Соленые помидоры с аспирином под капроновой крышкой

Name: Соленые помидоры с аспирином под капроновой крышкой
Prep time: PT14D
Cook time: 30 min
Total time: PT14D0H30M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

В данном рецепте вам предлагается засолить помидоры холодным способом и с добавлением в рассол аспирина. Он будет хорошим консервантом и придаст соленым помидорам необычный и оригинальный вкус. По этому рецепту помидоры не стерилизуются и хорошо хранятся под капроновой крышкой. На 1 л объема достаточно 1 таблетки аспирина. Хранить такую заготовку можно и в темном месте квартиры. Для засолки нужны помидоры с толстой кожурой и плотной мякотью.

Соленые помидоры с аспирином под капроновой крышкой

41824

Кухня

Русская

Время готовки

14 д. PT14D

Порции

Калорийность

7 ккал

Белки

0,3 гр.

Жиры

0,0 гр.

Углеводы

1,9 гр.

Вода

89,8 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1010.9 мкг

900 мкг

28.1

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

1.3

7.1

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

0.9

4.8

Витамин В4

5.4 мг

500 мг

0.3

Витамин В5

0.1 мг

5 мг

0.1

0.6

Витамин В6

0.2 мг

2 мг

0.4

Витамин В9

37.3 мкг

400 мкг

0.4

2.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

235.3 мкг

90 мкг

11.8

65.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.4 мг

15 мг

0.1

0.6

Биотин

0.3 мг

50 мг

0.1

Витамин К

371.2 мкг

120 мкг

13.9

77.3

Витамин РР

5.6 мг

20 мг

1.3

Калий

2730.8 мг

2500 мг

4.9

27.3

Кальций

800.2 мг

1000 мг

3.6

Кремний

65.7 мг

30 мг

9.8

54.8

Магний

71.2 мг

400 мг

0.8

4.5

Натрий

63097 мг

1300 мг

218.2

1213.4

Сера

448.2 мг

500 мг

22.4

Фосфор

513.6 мг

800 мг

2.9

16.1

Хлор

97610.7 мг

2300 мг

190.8

1061

Алюминий

1425 мкг

30 мкг

213.5

1187.5

Железо

8.5 мг

18 мг

2.1

11.8

Йод

21.5 мкг

150 мкг

0.6

3.6

Кобальт

35.2 мкг

10 мкг

15.8

87.9

Литий

210.1 мкг

70 мкг

13.5

Марганец

1 мкг

2 мкг

2.3

12.7

Медь

1183.2 мкг

1000 мкг

5.3

29.6

Никель

6.9 мкг

200 мкг

0.2

0.9

Рубидий

277.5 мкг

200 мкг

6.2

34.7

Селен

5.9 мкг

55 мкг

0.5

2.7

Фтор

1181.2 мкг

4000 мкг

1.3

7.4

Хром

1.5 мкг

50 мкг

0.1

0.8

Цинк

3.3 мг

12 мг

1.2

6.8

Бор

1801 мкг

1200 мкг

6.7

37.5

Ванадий

41.7 мкг

20 мкг

9.4

52.2

Молибден

267.6 мкг

70 мкг

17.2

95.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления соленых помидор с аспирином под капроновой крышкой? Банки для засолки помидоров промойте теплой водой с содой. Стерилизовать их не надо. Корень хрена почистите от кожуры и нарежьте на небольшие кусочки. Промойте укроп и пряную зелень. Почистите от шелухи зубки чеснока. В подготовленные банки положите зелень, укроп, хрен и чеснок.

Помидоры тщательно промойте и плотно уложите в банки. Между помидорами можете положить веточки зелени и зубки чеснока.

В отдельную посуду налейте чистую холодную воду и растворите в ней нужное количество каменной соли. В рассол можно добавить полстакана уксуса, тогда они засолятся скорее, за несколько дней.

Таблетки аспирина разотрите в порошок в ступке, добавьте их в рассол и перемешайте.

Приготовленным рассолом залейте помидоры, заполняя банки, чтобы рассол перелился через край. Банки закройте чистыми капроновыми крышками. Для надежности хранения каждую банку поместите на несколько минут в горячую воду. Затем перенесите помидоры на хранение в прохладное место или поставьте в квартире в затемненном месте. Через 2 недели можете подать помидоры к столу.

Кушайте на здоровье!

Оценить соленые помидоры с аспирином под капроновой крышкой

Быстрый фильтр

Помидоры с хреном на зиму Помидоры холодным способом на зиму Помидоры с хреном и чесноком на зиму Соленые помидоры без уксуса на зиму Соленые помидоры с чесноком на зиму Соленые помидоры холодным способом на зиму Помидоры с аспирином на зиму Консервированные помидоры на зиму Соленые помидоры без уксуса холодным способом Помидоры под капроновой крышкой на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Соленые помидоры с аспирином под капроновой крышкой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить соленые помидоры с аспирином под капроновой крышкой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке