Крем для торта из яиц, молока, масла, муки и сахара

Name: Крем для торта из яиц, молока, масла, муки и сахара
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 10
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Чтобы приготовить вкусный и с правильной консистенцией крем из яиц, масла, молока, муки и сахара, нужно досконально знать рецептуру и тонкости его приготовления. Крем нужно в процессе готовки постоянно перемешивать и выдержать на огне только до загустевания. Важны также свежие и качественные ингредиенты.

Крем для торта из яиц, молока, масла, муки и сахара

28142

Кухня

Мировая

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

220 ккал

Белки

4,2 гр.

Жиры

11,7 гр.

Углеводы

24,4 гр.

Вода

58,4 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

883 мкг

900 мкг

10.5

9.8

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

3.1

2.9

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

9.2

8.6

Витамин В4

433.1 мг

500 мг

9.3

8.7

Витамин В5

3.5 мг

5 мг

7.4

6.9

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

2.5

2.3

Витамин В9

53 мкг

400 мкг

1.4

1.3

Витамин В12

2.8 мкг

3 мкг

9.9

9.2

Витамин С

1 мкг

90 мкг

0.1

Витамин D

8.7 мкг

10 мкг

9.3

8.7

Витамин E

3.1 мг

15 мг

2.2

2.1

Биотин

39.7 мг

50 мг

8.5

7.9

Витамин К

1.3 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

6.9 мг

20 мг

3.7

3.4

Калий

995 мг

2500 мг

4.3

Кальций

677.5 мг

1000 мг

7.2

6.8

Кремний

3 мг

30 мг

1.1

Магний

75.7 мг

400 мг

1.9

Натрий

366.2 мг

1300 мг

2.8

Сера

399.1 мг

500 мг

8.5

Фосфор

760.7 мг

800 мг

10.2

9.5

Хлор

736.6 мг

2300 мг

3.4

3.2

Алюминий

250 мкг

30 мкг

83.3

Железо

4.5 мг

18 мг

2.6

2.5

Йод

68.1 мкг

150 мкг

4.9

4.5

Кобальт

16.2 мкг

10 мкг

17.3

16.2

Литий

70 мкг

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

2.6

2.4

Медь

227.3 мкг

1000 мкг

2.4

2.3

Никель

1.7 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

200 мкг

Селен

56.8 мкг

55 мкг

10.3

Фтор

177 мкг

4000 мкг

0.5

0.4

Хром

16.1 мкг

50 мкг

3.4

3.2

Цинк

3.9 мг

12 мг

3.5

3.2

Бор

27.8 мкг

1200 мкг

0.2

Ванадий

67.5 мкг

20 мкг

36.1

33.8

Молибден

41 мкг

70 мкг

6.3

5.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить крем для торта из яиц, молока, масла, муки и сахара легко! В кастрюлю с толстым дном разбейте яйца, насыпьте нужное количество сахара и венчиком смесь хорошо разотрите. Затем насыпьте просеянную на сито муку и перемешайте с яичной смесью до однородного и без комочков состояния.

В полученную смесь налейте немного подогретое молоко, добавьте щепотку ванилина и все еще раз тщательно размешайте.

Кастрюлю со смесью поставьте на самый маленький огонь.

Постоянно, пока смесь нагревается, перемешивайте ее венчиком или лопаткой, чтобы крем собирался со дна и не пригорел.

Как только на поверхности крема появятся первые пузырьки, огонь выключите. Важно не довести крем до кипения. Горячий крем будет еще жидковатым и приобретет густую текстуру после остывания.

Масло комнатной температуры нарежьте на кусочки и переложите в горячий крем и сразу венчиком перемешайте, чтобы оно растаяло и крем стал однородный.

Кастрюлю с приготовленным кремом прикройте кусочком пищевой пленки и на 1 час оставьте для остывания.

Остывшим до комнатной температуры кремом можете смазывать коржи и формировать торт. Такой крем до 3 суток хорошо хранится в холодильнике.

Вкусной и удачной выпечки!

Оценить крем для торта из яиц, молока, масла, муки и сахара

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Крем для торта из яиц, молока, масла, муки и сахара

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить крем для торта из яиц, молока, масла, муки и сахара

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке