Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Крем из сметаны, сливок и сахарной пудры для торта

Крем из сметаны, сливок и сахарной пудры для торта

Name: Крем из сметаны, сливок и сахарной пудры для торта
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

61513

29 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

С большим удовольствием хочу поделиться рецептом крема, приготовленного на основе сметаны, сливок и сахарной пудры. Такой крем используют для прослойки любимых тортов или десертов из теста. Крем, приготовленный по этому рецепту, получается невероятно нежным и воздушным, замечательно пропитывает как бисквитные коржи, так и песочные.

Кухня Мировая

Время готовки 75 мин.

Порции 6

Калорийность 273 ккал 844 ккал 141 ккал

Белки 1,6 гр. 5,0 гр. 0,8 гр.

Жиры 13,1 гр. 40,3 гр. 6,7 гр.

Углеводы 36,9 гр. 114,1 гр. 19,0 гр.

Вода 47,2 гр. 146,0 гр. 24,3 гр.

Волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Крем из сметаны, сливок и сахарной пудры для торта

Ингредиенты

Введите значение

Сметана 20% 200 гр. Сахарная пудра 100 гр. Сливки 33% 200 мл. Загуститель для сливок 1 пакет

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	323.8 мкг	900 мкг	11.6	6
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	1.3	0.7
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	4.1	2.1
Витамин В4	95.2 мг	500 мг	6.2	3.2
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	3.9	2
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	2	1
Витамин В9	15.3 мкг	400 мкг	1.2	0.6
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	9.7	5
Витамин С	0.6 мкг	90 мкг	0.2	0.1
Витамин D	0.2 мкг	10 мкг	0.6	0.3
Витамин E	0.8 мг	15 мг	1.7	0.9
Биотин	8 мг	50 мг	5.2	2.7
Витамин К	3 мкг	120 мкг	0.8	0.4
Витамин РР	1.3 мг	20 мг	2	1
Калий	228.3 мг	2500 мг	3	1.5
Кальций	181 мг	1000 мг	5.9	3
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	16.8 мг	400 мг	1.4	0.7
Натрий	73 мг	1300 мг	1.8	0.9
Сера	50 мг	500 мг	3.2	1.7
Фосфор	125.4 мг	800 мг	5.1	2.6
Хлор	144 мг	2300 мг	2	1
Алюминий	100.5 мкг	30 мкг	108.4	55.8
Железо	0.7 мг	18 мг	1.3	0.7
Йод	18 мкг	150 мкг	3.9	2
Кобальт	0.6 мкг	10 мкг	1.9	1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0 мкг	2 мкг	0.1	0.1
Медь	42.6 мкг	1000 мкг	1.4	0.7
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0.8 мкг	55 мкг	0.5	0.2
Фтор	34 мкг	4000 мкг	0.3	0.1
Хром	4 мкг	50 мкг	2.6	1.3
Цинк	0.5 мг	12 мг	1.4	0.7
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	10 мкг	70 мкг	4.6	2.4

Процесс приготовления

Начнем готовить крем из сметаны, сливок и сахарной пудры для торта. Необходимое количество предварительно охлажденных 33-процентных сливок вылейте в глубокую емкость, а затем добавьте загуститель для сливок в указанном в рецепте количестве.

Воспользовавшись миксером, начните взбивать сливки на небольшой скорости, постепенно увеличивая ее и засыпая необходимое количество сахарной пудры. Количество сахарной пудры отрегулируйте самостоятельно в соответствии с собственными вкусовыми предпочтениями.