Помидоры в собственном соку без уксуса

Name: Помидоры в собственном соку без уксуса
Prep time: 80 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 7
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Если вы уже успели приготовить закатки из помидоров на зиму и у вас остались мягкие помидоры, не пригодные для консервации, обязательно приготовьте помидоры в собственном соку. Такие помидоры можно заготовить как с уксусом, так и без уксуса. Я предлагаю приготовить помидоры в собственном соку без уксуса.

14595

Кухня

Русская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

39 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

0,0 гр.

Углеводы

9,9 гр.

Вода

82,4 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1685.1 мкг

900 мкг

8.1

26.7

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

2.3

7.6

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

1.5

Витамин В4

500 мг

Витамин В5

5 мг

Витамин В6

0.1 мг

2 мг

0.2

0.7

Витамин В9

10.8 мкг

400 мкг

0.1

0.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

402.8 мкг

90 мкг

19.4

63.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

15 мг

Биотин

50 мг

Витамин К

158 мкг

120 мкг

5.7

18.8

Витамин РР

10.1 мг

20 мг

2.2

7.2

Калий

4909.7 мг

2500 мг

8.5

28.1

Кальций

766.5 мг

1000 мг

3.3

Кремний

120 мг

30 мг

17.3

57.1

Магний

40.2 мг

400 мг

0.4

1.4

Натрий

58367.9 мг

1300 мг

194.7

641.4

Сера

514.6 мг

500 мг

4.5

14.7

Фосфор

819.3 мг

800 мг

4.4

14.6

Хлор

90675 мг

2300 мг

171

563.2

Алюминий

2700 мкг

30 мкг

390.3

1285.7

Железо

13.4 мг

18 мг

3.2

10.6

Йод

40 мкг

150 мкг

1.2

3.8

Кобальт

42.5 мкг

10 мкг

18.4

60.7

Литий

418 мкг

70 мкг

25.9

85.3

Марганец

1.5 мкг

2 мкг

3.2

10.5

Медь

1771.5 мкг

1000 мкг

7.7

25.3

Никель

8 мкг

200 мкг

0.2

0.6

Рубидий

540 мкг

200 мкг

11.7

38.6

Селен

10.3 мкг

55 мкг

0.8

2.7

Фтор

343 мкг

4000 мкг

0.4

1.2

Хром

2 мкг

50 мкг

0.2

0.6

Цинк

5.1 мг

12 мг

1.9

6.1

Бор

3600 мкг

1200 мкг

42.9

Ванадий

80 мкг

20 мкг

17.3

57.1

Молибден

305 мкг

70 мкг

18.9

62.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления помидоров в собственном соку без уксуса? Помидоры отберите крепкие и примерно одного размера. Тщательно промойте под холодной проточной водой, обсушите. Подготовьте банки, тщательно вымойте и простерилизуйте в микроволновой печи, на водяной бане или в духовом шкафу. Крышки выложите в кастрюлю, залейте водой и кипятите около 10 минут. Заполните стерильные банки подготовленными помидорами.

Мягкие помидоры тщательно промойте, просушите, разрежьте пополам, вырежете плодоножку и пропустите их через мясорубку или измельчите кухонным комбайном или блендером.

В кастрюлю вылейте измельченные помидоры, добавьте сахарный песок, лавровый лист, черный перец горошком и соль. Поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, варите примерно 10-15 минут, периодически перемешивая и снимая образовавшуюся пену. Как только перестанет образовываться пена, сразу снимайте с огня.

Пока варится заливка, банки с помидорами залейте заранее подготовленным кипятком и накройте крышками.

Когда заливка будет готова, аккуратно слейте воду и залейте кипящей заливкой.

Банки закрутите стерильными крышками. Горячие банки с закуской из помидоров в собственном соку переверните вверх дном, закутайте теплым одеялом и оставьте в таком виде до полного остывания примерно на сутки. Затем переверните и переместите банки в темное прохладное место на хранение.

Остывшую закуску можно будет попробовать через несколько дней, но лучше это сделать через неделю.

Приятного аппетита!

Оценить помидоры в собственном соку без уксуса

Быстрый фильтр

Маринованные помидоры в собственном соку Сладкие помидоры без стерилизации на зиму Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму Помидоры в собственном соку на зиму Сладкие маринованные помидоры Помидоры без уксуса и без стерилизации на зиму Маринованные помидоры Помидоры в собственном соку без уксуса на зиму Помидоры, залитые кипятком на зиму Консервированные помидоры на зиму Помидоры горячим способом на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Помидоры в собственном соку без уксуса

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить помидоры в собственном соку без уксуса

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке