Крем из сметаны, сливок и сахарной пудры для торта

Name: Крем из сметаны, сливок и сахарной пудры для торта
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

С большим удовольствием хочу поделиться рецептом крема, приготовленного на основе сметаны, сливок и сахарной пудры. Такой крем используют для прослойки любимых тортов или десертов из теста. Крем, приготовленный по этому рецепту, получается невероятно нежным и воздушным, замечательно пропитывает как бисквитные коржи, так и песочные.

Крем из сметаны, сливок и сахарной пудры для торта

63168

Кухня

Мировая

Время готовки

75 мин. PT75M

Порции

Калорийность

273 ккал

Белки

1,6 гр.

Жиры

13,1 гр.

Углеводы

36,9 гр.

Вода

47,2 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

323.8 мкг

900 мкг

11.6

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

1.3

0.7

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

4.1

2.1

Витамин В4

95.2 мг

500 мг

6.2

3.2

Витамин В5

0.6 мг

5 мг

3.9

Витамин В6

0.1 мг

2 мг

Витамин В9

15.3 мкг

400 мкг

1.2

0.6

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

9.7

Витамин С

0.6 мкг

90 мкг

0.2

0.1

Витамин D

0.2 мкг

10 мкг

0.6

0.3

Витамин E

0.8 мг

15 мг

1.7

0.9

Биотин

8 мг

50 мг

5.2

2.7

Витамин К

3 мкг

120 мкг

0.8

0.4

Витамин РР

1.3 мг

20 мг

Калий

228.3 мг

2500 мг

1.5

Кальций

181 мг

1000 мг

5.9

Кремний

30 мг

Магний

16.8 мг

400 мг

1.4

0.7

Натрий

73 мг

1300 мг

1.8

0.9

Сера

50 мг

500 мг

3.2

1.7

Фосфор

125.4 мг

800 мг

5.1

2.6

Хлор

144 мг

2300 мг

Алюминий

100.5 мкг

30 мкг

108.4

55.8

Железо

0.7 мг

18 мг

1.3

0.7

Йод

18 мкг

150 мкг

3.9

Кобальт

0.6 мкг

10 мкг

1.9

Литий

70 мкг

Марганец

0 мкг

2 мкг

0.1

Медь

42.6 мкг

1000 мкг

1.4

0.7

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

0.8 мкг

55 мкг

0.5

0.2

Фтор

34 мкг

4000 мкг

0.3

0.1

Хром

4 мкг

50 мкг

2.6

1.3

Цинк

0.5 мг

12 мг

1.4

0.7

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

10 мкг

70 мкг

4.6

2.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить крем из сметаны, сливок и сахарной пудры для торта. Необходимое количество предварительно охлажденных 33-процентных сливок вылейте в глубокую емкость, а затем добавьте загуститель для сливок в указанном в рецепте количестве.

Воспользовавшись миксером, начните взбивать сливки на небольшой скорости, постепенно увеличивая ее и засыпая необходимое количество сахарной пудры. Количество сахарной пудры отрегулируйте самостоятельно в соответствии с собственными вкусовыми предпочтениями.