Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Крем из маскарпоне и сливок для бисквитного торта

Крем из маскарпоне и сливок для бисквитного торта

Name: Крем из маскарпоне и сливок для бисквитного торта
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H20M
Yield: 10
Cuisine: Мировая

28398

1 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Этот рецепт приготовления крема для бисквитного торта из маскарпоне со сливками признан базовым. На его основе, добавив или ягоды с фруктами, или шоколад, вы получите иные вкусовые качества десерта. Такой крем хорошо пропитывает коржи, что важно в приготовлении бисквитной выпечки.

Кухня Мировая

Время готовки 10 мин.

Порции 10

Калорийность 343 ккал 1379 ккал 138 ккал

Белки 4,4 гр. 17,5 гр. 1,8 гр.

Жиры 18,8 гр. 75,3 гр. 7,5 гр.

Углеводы 39,3 гр. 157,9 гр. 15,8 гр.

Вода 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Крем из маскарпоне и сливок для бисквитного торта

Ингредиенты

Введите значение

Сыр Маскарпоне 250 гр. Сливки 33% 500 мл. Сахарная пудра 150 гр. Ванилин 0.5 пакетов

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	764 мкг	900 мкг	21.1	8.5
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	7.9	3.2
Витамин В2	0 мг	1.8 мг	0.1	0.1
Витамин В4	68 мг	500 мг	3.4	1.4
Витамин В5	0	5 мг	0	0
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	1.3	0.5
Витамин В9	30.3 мкг	400 мкг	1.9	0.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.9 мг	15 мг	3.2	1.3
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	6 мкг	120 мкг	1.2	0.5
Витамин РР	0.1 мг	20 мг	0.1	0
Калий	189.3 мг	2500 мг	1.9	0.8
Кальций	290 мг	1000 мг	7.2	2.9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	15.8 мг	400 мг	1	0.4
Натрий	1093.5 мг	1300 мг	20.9	8.4
Сера	0	500 мг	0	0
Фосфор	232.9 мг	800 мг	7.2	2.9
Хлор	0	2300 мг	0	0
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.4	0.2
Железо	3.3 мг	18 мг	4.5	1.8
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	0	10 мкг	0	0
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0	2 мкг	0	0
Медь	0.6 мкг	1000 мкг	0	0
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	6.8 мкг	55 мкг	3.1	1.2
Фтор	0	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	1.3 мг	12 мг	2.7	1.1
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0	70 мкг	0	0

Процесс приготовления

Чтобы приготовить крем из маскарпоне и сливок для бисквитного торта, сливки и сыр обязательно в течение часа, не менее, охладите в холодильнике, иначе крем будет плохо взбиваться.

В удобную для взбивания посуду налейте охлажденные жирные сливки, насыпьте половину нужного количества сахарной пудры и начните взбивать с помощью миксера на маленькой скорости.