Крем из отвешенной сметаны для торта

Если вы хотите приготовить вкуснейший густой крем из сметаны, я от всей души рекомендую воспользоваться простым в приготовлении рецептом крема из отвешенной сметаны. Такой крем подойдет для приготовления любых десертов, а также тортов. Я практически всегда использую такой крем, если располагаю свободным временем.

Крем из отвешенной сметаны для торта

38197

1

16

1

Кухня

Мировая

Время готовки

12 ч.

Порции

10

Калорийность

240 ккал

Белки

2,1 гр.

Жиры

16,5 гр.

Углеводы

20,4 гр.

Вода

60,1 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

10 порций

1 порция = 85,0 гр.

гр.
гр.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1120 мкг

900 мкг

14.6

12.4

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

1.6

1.4

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

5

4.3

Витамин В4

868 мг

500 мг

20.4

17.4

Витамин В5

2.1 мг

5 мг

4.9

4.2

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

2.9

2.5

Витамин В9

59.5 мкг

400 мкг

1.8

1.5

Витамин В12

2.6 мкг

3 мкг

10.2

8.6

Витамин С

2.1 мкг

90 мкг

0.3

0.2

Витамин D

0.7 мкг

10 мкг

0.8

0.7

Витамин E

2.8 мг

15 мг

2.2

1.9

Биотин

25.2 мг

50 мг

5.9

5

Витамин К

0

120 мкг

0

0

Витамин РР

4.2 мг

20 мг

2.5

2.1

Калий

767.5 мг

2500 мг

3.6

3.1

Кальций

605 мг

1000 мг

7.1

6.1

Кремний

0

30 мг

0

0

Магний

56 мг

400 мг

1.6

1.4

Натрий

246.5 мг

1300 мг

2.2

1.9

Сера

175 мг

500 мг

4.1

3.5

Фосфор

420 мг

800 мг

6.2

5.3

Хлор

0

2300 мг

0

0

Алюминий

0

30 мкг

0

0

Железо

1.9 мг

18 мг

1.2

1

Йод

0

150 мкг

0

0

Кобальт

0

10 мкг

0

0

Литий

0

70 мкг

0

0

Марганец

0

2 мкг

0

0

Медь

0

1000 мкг

0

0

Никель

0

200 мкг

0

0

Рубидий

0

200 мкг

0

0

Селен

0

55 мкг

0

0

Фтор

0

4000 мкг

0

0

Хром

0

50 мкг

0

0

Цинк

0

12 мг

0

0

Бор

0

1200 мкг

0

0

Ванадий

0

20 мкг

0

0

Молибден

0

70 мкг

0

0

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Крем из отвешенной сметаны для торта
Как приготовить крем из отвешенной сметаны для торта? Первым делом отмерьте необходимое количество сметаны, магазинной или деревенской. Подготовьте марлю, бинт или чистое сухое кухонное полотенце. Дуршлаг или сито застелите подготовленный марлей, сложенной в несколько слоев, а затем выложите в нее отмеренное количество сметаны.
2
Крем из отвешенной сметаны для торта
Концы марли крепко завяжите, а между ними вставьте скалку таким образом, чтобы марля со сметаной свисала, а сыворотка стекала.
3
Крем из отвешенной сметаны для торта
Затем скалку с марлей переместите в глубокую кастрюлю таким образом, чтобы марля не касалась дна посуды. Подготовленную конструкцию поместите в холодильник на ночь.
4
Крем из отвешенной сметаны для торта
Затем аккуратно развяжите концы марли, а отвешенную сметану переложите в емкость.
5
Крем из отвешенной сметаны для торта
Добавьте к сметане необходимое количество сахарной пудры. Если нет в наличии сахарной пудры, используйте сахарный песок.
6
Крем из отвешенной сметаны для торта
Воспользовавшись миксером, тщательно взбейте крем до состояния пышной густой консистенции.
7
Крем из отвешенной сметаны для торта
Приготовленный сметанный крем поместите на час-полтора в холодильник для охлаждения и стабилизации. После чего можете использовать крем для пропитки и прослойки любимых десертов и выпечки.

Приятного аппетита!

 

Оценить крем из отвешенной сметаны для торта

Комментарии (1)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

укывп

06.02 18:48 по мск.

блин, а сколько ее отвешивать по времени?!

Ответить

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Крем из отвешенной сметаны для торта

Шаг 1 из 7

Как приготовить крем из отвешенной сметаны для торта? Первым делом отмерьте необходимое количество сметаны, магазинной или деревенской. Подготовьте марлю, бинт или чистое сухое кухонное полотенце. Дуршлаг или сито застелите подготовленный марлей, сложенной в несколько слоев, а затем выложите в нее отмеренное количество сметаны.
Крем из отвешенной сметаны для торта

Шаг 2 из 7

Концы марли крепко завяжите, а между ними вставьте скалку таким образом, чтобы марля со сметаной свисала, а сыворотка стекала.
Крем из отвешенной сметаны для торта

Шаг 3 из 7

Затем скалку с марлей переместите в глубокую кастрюлю таким образом, чтобы марля не касалась дна посуды. Подготовленную конструкцию поместите в холодильник на ночь.
Крем из отвешенной сметаны для торта

Шаг 4 из 7

Затем аккуратно развяжите концы марли, а отвешенную сметану переложите в емкость.
Крем из отвешенной сметаны для торта

Шаг 5 из 7

Добавьте к сметане необходимое количество сахарной пудры. Если нет в наличии сахарной пудры, используйте сахарный песок.
Крем из отвешенной сметаны для торта

Шаг 6 из 7

Воспользовавшись миксером, тщательно взбейте крем до состояния пышной густой консистенции.
Крем из отвешенной сметаны для торта

Шаг 7 из 7

Приготовленный сметанный крем поместите на час-полтора в холодильник для охлаждения и стабилизации. После чего можете использовать крем для пропитки и прослойки любимых десертов и выпечки.

Сообщить об ошибке