Японский торт с клубникой
Японский торт с клубникой – это изобретение Фуджи Ранемону – известного в Японии кондитера периода 30-х годов двадцатого века. Он взял за основу немецкий ягодный пирог и американский «Ангельский бисквит», который готовится на взбитых белках и сделал свой торт с воздушным бисквитным тестом, легким белым кремом и начинкой из свежих ягод.
Ингредиенты: для коржей:, яйцо, сахар-песок, молоко коровье, ванильная эссенция, масло растительное, клубничный сироп, мука, крахмал кукурузный, сахарная пудра, соль, для крема:, сливки 33%, сахар-песок, для начинки:, клубника