Помидоры без уксуса на зиму
Помидоры без уксуса на зиму несложно заготовить в домашних условиях. Готовый продукт послужит аппетитной и сочной закуской для вашего обеденного или праздничного стола. Чтобы вкусно законсервировать помидоры, используйте проверенные рецепты с пошаговым описанием процесса.
Сортировать по:

Помидоры с чесноком на зиму – отличный вариант заготовки. Рецепт простой, приготовление томатов на зиму не займет много времени.
Ингредиенты
помидоры свежие,
сахар-песок,
соль,
вода,
чеснок,
лавровый лист
50 мин
146 кКал
18230

В настоящее время существует множество способов консервирования томатов на зиму. Данный рецепт описывает вариант приготовления томатов дольками без использования уксуса.
Ингредиенты
помидоры свежие,
сахар-песок,
соль,
лук репчатый,
перец чёрный горошек,
вода
60 мин
248 кКал
35015

Виноград в банке с маринованными помидорами? Почему бы и нет. Он не только расставляет вкусовые акценты, но и дает дополнительную кислоту, что позволяет обойтись без добавления уксуса.
Ингредиенты
помидоры свежие,
виноград,
листья черной смородины,
чеснок,
листья вишни,
лавровый лист,
листья хрена,
болгарский перец сладкий,
укроп,
петрушка,
перец чёрный горошек,
соль,
сахар-песок
1 д
53.7 кКал
8091

Если классическое сочетание помидоров с укропом в консервациях надоело, можно попробовать отличную альтернативу – томаты с базиликом. Эта любимая итальянцами травка способна не только придать душистый аромат помидорам, но и ощутимо повлиять на их вкус.
Ингредиенты
помидоры свежие,
чеснок,
базилик свежий,
болгарский перец сладкий,
соль крупная,
сахар-песок,
горчица французская,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
лимонная кислота
50 мин
65.5 кКал
6587

Помидоры без уксуса и лимонной кислоты на зиму – это отличный вариант насладиться сочными и ароматными помидорами зимой. Без использования уксуса или лимонной кислоты при консервации, помидоры сохраняют свой натуральный вкус, а также могут быть более мягкими и нежными в текстуре.
Ингредиенты
помидоры,
базилик свежий,
чеснок,
на 0,7 литровую банку:,
сахар-песок,
соль
240 мин
1054

Соленые помидоры сильно отличаются по вкусу от маринованных. Они имеют вкус соленого натурального томатного сока.
Ингредиенты
помидоры свежие,
вода,
соль
1 д
12 кКал
12877

Что может быть лучше маринованных овощей зимой, только свежие овощи. Чтобы сделать закатки максимально вкусными и полезными для организма, откажитесь от уксуса.
Ингредиенты
помидоры свежие,
соль,
вода
40 мин
2.8 кКал
2853

Помидоры в снегу без уксуса – оригинальное и простое в приготовлении блюдо, которое приведет в восторг даже начинающую хозяйку. Помидоры даже без уксуса получаются цельными и крепкими, но при этом такими сочными, вкусными и ароматными, что от них просто невозможно оторваться.
Ингредиенты
помидоры свежие,
чеснок,
сахар-песок,
соль,
лимонная кислота,
вода
40 мин
9538

Существует много рецептов консервированных помидоров, удачных среди них не так много. Одним из удачных можно считать рецепт помидоров с горчицей холодным способом без уксуса.
Ингредиенты
помидоры свежие,
вода,
чеснок,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
лавровый лист,
перец чили,
горчица,
укроп,
листья хрена,
сахар-песок,
соль
40 мин
150 кКал
35555

Если вы уже успели приготовить закатки из помидоров на зиму и у вас остались мягкие помидоры, не пригодные для консервации, обязательно приготовьте помидоры в собственном соку. Такие помидоры можно заготовить как с уксусом, так и без уксуса.
Ингредиенты
помидоры свежие,
помидоры свежие,
сахар-песок,
соль,
лавровый лист,
перец чёрный горошек
80 мин
105.8 кКал
14593

Томаты в собственном соку – невероятно вкусная заготовка, которая очень пригодится в холодное время для приготовления различных блюд. Кроме того, сами по себе помидоры в собственном соку очень вкусные, прямо как с грядки.
Ингредиенты
помидоры свежие,
лимонная кислота,
соль
120 мин
20768

Помидоры с аспирином без уксуса – прекрасная альтернатива привычному способу маринования для тех, кто испытывает проблемы с пищеварением. По вкусу такие помидоры ничем не уступают плодам, замаринованным с использованием уксуса.
Ингредиенты
помидоры свежие,
чеснок,
листья хрена,
лук репчатый,
сахар-песок,
соль,
лимонная кислота,
аспирин,
перец душистый,
лавровый лист
40 мин
31.65 кКал
27730

Если для вас неприемлемо использование уксуса в домашней консервации, можно поставить вкусные помидоры в желатине с использованием лимонной кислоты в качестве консерванта. Заготовки хорошо сохранятся и при этом не будут излишне кислыми.
Ингредиенты
помидоры свежие,
чеснок,
лук репчатый,
сахар-песок,
желатин пищевой,
вода,
соль,
лимонная кислота,
перец душистый,
семена укропа,
листья черной смородины
1 д
172.23 кКал
7215

Предложенный нами рецепт консервированных помидоров удивляет своей простотой и быстрым способом заготовки. Для маринада необходима лишь соль и вода, рассол готовится без добавления каких-либо консервантов.
Ингредиенты
помидоры свежие,
вода,
соль
30 д
2.8 кКал
2932

При заготовке консервации на зиму морковная ботва чаще всего остается не у дел. Корешки используются, а вот «вершки» выбрасываются.
Ингредиенты
помидоры свежие,
ботва моркови,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
гвоздика,
вода,
сахар-песок,
соль крупная,
лимонная кислота
50 мин
112.2 кКал
6376

Хочу поделиться рецептом помидоров без шкурки в собственном соку с томатной пастой без стерилизации. Самым сложным в процессе приготовлении является то, что нужно аккуратно снять шкурку с помидоров.
Ингредиенты
помидоры свежие,
вода,
томатная паста,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
сахар-песок,
соль,
уксусная эссенция
40 мин
79.5 кКал
38898

Помидоры с капустой слоями без стерилизации на зиму в банках будем готовить без чеснока, добавим листики хрена. Закуска получится вкусной и в меру остренькой. Совет по ингредиентам: В салат для разнообразия можно добавить также огурцы и/или кабачки.
Ингредиенты
помидоры,
капуста белокочанная,
болгарский перец сладкий,
укроп,
листья хрена,
лавровый лист,
уксусная эссенция,
перец душистый горошек,
для маринада:,
соль,
сахар-песок,
вода
60 мин
558

Хочу поделиться простым рецептом приготовления закуски из помидоров в собственном соку. Этот рецепт не требует стерилизации, что намного сократит время приготовления.
Ингредиенты
помидоры свежие,
помидоры свежие,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%
70 мин
105.8 кКал
19566

Классика домашних заготовок на зиму – это конечно же маринованные помидоры. Сделать это под силу любой хозяйке.
Ингредиенты
помидоры свежие,
сахар-песок,
соль,
чеснок,
лавровый лист,
вода
50 мин
43.8 кКал
7260

Лук прекрасно сочетается с томатами, придавая сладковатый вкус закуске. Помидоры в желейной массе интересно и необычно будут смотреться на праздничном столе и уж точно порадуют вас и всех гостей своим потрясающим вкусом.
Ингредиенты
помидоры свежие,
лук репчатый,
соль,
сахар-песок,
чеснок,
перец чёрный горошек,
желатин пищевой,
уксус столовый 9%,
вода
9 ч
12606

Помидоры с луком и уксусом на 1-литровую банку без стерилизации на зиму – это самый вкусный рецепт, который вам точно следует запомнить. Такая овощная закуска порадует своей сочностью и привлекательным видом.
Ингредиенты
помидоры,
лук репчатый,
чеснок,
семена горчицы,
зонтики укропа,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
гвоздика,
лавровый лист,
для маринада:,
соль,
сахар-песок,
уксусная эссенция
45 мин
5977

Классические маринованные помидоры в литровых банках с уксусом без стерилизации на зиму – это заготовка, которая присутствует в каждой кладовке. В холодное время это самая популярная закуска к горячим блюдам.
Ингредиенты
помидоры,
для маринада:,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
вода
50 мин
8298

Самые вкусные помидоры без стерилизации с уксусом на зиму готовятся максимально просто. Неопытные хозяйки оценят и полюбят данный способ консервации.
Ингредиенты
на трехлитровую банку:,
помидоры,
чеснок,
ботва моркови,
лавровый лист,
для маринада:,
уксус столовый 9%,
вода,
соль,
сахар-песок
60 мин
588
Помидоры без стерилизации на 1 литр на зиму – это самый вкусный рецепт, который повторит любая хозяйка, несмотря на опыт. Для консервирования домашней заготовки понадобятся простые ингредиенты.
Ингредиенты
помидоры,
зонтики укропа,
чеснок,
гвоздика,
перец чёрный горошек,
перец чили,
лавровый лист,
для маринада:,
вода,
соль,
сахар-песок,
лимонная кислота
60 мин
3625
Помидоры с медом без стерилизации на зиму – это заготовка, которая готовится довольно просто. Закуска получается бесподобной.
Ингредиенты
помидоры,
мёд,
чеснок,
перец чили,
базилик фиолетовый,
уксус столовый 9%,
вода,
сахар-песок,
соль,
зонтики укропа,
лавровый лист,
перец душистый горошек
60 мин
687

Помидоры с морковной ботвой и уксусом на 1-литровую банку без стерилизации на зиму – это метод сохранения помидоров, включающий нарезку или помещение целых помидоров в банки, с добавлением морковной ботвы для аромата и уксусного раствора для консервации. Процесс не включает стерилизации банок, что делает его более простым и доступным для домашнего приготовления.
Ингредиенты
помидоры,
ботва моркови,
соль крупная,
сахар-песок,
уксусная эссенция
120 мин
1874

Сладкие маринованные зеленые помидоры с уксусом без стерилизации на зиму в банках – это интересная заготовка для вашего домашнего или праздничного стола. Овощ выйдет сочным, аппетитным и привлекательным.
Ингредиенты
на трехлитровую банку:,
помидоры зеленые,
чеснок,
перец чили,
болгарский перец сладкий,
морковь,
петрушка,
для маринада:,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
соль,
вода
60 мин
1482

Рецепт сладких помидоров с уксусом на 3-х литровую банку без стерилизации на зиму востребован для большой семьи, для праздничного стола или угощения для большой компании, да и при больших объемах заготовки. В этом варианте маринуем помидоры способом двукратной заливки с пастеризацией под «шубой».
Ингредиенты
помидоры,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
перец душистый горошек,
лавровый лист,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
60 мин
6984

Консервированные помидоры с уксусом без стерилизации на зиму в банках, как самый распространенный способ заготовки томатов, готовятся методом двукратной заливки. Хранить такие помидоры можно в условиях квартиры.
Ингредиенты
на литровую банку:,
помидоры,
болгарский перец сладкий,
перец душистый горошек,
перец чёрный горошек,
гвоздика,
лавровый лист,
для маринада:,
вода,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
60 мин
4744

Самым вкусным рецептом помидор в литровых банках с уксусом без стерилизации на зиму по мнению многих хозяек, является вариант томатов в чесночном «снегу». Маринад для них готовится сладкий, а кроме чеснока добавляется только черный перец, что создает интересный вкус и аромат заготовки.
Ингредиенты
на полуторалитровую банку:,
помидоры,
чеснок,
перец чёрный горошек,
для маринада:,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
60 мин
5192

Бурые помидоры без стерилизации на зиму готовятся методом трехкратной заливки. Они отличаются хорошим вкусом, не слишком мягкой, как красные, и не плотной, как зеленые, текстурой, а набор пряностей берется, как и для красных помидоров.
Ингредиенты
на полуторалитровую банку:,
помидоры,
чеснок,
лавровый лист,
зелень,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
70 мин
5586

Маринование помидор в литровых банках без стерилизации на зиму является наиболее удобным и быстрым способом консервирования томатов, особенно для небольшой семьи и независимо от объема заготовки, а маринад и набор специй можно выбрать по своему вкусу. В этом рецепте маринуем помидоры по классическому варианту и способом двукратной заливки.
Ингредиенты
на литровую банку:,
помидоры,
чеснок,
зонтики укропа,
лавровый лист,
перец душистый горошек,
гвоздика,
уксус столовый 9%,
для маринада:,
соль,
сахар-песок
60 мин
6620

Помидоры по-фински на зиму без стерилизации готовятся из нарезанных крупными дольками помидоров с большим количеством лука, что придает закуске иной аромат со вкусом в сравнении с обычными маринованными помидорами. В этом варианте вкус помидоров дополним чесноком с зеленью, но это по желанию хозяйки.
Ингредиенты
помидоры,
лук репчатый,
чеснок,
лавровый лист,
перец душистый горошек,
соль,
сахар-песок,
уксусная эссенция
30 мин
13595

Приготовить помидоры на зиму, не прибегая к процессу стерилизации, очень просто. Для этого достаточно иметь свежие помидоры и минимум времени.
Ингредиенты
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
чеснок,
уксус столовый 9%,
соль,
сахар-песок,
вода
40 мин
116.2 кКал
40520

Долгоиграющую закуску легко приготовить из помидор. Ее хорошо подавать к мясу или рыбе, а также можно заготовить на зиму.
Ингредиенты
помидоры свежие,
для сока:,
помидоры свежие,
соль
50 мин
24 кКал
27193

Маринованные помидоры черри – это простая и одновременно очень вкусная заготовка на зиму. Сочетание помидоров с луком, зеленью и растительным маслом очень удачное! Данный рецепт не предусматривает использование стерилизации.
Ингредиенты
помидоры черри,
лук репчатый,
масло растительное,
петрушка,
укроп,
вода,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль,
перец чёрный горошек
40 мин
208.1 кКал
31795

Для тех, кто не любит использовать уксус в домашних заготовках, есть много интересных альтернатив. Например, помидоры легко законсервировать в яблочном соке.
Ингредиенты
помидоры свежие,
яблочный сок,
соль,
сахар-песок
40 мин
30.6 кКал
16816

Перед вами необычный рецепт маринования помидор на зиму, который предполагает использование морковной ботвы. Помидоры, заготовленные данным способом, получаются сладко-солеными, что подчеркивает их выраженный и насыщенный вкус.
Ингредиенты
помидоры свежие,
ботва моркови,
сахар-песок,
соль,
вода,
уксус столовый 9%
35 мин
211.5 кКал
17174

Приготовить зеленые помидоры с чесноком и зеленью – это отличный способ внести разнообразие в меню с помощью солений. Если вы в поисках необычной заготовки из зеленых помидор, то этот рецепт отлично подходит для вашего случая! Такие помидоры получаются острыми, с пикантным вкусом.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
петрушка,
хлопья перца чили,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
вода
3 д
207 кКал
72356

Помидоры в собственном соку без кожуры очень вкусная закатка, однако ее подготовка занимает определенное количество времени. У вас получится стопроцентно натуральный продукт.
Ингредиенты
помидоры свежие,
соль,
сахар-песок
80 мин
105.8 кКал
46806

По этому рецепту вы можете заготовить на зиму помидоры в томатном соке без стерилизации, что позволяет максимально сохраниться в них все микро- и макроэлементы, да и по вкусу они останутся как свежие. Томатный сок можно взять готовый, а можно приготовить своими руками из зрелых помидоров.
Ингредиенты
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
хрен,
томатный сок,
соль,
сахар-песок
90 мин
21.34 кКал
33433

Маринованные помидоры становятся все более популярной домашней заготовкой. А потому растет и многообразие рецептов приготовления.
Ингредиенты
помидоры свежие,
перец чёрный горошек,
вода,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%
45 мин
105.8 кКал
3466

Многие не любят зеленые помидоры, я тоже до какого-то времени их не употребляла в пищу, пока не попробовала зеленые помидоры, приготовленные в банке холодным способом. Рекомендую воспользоваться рецептом и приготовить квашеные зеленые помидоры без закатки.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
листья хрена,
чеснок,
зонтики укропа,
листья вишни,
листья черной смородины,
перец чёрный горошек,
вода,
горчица,
сахар-песок,
соль
45 ч
96 кКал
14968

При солении, мариновании и квашении томатов вовсе не обязательно использовать множество специй и зелени. Мы предлагаем вам приготовить самодостаточную заготовку из томатов без добавления петрушки, укропа и листьев растений.
Ингредиенты
помидоры свежие,
чеснок,
сахар-песок,
соль крупная,
уксус столовый 9%,
лавровый лист,
перец чили
2 д
73 кКал
24359

Несмотря на то, что маринованные помидоры, рецепт приготовления которых представлен вашему вниманию, готовится без использования специй, их вкусовые качества ничуть не уступают их приправленным собратьям. Попробуйте и убедитесь в этом сами.
Ингредиенты
болгарский перец сладкий,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%
20 мин
30.53 кКал
14153

Рецепт острых помидоров понравится начинающим кулинарам. Вам не придется покупать специальную закаточную машинку, ведь можно просто приобрести винтовые крышки и соответствующие банки под них.
Ингредиенты
помидоры свежие,
соль,
сахар-песок,
чеснок сушеный,
уксус столовый 9%,
перец чили,
лавровый лист,
гвоздика,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек
1 д
73 кКал
17271

Сочные помидоры, закатанные в томатном соусе собственного приготовления – это потрясающая закуска, которая идеально подойдет как для праздничного, так и для повседневного стола. Помидоры, приготовленные по нашему рецепту, получаются сочными, с натуральным вкусом томатного сока.
Ингредиенты
помидоры свежие,
помидоры свежие,
соль,
сахар-песок,
лавровый лист,
перец душистый горошек
50 мин
105.8 кКал
13335

Маринованные помидоры с луком в сладком маринаде – это отличный вариант разнообразить ваши заготовки. Сладкий маринад идеально подходит для консервации помидоров, которые содержат природную кислоту, именно сахар позволяет наилучшим образом раскрыть вкус помидоров, в результате получается очень вкусная пикантная заготовка.
Ингредиенты
помидоры черри,
лук репчатый,
перец душистый горошек,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
перец чили,
чеснок,
укроп,
петрушка,
для маринада:,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
40 мин
59.5 кКал
11027

Резанные помидоры с базиликом на зиму – это домашняя заготовка, которая восхищает своим удивительным ароматом, сочностью и ярким вкусом. Такие помидоры идеально дополнят горячие гарниры, мясные и другие угощения.
Ингредиенты
помидоры свежие,
базилик свежий,
вода,
соль,
сахар-песок,
чеснок,
лимонная кислота
35 мин
19014

Сладкие маринованные помидоры с чесноком на зиму - это не только прекрасная основная закуска, но и ингредиент дополняющий блюдо. Практически у каждой хозяйки можно встретить несколько рецептов, отличающихся набором специй, пряностей, ароматных трав, которые добавляют в емкости к продуктам при консервировании.Очень вкусные и сладкие маринованные помидоры на зиму в литровых банкахПредлагаемый вам рецепт является основной базой маринования различных овощей.
Ингредиенты
помидоры свежие,
вода,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
лавровый лист,
перец чёрный горошек
170 мин
224.7 кКал
252309
10 самых часто используемых ингредиентов для “Помидоры без уксуса на зиму”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Сахар-песок
399
0
0
100
Чеснок
150.1
6.5
0.5
29.9
Помидоры свежие
14
0.6
0
3.8
Перец чёрный горошек
251
10.4
3.3
38.7
Лавровый лист
313
7.6
8.4
48.7
Уксус столовый 9%
32
0
0
0
Перец душистый горошек
72.1
6.1
8.7
72.1
Помидоры
14
0.6
0
3.8
Перец чили
40
1.9
0.4
7.3
Лук репчатый
41
1.4
0.2
8.2