Суп с фрикадельками для малышей до года
Помидоры в собственном соку без уксуса
Ошибка
Если вы уже успели приготовить закатки из помидоров на зиму и у вас остались мягкие помидоры, не пригодные для консервации, обязательно приготовьте помидоры в собственном соку. Такие помидоры можно заготовить как с уксусом, так и без уксуса. Я предлагаю приготовить помидоры в собственном соку без уксуса.
Кухня
Русская
Время готовки
80 мин.
PT80M
Порции
7
Калорийность
39 ккал
905 ккал
129 ккал
Белки
0,6 гр.
12,8 гр.
1,8 гр.
Жиры
0,0 гр.
0,6 гр.
0,1 гр.
Углеводы
10,0 гр.
230,1 гр.
32,9 гр.
Вода
82,3 гр.
1900,7 гр.
271,5 гр.
Волокна
0,4 гр.
10,3 гр.
1,5 гр.
Ингредиенты
Введите значение
- 0.5 л.
- 1.0 л.
- 1.5 л.
- 2.0 л.
- 2.5 л.
- 3.0 л.
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 1686 мкг | 900 мкг | 8.1 | 26.8 |
| Витамин В1 | 0.8 мг | 1.5 мг | 2.3 | 7.7 |
| Витамин В2 | 0.6 мг | 1.8 мг | 1.5 | 5 |
| Витамин В4 | 0.3 мг | 500 мг | 0 | 0 |
| Витамин В5 | 0 мг | 5 мг | 0 | 0.1 |
| Витамин В6 | 0.1 мг | 2 мг | 0.2 | 0.8 |
| Витамин В9 | 11.3 мкг | 400 мкг | 0.1 | 0.4 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 403.4 мкг | 90 мкг | 19.4 | 64 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 0 мг | 15 мг | 0 | 0 |
| Биотин | 0 | 50 мг | 0 | 0 |
| Витамин К | 162.9 мкг | 120 мкг | 5.9 | 19.4 |
| Витамин РР | 10.2 мг | 20 мг | 2.2 | 7.3 |
| Калий | 4949.6 мг | 2500 мг | 8.6 | 28.3 |
| Кальций | 779.8 мг | 1000 мг | 3.4 | 11.1 |
| Кремний | 120 мг | 30 мг | 17.3 | 57.1 |
| Магний | 45.3 мг | 400 мг | 0.5 | 1.6 |
| Натрий | 58368.5 мг | 1300 мг | 194.5 | 641.4 |
| Сера | 514.6 мг | 500 мг | 4.5 | 14.7 |
| Фосфор | 824 мг | 800 мг | 4.5 | 14.7 |
| Хлор | 90675 мг | 2300 мг | 170.7 | 563.2 |
| Алюминий | 2700 мкг | 30 мкг | 389.8 | 1285.7 |
| Железо | 13.7 мг | 18 мг | 3.3 | 10.9 |
| Йод | 40 мкг | 150 мкг | 1.2 | 3.8 |
| Кобальт | 42.5 мкг | 10 мкг | 18.4 | 60.7 |
| Литий | 418 мкг | 70 мкг | 25.9 | 85.3 |
| Марганец | 1.8 мкг | 2 мкг | 4 | 13.2 |
| Медь | 1811.4 мкг | 1000 мкг | 7.8 | 25.9 |
| Никель | 8 мкг | 200 мкг | 0.2 | 0.6 |
| Рубидий | 540 мкг | 200 мкг | 11.7 | 38.6 |
| Селен | 10.5 мкг | 55 мкг | 0.8 | 2.7 |
| Фтор | 344 мкг | 4000 мкг | 0.4 | 1.2 |
| Хром | 2 мкг | 50 мкг | 0.2 | 0.6 |
| Цинк | 5.2 мг | 12 мг | 1.9 | 6.1 |
| Бор | 3600 мкг | 1200 мкг | 13 | 42.9 |
| Ванадий | 80 мкг | 20 мкг | 17.3 | 57.1 |
| Молибден | 305 мкг | 70 мкг | 18.9 | 62.2 |
Процесс приготовления
Что же нужно для приготовления помидоров в собственном соку без уксуса? Помидоры отберите крепкие и примерно одного размера. Тщательно промойте под холодной проточной водой, обсушите. Подготовьте банки, тщательно вымойте и простерилизуйте в микроволновой печи, на водяной бане или в духовом шкафу. Крышки выложите в кастрюлю, залейте водой и кипятите около 10 минут. Заполните стерильные банки подготовленными помидорами.
В кастрюлю вылейте измельченные помидоры, добавьте сахарный песок, лавровый лист, черный перец горошком и соль. Поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, варите примерно 10-15 минут, периодически перемешивая и снимая образовавшуюся пену. Как только перестанет образовываться пена, сразу снимайте с огня.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам