Что готовим?
Окрошка

Квашеные зеленые помидоры в банках на зиму

0
12327

Помидоры, напоминающие бочковые, но заготовлены в банке. Как вкусно  подавать такие хрустящие помидоры с картошкой или использовать для приготовления салатов!

Кухня Русская
Время готовки 15 д.
Порции 5
Калорийность 14 ккал 304 ккал 61 ккал
Белки 0,8 гр. 18,7 гр. 3,7 гр.
Жиры 0,2 гр. 3,5 гр. 0,7 гр.
Углеводы 2,6 гр. 58,6 гр. 11,7 гр.
Вода 90,4 гр. 2004,4 гр. 400,9 гр.
Волокна 0,7 гр. 15,6 гр. 3,1 гр.
Квашеные зеленые помидоры в банках на зиму
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 1088.3 мкг 900 мкг 5.5 24.2
Витамин В1 1.2 мг 1.5 мг 3.5 15.6
Витамин В2 0.6 мг 1.8 мг 1.4 6.2
Витамин В4 97.5 мг 500 мг 0.9 3.9
Витамин В5 5.2 мг 5 мг 4.7 20.9
Витамин В6 2 мг 2 мг 4.5 19.8
Витамин В9 177.8 мкг 400 мкг 2 8.9
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 287 мкг 90 мкг 14.4 63.8
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 4.5 мг 15 мг 1.4 6
Биотин 0 50 мг 0 0
Витамин К 144.1 мкг 120 мкг 5.4 24
Витамин РР 5 мг 20 мг 1.1 5
Калий 2705.2 мг 2500 мг 4.9 21.6
Кальций 798.1 мг 1000 мг 3.6 16
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 252.4 мг 400 мг 2.8 12.6
Натрий 38869.7 мг 1300 мг 134.9 598
Сера 214.4 мг 500 мг 1.9 8.6
Фосфор 484.9 мг 800 мг 2.7 12.1
Хлор 59705.2 мг 2300 мг 117.1 519.2
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 10.9 мг 18 мг 2.7 12.1
Йод 0.4 мкг 150 мкг 0 0
Кобальт 15.4 мкг 10 мкг 6.9 30.7
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 2.3 мкг 2 мкг 5.1 22.6
Медь 363.8 мкг 1000 мкг 1.6 7.3
Никель 0 200 мкг 0 0
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 5.8 мкг 55 мкг 0.5 2.1
Фтор 1002 мкг 4000 мкг 1.1 5
Хром 0 50 мкг 0 0
Цинк 2.4 мг 12 мг 0.9 4
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 126 мкг 70 мкг 8.1 36
Процесс приготовления
шаг 1 из 6
Квашеные зеленые помидоры в банках на зиму
Начнем готовить квашеные зеленые помидоры в банках на зиму, зелень и перец. Вымойте, очистите от шелухи чеснок. Банки тщательно помойте и простерилизуйте.
шаг 2 из 6
Квашеные зеленые помидоры в банках на зиму
У помидоров удалите плодоножки и вымойте их.
шаг 3 из 6
Квашеные зеленые помидоры в банках на зиму
На дно каждой банки уложите листья хрена и вишни.
шаг 4 из 6
Квашеные зеленые помидоры в банках на зиму
Положите в них половину перца чили или можно целиком, если он малый, и 2 зубчика чеснока. Выложите до середины банки помидоры и снова уложите зелень и немного укропа.
шаг 5 из 6
Квашеные зеленые помидоры в банках на зиму
Выложите остальные помидоры и виноград.
шаг 6 из 6
Квашеные зеленые помидоры в банках на зиму
Воду налейте в кастрюлю, высыпьте в неё соль и поставьте на огонь. Покипятите 1 минуту и разлейте в банки. Закройте неплотно крышками и поставьте в холод на 15 дней.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *