Шоколадный крем для торта из какао порошка и молока с маслом

Name: Шоколадный крем для торта из какао порошка и молока с маслом
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H35M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Продукты для такого крема найдутся на каждой кухне. Его можно использовать для тортов, пирожных, подать к блинчикам или сырникам. Для выравнивания поверхностей масса не годится, так как не держит форму, а в качестве прослойки или сопровождающего соуса подходит идеально. В конце приготовления предлагаем опциональный шаг – добавление дробленых орехов. Это сделает текстуру крема интереснее и подчеркнет шоколадный вкус. Впрочем, и без орехов масса также вкусная.

Шоколадный крем для торта из какао порошка и молока с маслом

106139

Кухня

Мировая

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

200 ккал

Белки

5,1 гр.

Жиры

10,8 гр.

Углеводы

20,2 гр.

Вода

59,1 гр.

Волокна

3,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

456.8 мкг

900 мкг

6.5

16.9

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

3.5

9.2

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

8.2

21.3

Витамин В4

157 мг

500 мг

10.5

Витамин В5

2.9 мг

5 мг

7.5

19.6

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

3.1

8.1

Витамин В9

72.3 мкг

400 мкг

2.3

Витамин В12

2.2 мкг

3 мкг

9.4

24.4

Витамин С

1 мкг

90 мкг

0.1

0.4

Витамин D

5.9 мкг

10 мкг

7.6

19.7

Витамин E

2.3 мг

15 мг

5.1

Биотин

17.5 мг

50 мг

4.5

11.7

Витамин К

1 мкг

120 мкг

0.1

0.3

Витамин РР

6.9 мг

20 мг

4.4

11.6

Калий

1735.2 мг

2500 мг

8.9

23.1

Кальций

684.4 мг

1000 мг

8.8

22.8

Кремний

3 мг

30 мг

1.3

3.3

Магний

317.4 мг

400 мг

10.2

26.4

Натрий

221.3 мг

1300 мг

2.2

5.7

Сера

251.1 мг

500 мг

6.4

16.7

Фосфор

933.5 мг

800 мг

38.9

Хлор

581.8 мг

2300 мг

3.2

8.4

Алюминий

250 мкг

30 мкг

106.8

277.8

Железо

14.6 мг

18 мг

10.4

27.1

Йод

46.1 мкг

150 мкг

3.9

10.3

Кобальт

5.2 мкг

10 мкг

6.7

17.3

Литий

70 мкг

Марганец

3.2 мкг

2 мкг

20.6

53.7

Медь

2864.2 мкг

1000 мкг

36.7

95.5

Никель

1.7 мкг

200 мкг

0.1

0.3

Рубидий

200 мкг

Селен

23 мкг

55 мкг

5.4

13.9

Фтор

263.5 мкг

4000 мкг

0.8

2.2

Хром

11.7 мкг

50 мкг

7.8

Цинк

6.9 мг

12 мг

7.4

19.1

Бор

27.8 мкг

1200 мкг

0.3

0.8

Ванадий

67.5 мкг

20 мкг

43.3

112.5

Молибден

68 мкг

70 мкг

12.4

32.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить шоколадный крем для торта из какао порошка и молока с маслом? В миску высыпаем муку, сахарный песок и порошок какао. Смешиваем компоненты ложкой до получения равномерного цвета смеси.

Один стакан молока наливаем в огнеупорную миску либо сотейник и ставим на плиту. Нагреваем до кипения.

Второй стакан молока вливаем в предварительно смешанные сухие ингредиенты и перемешиваем до относительной однородности.

Вводим полученную смесь в закипающее молоко и активно мешаем венчиком – масса будет становиться однородной и заметно загустеет. С момента закипания общей массы температуру плиты снижаем до минимума и варим в течение пары минут. Не забываем непрерывно мешать крем, поднимая слой со дна наверх, поскольку масса может пригорать.

По истечении указанного времени варки снимаем сотейник с плиты и оставляем крем остывать до слегка теплой температуры.

Сливочное масло желательно достать из холодильника заранее, чтобы оно успело хорошо размягчиться.

Добавляем его в сваренный крем и хорошо перемешиваем, пока оно не растает и полностью не смешается с общей массой.

По желанию, вместе с маслом можно всыпать в крем пару столовых ложек дробленых орехов.

Приятного аппетита!

Оценить шоколадный крем для торта из какао порошка и молока с маслом

Быстрый фильтр

Сливочный крем для торта Шоколадный крем для торта Сливочно-шоколадный крем для торта Крем для торта из молока, масла и сахара Торты Шоколадный крем для торта с какао порошком Крем для торта из молока и масла Крем для торта Шоколадный крем для бисквитного торта Шоколадный крем из молока и какао для торта Масляный крем для торта

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Шоколадный крем для торта из какао порошка и молока с маслом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить шоколадный крем для торта из какао порошка и молока с маслом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке