Крем Шарлотт для бисквитного торта

Крем шарлотт - потрясающе вкусная начинка для бисквитного торта. Нежный, воздушный, с невероятным ароматом, он хорошо пропитывает коржи и делает десерт изысканным и неповторимый!  

Крем Шарлотт для бисквитного торта

21647

0

81

1

Кухня

Мировая

Время готовки

35 мин.

Порции

4

Калорийность

403 ккал

Белки

2,1 гр.

Жиры

29,4 гр.

Углеводы

32,0 гр.

Вода

35,1 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

4 порции

1 порция = 165,2 гр.

гр.
гр.
шт.
гр.
ч.л.
ч.л.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1316.1 мкг

900 мкг

22.1

36.6

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

1.3

2.2

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

6.9

11.3

Витамин В4

173.5 мг

500 мг

5.2

8.7

Витамин В5

1.3 мг

5 мг

3.8

6.3

Витамин В6

0.1 мг

2 мг

1

1.6

Витамин В9

11.4 мкг

400 мкг

0.4

0.7

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

4.8

7.9

Витамин С

0.3 мкг

90 мкг

0.1

0.1

Витамин D

6 мкг

10 мкг

9

14.9

Витамин E

2.9 мг

15 мг

2.9

4.9

Биотин

15.9 мг

50 мг

4.8

8

Витамин К

0.5 мкг

120 мкг

0.1

0.1

Витамин РР

2.6 мг

20 мг

2

3.3

Калий

372.5 мг

2500 мг

2.3

3.7

Кальций

268.8 мг

1000 мг

4.1

6.7

Кремний

0

30 мг

0

0

Магний

22.9 мг

400 мг

0.9

1.4

Натрий

173.2 мг

1300 мг

2

3.3

Сера

160.3 мг

500 мг

4.9

8

Фосфор

317.1 мг

800 мг

6

9.9

Хлор

250.8 мг

2300 мг

1.6

2.7

Алюминий

75 мкг

30 мкг

37.8

62.5

Железо

2.5 мг

18 мг

2.1

3.5

Йод

24.5 мкг

150 мкг

2.5

4.1

Кобальт

6.7 мкг

10 мкг

10.1

16.8

Литий

0

70 мкг

0

0

Марганец

0 мкг

2 мкг

0.2

0.4

Медь

77.2 мкг

1000 мкг

1.2

1.9

Никель

0

200 мкг

0

0

Рубидий

0

200 мкг

0

0

Селен

22.4 мкг

55 мкг

6.2

10.2

Фтор

60.3 мкг

4000 мкг

0.2

0.4

Хром

5.2 мкг

50 мкг

1.6

2.6

Цинк

1.6 мг

12 мг

2

3.3

Бор

0

1200 мкг

0

0

Ванадий

0

20 мкг

0

0

Молибден

10.8 мкг

70 мкг

2.3

3.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Крем Шарлотт для бисквитного торта
Готовить крем Шарлотт для бисквитного торта легко! В небольшой кастрюле смешиваем яйцо и молоко.
2
Крем Шарлотт для бисквитного торта
Теперь добавляем в смесь сахарный песок и размешиваем.
3
Крем Шарлотт для бисквитного торта
Отправляем смесь на огонь и доводим ее до кипения. При этом не забываем помешиваться, чтобы она не пригорала. Затем уменьшаем огонь и продолжаем варить 2-3 мин., чтобы смесь стала однородной и слегка загустела.
4
Крем Шарлотт для бисквитного торта
Процеживаем готовую смесь через ситечко.
5
Крем Шарлотт для бисквитного торта
Сливочное масло заранее вынимаем из холодильника, чтобы оно размякло и его можно было легко взбить. Взбиваем масло на небольших оборотах с помощью миксера.
6
Крем Шарлотт для бисквитного торта
Теперь постепенно добавляем к нему яично-молочную массу и продолжаем взбивать до однородности.
7
Крем Шарлотт для бисквитного торта
Добавляем коньяк и перемешиваем ложкой.
8
Крем Шарлотт для бисквитного торта
Теперь добавляем ванилин и снова все хорошо размешиваем. Взбиваем крем в воздушную массу.

Приятного аппетита!

Оценить крем Шарлотт для бисквитного торта

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Крем Шарлотт для бисквитного торта

Шаг 1 из 8

Готовить крем Шарлотт для бисквитного торта легко! В небольшой кастрюле смешиваем яйцо и молоко.
Крем Шарлотт для бисквитного торта

Шаг 2 из 8

Теперь добавляем в смесь сахарный песок и размешиваем.
Крем Шарлотт для бисквитного торта

Шаг 3 из 8

Отправляем смесь на огонь и доводим ее до кипения. При этом не забываем помешиваться, чтобы она не пригорала. Затем уменьшаем огонь и продолжаем варить 2-3 мин., чтобы смесь стала однородной и слегка загустела.
Крем Шарлотт для бисквитного торта

Шаг 4 из 8

Процеживаем готовую смесь через ситечко.
Крем Шарлотт для бисквитного торта

Шаг 5 из 8

Сливочное масло заранее вынимаем из холодильника, чтобы оно размякло и его можно было легко взбить. Взбиваем масло на небольших оборотах с помощью миксера.
Крем Шарлотт для бисквитного торта

Шаг 6 из 8

Теперь постепенно добавляем к нему яично-молочную массу и продолжаем взбивать до однородности.
Крем Шарлотт для бисквитного торта

Шаг 7 из 8

Добавляем коньяк и перемешиваем ложкой.
Крем Шарлотт для бисквитного торта

Шаг 8 из 8

Теперь добавляем ванилин и снова все хорошо размешиваем. Взбиваем крем в воздушную массу.

Сообщить об ошибке