Торты
Торты – популярное лакомство, без которого не обходится ни один праздник. Вариантов приготовления десерта невероятное множество. Угощение состоит из коржей, крема, других дополнений и украшений. Есть шоколадные варианты, фруктовые, ореховые. Существуют как классические рецепты, так и авторские. Приготовить вкусный домашний торт может каждый. Используйте для этого проверенные кулинарные идеи.
Сортировать по:

Я очень люблю готовить домашнюю выпечку на семейные застолья и праздничные торжества. Чтобы десерты получались нежными, сочными и невероятно вкусными, они требуют дополнительной пропитки или прослойки кремами.
Ингредиенты
творог 9%,
сметана 20%,
сливки,
лимонная цедра,
лимонный сок,
сахар-песок
100 мин
303.4 кКал
18138

Известно, что крем, приготовленный на основе кисломолочных продуктов, получается самым вкусным и нежным. С большим удовольствием хочу поделиться рецептом невероятно вкусного и нежного крема, приготовленного на основе сметаны и творожного сыра «Рикотта».
Ингредиенты
сыр рикотта,
сметана 15%,
варенье,
сахарная пудра
45 мин
319.8 кКал
52285

С большим удовольствием хочу поделиться еще одним рецептом крема, который не займет много времени. С таким кремом справиться даже начинающая хозяйка и тот, кто не дружит с десертами.
Ингредиенты
йогурт,
сметана 20%,
загуститель для сливок,
сахарная пудра
70 мин
290.5 кКал
58023

В нашей семье очень любят домашнюю выпечку, и мы стараемся готовить любимые торты и десерты на каждое праздничное торжество. Самым любимым и простым кремом для пропитки выпечки, я считаю крем, приготовленный на основе сметаны.
Ингредиенты
сметана 20%,
ванильный сахар,
сахарная пудра
12 ч
254 кКал
79682

Я люблю и часто готовлю всевозможную домашнюю выпечку, а также экспериментирую с различными кремами для украшения и пропитки вкуснейших десертов. Сегодня с большим удовольствием хочу поделиться кремом, приготовленным на основе сметаны и сыра «Маскарпоне», который часто использую для прослойки любимых тортов.
Ингредиенты
сыр маскарпоне,
сметана 20%,
сахарная пудра
75 мин
293.5 кКал
74521

Любителям домашней выпечки и всем сладкоежкам рекомендую невероятно вкусный крем из сливочного сыра и сметаны для торта. Консистенция такого крема получается густой и хорошо держит форму.
Ингредиенты
сыр сливочный,
сметана 20%,
сахарная пудра,
ванилин
6 ч
327.3 кКал
54712

Для пропитки домашней выпечки, тортов и различных десертов с большим удовольствием хочу порекомендовать крем, приготовленный на основе творожного сыра и сметаны. Невероятно вкусный крем, приготовленный по такому простому рецепту, отлично держит форму и получается невероятно нежным и воздушным.
Ингредиенты
сыр творожный,
сметана 20%,
сахарная пудра
75 мин
262.7 кКал
176473

С огромным удовольствием хочу порекомендовать крем для торта, приготовленный на основе сметаны, творога и сливочного масла. Невероятно вкусный крем замечательно держит форму, а также может быть использован не только в качестве прослойки десертов, но и как самостоятельное угощение.
Ингредиенты
творог 9%,
сметана 20%,
масло сливочное,
сахарная пудра,
ванилин,
молоко сгущенное
75 мин
254.8 кКал
35285

С большим удовольствием хочу поделиться невероятно простым и быстрым кремом, приготовленным на основе сметаны и творога. Таким кремом можно пропитывать бисквитный торт или использовать его в качестве самостоятельного десерта.
Ингредиенты
сметана 20%,
сахар-песок,
творог,
сахарная пудра,
ванильный сахар,
земляника
40 мин
291.2 кКал
23490

Существует еще один рецепт моего любимого крема, который готовится на основе сметаны, творога и сгущенного молока. Таким кремом хорошо пропитывать торты, а также украшать десерты из ягод или фруктов.
Ингредиенты
сметана 20%,
молоко сгущенное,
творог,
ванильный сахар
15 ч
75421

С большим удовольствием хочу поделиться рецептом крема, приготовленного на основе сметаны, сливок и сахарной пудры. Такой крем используют для прослойки любимых тортов или десертов из теста.
Ингредиенты
сметана 20%,
сахарная пудра,
сливки 33%,
загуститель для сливок
75 мин
411.3 кКал
63538

Хозяюшкам, которые часто готовят и любят домашнюю выпечку, хочу порекомендовать необыкновенно вкусный и простой в приготовлении крем для торта, приготовленный на основе сметаны, сгущенного молока и сливочного масла.
Ингредиенты
сметана 20%,
молоко сгущенное,
масло сливочное,
коньяк
75 мин
278 кКал
74161

Если при приготовлении любимых тортов и десертов у вас возникает проблема выравнивания выпечки, тогда этот рецепт, определенно, для вас. Я хочу поделиться простым и самым удачным, на мой взгляд, рецептом крема из творожного сыра для выравнивания тортов.
Ингредиенты
сахарная пудра,
сыр творожный,
масло сливочное,
ванильный сахар,
корица
105 мин
266.3 кКал
33298

Сладкоежкам и любителям шоколада с большим удовольствием хочу порекомендовать шоколадный крем для любимых десертов и тортов, приготовленный на основе творожного сыра. Такой крем замечательно держит форму и может быть использован не только в качестве пропитки десерта, а также для его украшения.
Ингредиенты
шоколад темный,
сахарная пудра,
сыр творожный,
масло сливочное,
какао-порошок
80 мин
259 кКал
34176

Для любителей нежных легких кремов для десертов и домашней выпечки хочу порекомендовать один из любимейших рецептов крема, приготовленного на основе творожного сыра «Маскарпоне» и сливок. Крем получается невероятно легким, нежным и воздушным, придает десертам незабываемый вкус.
Ингредиенты
сахарная пудра,
сыр маскарпоне,
сливки 33%,
ванильный сахар
100 мин
326.3 кКал
19771

Любителям домашних тортов, десертов, а также другой выпечки настоятельно рекомендую приготовить крем из творожного сыра и сливочного масла. Воздушный крем можно использовать не только для прослойки и пропитки тортов, а также для украшения десертов из теста, ягод и фруктов.
Ингредиенты
сахарная пудра,
сыр творожный,
масло сливочное,
ванилин
80 мин
329.8 кКал
16171

С большим удовольствием и невероятным желанием хочу поделиться замечательным рецептом крема, приготовленного из творожного сыра и 33-процентных сливок. Такой крем замечательно подойдет для пропитки любого торта, а также другой домашней выпечки.
Ингредиенты
сахарная пудра,
сыр творожный,
сливки 33%,
ванильная эссенция
105 мин
348.1 кКал
47972

Любителям бисквитной выпечки рекомендую приготовить невероятно нежный, воздушный и сливочный крем из творожного сыра, который готовится буквально за считанные минуты. Крем из творожного сыра хорошо держит форму, и имеют густую, плотную консистенцию.
Ингредиенты
сахарная пудра,
сыр творожный,
масло сливочное
80 мин
286.5 кКал
31087

Я люблю и часто готовлю всевозможные десерты и выпечку. Для прослойки тортов часто готовлю крем, рецептом которого хочу поделиться сегодня с вами.
Ингредиенты
сахарная пудра,
сыр творожный,
масло сливочное
100 мин
286.5 кКал
48414

Хочу поделиться замечательным рецептом крема для тортов и любой другой выпечки из творожного сыра, сливок и сливочного масла. Такой крем имеет невероятно нежную и воздушную текстуру и подойдет не только для прослойки тортов, а также для украшения десертов.
Ингредиенты
шоколад темный,
сахарная пудра,
сыр сливочный,
сливки 33%,
масло сливочное,
какао-порошок
75 мин
300.3 кКал
29229

Еще одним фаворитом среди кремов для пропитки и прослойки тортов является крем из творожного сыра, сливок и сгущенки. Процесс приготовления крема до безобразия простой.
Ингредиенты
сыр творожный,
молоко сгущенное,
сливки 33%
75 мин
321.2 кКал
55338

С большим удовольствием хочу поделиться своим любимым кремом, который часто использую при приготовлении тортов и различных десертов. Крем получается густой консистенции, отлично держит свою форму и замечательно подойдет как для бисквитных, так и для песочных тортов.
Ингредиенты
сыр творожный,
сахарная пудра,
сливки 33%
75 мин
306.3 кКал
9682

Если вы хотите приготовить вкуснейший густой крем из сметаны, я от всей души рекомендую воспользоваться простым в приготовлении рецептом крема из отвешенной сметаны. Такой крем подойдет для приготовления любых десертов, а также тортов.
Ингредиенты
сметана,
сахарная пудра
12 ч
302.5 кКал
38488

Сметанный крем, на мой взгляд, самый простой в приготовлении и невероятно вкусный. Процесс приготовления не требует много времени.
Ингредиенты
сметана,
сахар-песок,
ванильный сахар
75 мин
254 кКал
16742

Кондитеры часто используют ганаш для покрытия торта перед укладкой мастики. Все потому, что ганаш обладает идеальной консистенцией и плотностью, чтобы безупречно выровнять поверхность кондитерского изделия.
Ингредиенты
шоколад,
масло сливочное,
сливки 33%,
сливки 26%,
сливки 30%
15 мин
377.2 кКал
36596

Крем ганаш для прослойки торта готовится на удивление просто, а конечный результат способен удовлетворить даже самого требовательного сладкоежку. Интересен и тот факт, что нет четкого правила, в какой пропорции смешивать шоколад и сливки.
Ингредиенты
сливки 33%,
сливки 30%,
шоколад
20 мин
528.8 кКал
50736

Ганаш – очень «удобный» крем для торта. Он обладает отличным свойством за счет входящего в состав шоколада – стойко держать форму.
Ингредиенты
шоколад темный,
сливки 33%,
сливки 30%,
масло сливочное,
сахарная пудра
20 мин
327.5 кКал
15653

Ганаш – это микс белого шоколада, сливок и сливочного масла в разных пропорциях. Такая масса имеет плотную текстуру и великолепно держит форму, а это отличные качества для крема, когда речь идет про выравнивание торта.
Ингредиенты
шоколад белый,
масло сливочное,
сливки 33%,
сливки 30%,
ванилин
20 мин
523.75 кКал
83495

Предлагаем простой рецепт шоколадного ганаша для выравнивания торта. Шоколад растапливаем на плите прямо в сливках – это исключает проблему перегрева и расслоения шоколадной массы, если делать нагрев компонентов по отдельности.
Ингредиенты
шоколад темный,
сливки 33%,
сливки 30%,
масло сливочное
25 мин
303.7 кКал
22291

Такой крем ганаш отлично подходит для покрытия торта. Он плотный, густой и очень хорошо держит форму.
Ингредиенты
шоколад белый,
молоко коровье,
сахар-песок
20 мин
331 кКал
15709

Невероятно нежный, мягкий крем, который украсит любую выпечку. Основа массы – смесь сливок и белого шоколада.
Ингредиенты
шоколад,
сливки 30%,
сливки 33%,
сыр творожный,
сахарная пудра
30 мин
409.9 кКал
42692

Шоколадный крем по данному рецепту обладает очень нежным вкусом и выраженной сливочной ноткой. Все благодаря сливкам и маскарпоне.
Ингредиенты
шоколад темный,
сыр маскарпоне,
сливки 33%,
сливки 30%,
сахар-песок
25 мин
412 кКал
50101

Предлагаем рецепт шоколадного крема для прослойки тортов. Он готовится на основе заварной массы из яиц и молока, благодаря чему текстура получается очень гладкой и «шелковой».
Ингредиенты
молоко коровье,
яйцо,
мука пшеничная,
сахар-песок,
шоколад,
масло сливочное,
соль
30 мин
289.6 кКал
26890

Для покрытия тортов нужны кремы с густой консистенцией и устойчивой текстурой. Если масса недостаточно хорошо держит форму, то внешний кремовый слой на торте может поплыть и испортить весь вид.
Ингредиенты
масло сливочное,
молоко сгущенное,
какао-порошок
15 мин
237.1 кКал
42928

Такой крем не зря назван в честь знаменитого мороженого. Сочетание ингредиентов в его составе и вправду дает вкус, очень напоминающий сливочный пломбир.
Ингредиенты
сметана 26%,
сахар-песок,
яйцо,
крахмал кукурузный,
мука пшеничная,
шоколад темный,
масло сливочное,
ванилин
30 мин
295 кКал
18621

Мало кому не нравится шоколадный крем – он добавляет вкуса выпечке и, конечно, придает «характер» любому торту. По данному рецепту готовим крем, которым можно не только смазывать коржи, но и выполнять различные украшения на поверхности изделий: масса отлично держит форму, получается хоть и воздушной, но устойчивой.
Ингредиенты
шоколад темный,
сливки 33%,
сливки 30%
20 мин
418.5 кКал
19405

Очень вкусный крем с выраженной шоколадной насыщенностью и сливочным послевкусием сгущенки. Взбивания не требует – его можно приготовить, имея в арсенале лишь венчик.
Ингредиенты
молоко сгущенное,
масло сливочное,
шоколад,
орехи
20 мин
432.9 кКал
11799

Еще один вариант крем из шоколада со сливками. Готовим массу по принципу ганаша и в конце взбиваем ее до воздушности.
Ингредиенты
шоколад,
сливки 33%,
сливки 30%,
ваниль,
коньяк
20 мин
359.1 кКал
11814

Для того, чтобы крем получился густым и вкусным, шоколад должен быть качественным. Можно использовать молочный или горький, но стоит помнить, что чем выше процент содержания какао в продукте, тем более плотным получится готовый крем.
Ингредиенты
шоколад,
сливки 33%,
сливки 30%,
сахарная пудра
20 мин
485.5 кКал
18578

Продукты для такого крема найдутся на каждой кухне. Его можно использовать для тортов, пирожных, подать к блинчикам или сырникам.
Ингредиенты
молоко коровье,
сахар-песок,
масло сливочное,
какао-порошок,
мука пшеничная,
орехи
20 мин
350.6 кКал
106758

Рецептов шоколадного крема огромное множество. Свойство шоколада застывать и обеспечивать густоту и плотность позволяет творить из него бесконечное количество десертов.
Ингредиенты
сливки 33%,
сливки 30%,
шоколад темный,
сыр сливочный,
сахарная пудра
20 мин
397.3 кКал
17059

Готовим крем на базе заварной смеси из яиц и молока. Также в состав входит шоколад и сливочное масло – это обеспечивает характерную плотную консистенцию готовой массы.
Ингредиенты
молоко коровье,
сахар-песок,
крахмал кукурузный,
яйцо,
шоколад темный,
масло сливочное
30 мин
309.9 кКал
18727

Консистенция шоколадного крема с какао получается достаточно густой. Для этого в состав вводим муку и сливочное масло.
Ингредиенты
молоко коровье,
какао-порошок,
сахар-песок,
мука пшеничная,
масло сливочное
15 мин
261.7 кКал
39979

Крем для любителей шоколадных десертов. Используя для его приготовления порошок какао, получаем характерный насыщенный вкус и «удобную» для работы с тортом консистенцию.
Ингредиенты
какао-порошок,
сахар-песок,
крахмал кукурузный,
молоко коровье,
ванилин
15 мин
308.5 кКал
15953

Если нужно просто и быстро приготовить густой крем для торта, то это идеальный вариант. Белки взбиваются в густую плотную пену очень быстро – достаточно пяти минут работы мощного миксера.
Ингредиенты
яичный белок,
сахар-песок,
вода,
агар-агар,
пищевой краситель
20 мин
292.8 кКал
30068

Чтобы белковый крем можно было использовать для покрытия торта, его консистенция должна быть достаточно густой и плотной. Кроме того, масса должна быть стабильной и не менять своей текстуры в течение всего срока годности десерта.
Ингредиенты
яичный белок,
сахар-песок,
масло сливочное,
ванилин
15 мин
285.6 кКал
26740

Белково-сливочный крем для торта точно стоит попробовать приготовить! Для тех, кто не против поколдовать над домашними тортами, такой крем имеет все шансы стать любимчиком. Он просто готовится, не требует много времени и весьма бюджетный.
Ингредиенты
масло сливочное,
яичный белок,
сахар-песок,
ванилин,
пищевой краситель
20 мин
285.6 кКал
45882

Данный рецепт белкового крема не включает этап заваривания кремовой массы горячим сиропом. Это существенно экономит время для его приготовления.
Ингредиенты
яичный белок,
сахарная пудра,
ванилин,
лимонная кислота
15 мин
348.5 кКал
96130

Чтобы качественно выполнить украшение торта, крем должен быть достаточно густым, плотным и держащим форму. Также важно, чтобы сохранялась устойчивость отсаженных декораций при комнатной температуре.
Ингредиенты
желатин пищевой,
вода,
сахар-песок,
лимонный сок,
яичный белок
20 мин
217 кКал
50607

Белковый крем отлично подходит для бисквитных тортов. Коржи у них пористые, нежные – получается отличное сочетание с гладкой нежной белковой массой.
Ингредиенты
яичный белок,
сахар-песок,
масло сливочное
20 мин
227.5 кКал
34160