
йогурт,
сливки 30%,
сливки 33%,
желатин пищевой,
сахарная пудра
120 мин
277.1 кКал
34238
Нежный, легкий йогуртный крем с фруктами - это очень вкусная начинка для бисквитного торта. Простая в приготовлении, она сделает десерт по-настоящему неповторимым.
Ингредиенты
сливки 30%,
сливки 33%,
йогурт,
банан,
персик,
загуститель для сливок,
сахарная пудра
60 мин
245.5 кКал
29274
Очень вкусный, мягкий и нежный крем из йогурта без сливок получается еще и самым диетическим! Он отлично подойдет для прослойки бисквитных коржей, а также пирожных, трубочек и кексов. Готовить его просто, и справиться с этим абсолютно каждый!Совет: Для того, чтобы крем получился по-настоящему низкокалорийным и полезным, лучше всего использовать йогурт без красителей и вкусовых добавок.
Ингредиенты
йогурт,
творог,
сахарная пудра,
ваниль
90 мин
230.2 кКал
44868
Нежный, суфлейный крем получается на основе йогурта и желатина. Он довольно низкокалорийный и не такой жирный, как крем из сливок или сгущенного молока.
Ингредиенты
вода,
йогурт,
желатин быстрорастворимый,
сахар-песок
120 мин
222.4 кКал
63467
Мягкая, нежная начинка - основа любого хорошего десерта. А начинка из йогурта получается особенно вкусной и ароматной.
Ингредиенты
сахар-песок,
йогурт,
желатин пищевой,
вода,
лимонный сок,
сливки,
сливки 30%,
сливки 33%
60 мин
277.1 кКал
21809
Крем со сгущенным молоком – самый простой, быстрый в приготовлении и очень вкусный крем для бисквитной выпечки. Он хорошо пропитываем коржи и делает их нежными и ароматными.
Ингредиенты
масло сливочное,
молоко сгущенное,
коньяк
45 мин
532.73 кКал
20746
Крем для торта из сгущенного молока и сливочного масло – это одна из самых популярных начинок. А все потому, что такой крем всегда получается вкусным, нежным и ароматным.
Ингредиенты
масло сливочное,
молоко сгущенное,
ванильный сахар,
ликер
45 мин
520.4 кКал
21840
Крем из вареной сгущенки очень простая и вкусная начинка для тортов и пирожных. Мягкий, нежный и в меру сладкий, он хорошо пропитывает кожи и делает десерт по-настоящему аппетитным!
Ингредиенты
масло сливочное,
молоко сгущенное
60 мин
642.55 кКал
8058
Крем пломбир идеально подходит для домашних тортов. Сделайте заготовку еще оригинальнее, добавив в нее сыр маскрапоне.
Ингредиенты
молоко коровье,
сыр маскарпоне,
сахар-песок,
яйцо,
мука пшеничная,
ванильная эссенция
35 мин
249.8 кКал
22445
Кукурузный крахмал сделает знаменитый крем пломбир еще более пышным и воздушным. Приготовьте лакомство по простому рецепту и дополните ваш домашний десерт.
Ингредиенты
сахар-песок,
яйцо,
молоко коровье,
масло сливочное,
крахмал кукурузный
25 мин
170.8 кКал
25426
Вкусный и простой в приготовлении крем пломбир идеально дополняет домашние торты и другие десерты. Нежное лакомство придаст незабываемый вкус вашему блюду.
Ингредиенты
сахар-песок,
яйцо,
молоко коровье,
масло сливочное,
крахмал кукурузный
35 мин
223.7 кКал
46333
Вкусный и сладкий крем пломбир для домашних тортов можно приготовить на сгущенке. Простое в приготовлении лакомство сделает ваш десерт оригинальнее и привлекательнее.
Ингредиенты
сахар-песок,
молоко сгущенное,
молоко коровье,
масло сливочное,
мука пшеничная
25 мин
238 кКал
132551
Вкусный и нежный крем Пломбир без сливок для торта готовиться легко и быстро! Их можно заменить сметаной. Продукт выйдет более легким и в меру сладким.
Ингредиенты
сахар-песок,
яйцо,
сметана,
масло сливочное,
мука пшеничная
25 мин
234 кКал
24222
Крем Пломбир для торта в домашних условиях – оригинальное решение для домашних тортов. Сладкая заготовка не только дополнит ваше кондитерское изделие интересным вкусом, но и украсит его.
Ингредиенты
молоко коровье,
сахар-песок,
яйцо,
сливки 33%,
сливки 30%,
сливки 26%,
масло сливочное,
крахмал кукурузный
35 мин
360.83 кКал
12913
Для хозяек, которые сомневаются в своих кулинарных способностях, предлагается простой рецепт крема для торта без сливочного масла. Рецепт взят из старой советской кулинарной книги, и он проверен временем.
Ингредиенты
молоко коровье,
сахар-песок,
яйцо,
ванильный сахар
20 мин
191.5 кКал
34560
Для бисквитного торта идеально подходит крем из молока и масла. Важным условием его приготовления является длительное взбивания миксером до белоснежной массы.
Ингредиенты
масло сливочное,
сахарная пудра,
молоко коровье
25 мин
175.3 кКал
20184
Крем из молока, какао-порошка и масла для торта приготовить несложно. Такой крем очень хорошо пропитывает коржи и густоту его можете регулировать количеством молока.
Ингредиенты
молоко коровье,
мука пшеничная,
какао-порошок,
сахар-песок,
масло сливочное,
кофе растворимый,
ванилин
20 мин
195.6 кКал
18398
Популярность и успех в домашней кулинарии крема из молока и порошка-какао создан удивительным вкусом этого крема, доступностью продуктов и простотой приготовления. В крем яйца не добавляются, что делает его воздушным и нежным.
Ингредиенты
какао-порошок,
сахар-песок,
крахмал кукурузный,
молоко коровье
15 мин
258.1 кКал
11584
По вкусу крем пломбир своими сливочными нотками похож на одноименное мороженое. Он имеет нежную текстуру, стабилен и походит выравнивания и декора тортов.
Ингредиенты
молоко коровье,
сахар-песок,
яйцо,
масло сливочное,
сливки 33%,
крахмал картофельный,
ванильный сахар
5 ч
257 кКал
9891
Чтобы приготовить вкусный и с правильной консистенцией крем из яиц, масла, молока, муки и сахара, нужно досконально знать рецептуру и тонкости его приготовления. Крем нужно в процессе готовки постоянно перемешивать и выдержать на огне только до загустевания.
Ингредиенты
яйцо,
молоко коровье,
мука пшеничная,
сахар-песок,
масло сливочное,
ванилин
80 мин
298.7 кКал
28294
Крем на основе яиц, молока, масла и муки готовится в основном для пропитки коржей, обмазывания стенок и декора торта. При правильном выполнении рецептуры крем будет легкий и воздушный, а жидковатая текстура крема сделает коржи торта очень мягкими.
Ингредиенты
молоко коровье,
яйцо,
сахар-песок,
мука пшеничная,
масло сливочное,
ванилин
50 мин
298.7 кКал
44302
Крем для торта, приготовленный на основе молока, яиц и сахара, относится к заварным кремам и является классикой кулинарии. Крем получается достаточно жидким, он широко применяется для пропитки коржей торта, особенно «Наполеона» и других десертов.
Ингредиенты
молоко коровье,
сахар-песок,
яичный желток
30 мин
268.7 кКал
13562
Этот рецепт приготовления крема для бисквитного торта из маскарпоне со сливками признан базовым. На его основе, добавив или ягоды с фруктами, или шоколад, вы получите иные вкусовые качества десерта.
Ингредиенты
сыр маскарпоне,
сливки 33%,
сахарная пудра,
ванилин
10 мин
374.8 кКал
29589
Хотя сыр маскарпоне и содержит до 75% жира, но в тандеме со сливочным маслом будет хорошим кремом для декора и смазывания коржей торта. Такой крем не нужно долго взбивать, только до однородной текстуры, иначе он может расслоиться.
Ингредиенты
сыр маскарпоне,
масло сливочное,
сахарная пудра
10 мин
295 кКал
90499
Прекрасным декором для торта будет крем из сливок, маскарпоне и сгущенки. Несмотря на нежную текстуру, крем хорошо держит форму и придает торту респектабельный вид.
Ингредиенты
сыр маскарпоне,
молоко сгущенное,
сливки 30%,
сливки 33%
10 мин
359.7 кКал
117053
Белый и легкий крем из маскарпоне со сливками и сахарной пудрой замечательно украсит ваш торт и любую выпечку. Крем готовится просто и быстро.
Ингредиенты
сыр маскарпоне,
сливки 33%,
сахарная пудра,
ванильный сахар
15 мин
467.01 кКал
121485
Торт и любая ваша выпечка с кремом из маскарпоне и сливок будет нарядной и праздничной. Нежная и шелковистая текстура такого крема делает десерт белоснежным и легким.
Ингредиенты
сыр маскарпоне,
сливки 33%,
сахарная пудра
15 мин
382.7 кКал
22823
Крем для торта, приготовленный на основе маскарпоне, придаст вашему торту совершенно иной насыщенный вкус. В отличие от масляных кремов получается не слишком жирным и приторным, а также не очень плотным.
Ингредиенты
сыр маскарпоне,
вареная сгущенка,
сахарная пудра
15 мин
380.3 кКал
74861
Масляный крем со сгущенкой готовится просто, но часто расслаивается, что смущает хозяек. В этом рецепте вам предлагается приготовить его без сгущенки и на основе масла, яичных желтков и сахара.
Ингредиенты
масло сливочное,
сахар-песок,
яичный желток,
вода,
ванилин
40 мин
294.5 кКал
51936
Современная кулинария для создания уникального декора торта широко пользуется кондитерской мастикой. Перед нанесением мастики важно хорошо выровнять торт.
Ингредиенты
масло сливочное,
сахар-песок,
яичный белок
60 мин
227.5 кКал
14437
.jfif)
.jfif)
.jfif)
.jfif)
