Помидоры без сахара на зиму

Помидоры без сахара на зиму несложно заготовить в домашних условиях. Готовый продукт послужит аппетитной сочной закуской для вашего стола. Чтобы вкусно и быстро законсервировать помидоры, используйте проверенные рецепты с пошаговым описанием процесса.

Консервированные помидоры без стерилизации на зиму в банках
Консервированные помидоры без стерилизации на зиму в банках

Консервирование помидоров без стерилизации на зиму в банках – это технология, которой рано или поздно пользуется каждая хозяйка. Рецепт довольно простой и бюджетный.

Ингредиенты

морковка, 

морковь, 

соль, 

уксус 9 %, 

уксус столовый 9%, 

помидоры, 

листья смородины, 

листья черной смородины, 

укроп, 

лук репчатый, 

чеснок, 

вода, 

сахар-песок, 

перец черный горошком, 

перец чёрный горошек

Помидоры в собственном соку без сахара
Помидоры в собственном соку без сахара

Долгоиграющую закуску легко приготовить из помидор. Ее хорошо подавать к мясу или рыбе, а также можно заготовить на зиму.

Ингредиенты

помидоры свежие, 

для сока:, 

помидоры свежие, 

соль

50 мин

Помидоры в бочке на зиму
Помидоры в бочке на зиму

Любители соленых помидоров точно знают, что идеальные помидоры получаются только в бочке. Рецепт помидоров в бочке на зиму сделает вас настоящим профессионалом в деле заготовки овощей на зиму.

Ингредиенты

помидоры зеленые, 

чеснок, 

перец чёрный горошек, 

перец чёрный горошек, 

лавровый лист, 

листья хрена, 

сельдерей, 

листья вишни, 

листья черной смородины, 

укроп, 

соль

40 мин

14.6 кКал

Соленые помидоры без уксуса
Соленые помидоры без уксуса

Соленые помидоры сильно отличаются по вкусу от маринованных. Они имеют вкус соленого натурального томатного сока.

Ингредиенты

помидоры свежие, 

вода, 

соль

1 д

12 кКал

Маринованные помидоры без уксуса
Маринованные помидоры без уксуса

Что может быть лучше маринованных овощей зимой, только свежие овощи. Чтобы сделать закатки максимально вкусными и полезными для организма, откажитесь от уксуса.

Ингредиенты

помидоры свежие, 

соль, 

вода

40 мин

2.8 кКал

Квашеные зеленые помидоры в банках на зиму
Квашеные зеленые помидоры в банках на зиму

Помидоры, напоминающие бочковые, но заготовлены в банке. Как вкусно  подавать такие хрустящие помидоры с картошкой или использовать для приготовления салатов!

Ингредиенты

помидоры зеленые, 

вода, 

соль, 

чеснок, 

листья хрена, 

листья вишни, 

укроп, 

перец чили, 

виноградные листья

15 д

15.6 кКал

Острые зеленые помидоры по-корейски на зиму
Острые зеленые помидоры по-корейски на зиму

Острые зеленые помидоры по-корейски на зиму – быстрый вариант заготовки зеленых помидоров на зиму с большим количеством зелени и разнообразием овощей. Овощи маринуются в собственном соку, после чего заправляются специями, уксусом и растительным маслом.

Ингредиенты

помидоры зеленые, 

перец чили, 

морковь, 

зелень, 

болгарский перец сладкий, 

масло растительное, 

чеснок, 

уксус столовый 9%, 

соль крупная

150 мин

18.8 кКал

Помидоры в аджике на зиму
Помидоры в аджике на зиму

Помидоры в аджике на зиму – это оригинальная домашняя заготовка, которая дополнит ваш обеденный или праздничный стол. Такое угощение можно использовать в качестве самостоятельной закуски или как соус к горячим блюдам.

Ингредиенты

помидоры зеленые, 

помидоры, 

болгарский перец сладкий, 

перец чили, 

чеснок, 

яблоки, 

укроп, 

петрушка, 

приправа хмели-сунели, 

соль, 

масло растительное

Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму
Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму

Хочу поделиться простым рецептом приготовления закуски из помидоров в собственном соку. Этот рецепт не требует стерилизации, что намного сократит время приготовления.

Ингредиенты

помидоры свежие, 

помидоры свежие, 

сахар-песок, 

соль, 

уксус столовый 9%

70 мин

Помидоры без уксуса на 1 литровую банку на зиму
Помидоры без уксуса на 1 литровую банку на зиму

Помидоры без уксуса на 1-литровую банку на зиму – это нежное лакомство, которое удивит вас своей сочностью и ароматом. Это блюдо сохранит все полезные свойства помидоров, чтобы вы могли наслаждаться вкусом лета в любое время года.

Ингредиенты

помидоры, 

гвоздика, 

перец черный горошек, 

перец душистый горошек, 

для маринада:, 

соль, 

сахар-песок, 

лимонная кислота

Зеленые помидоры в аджике
Зеленые помидоры в аджике

Перед вами простой рецепт приготовления зеленых помидор в аджике. Это одна из самых вкусных закусок из зеленых помидор.

Ингредиенты

болгарский перец сладкий, 

помидоры свежие, 

перец чили, 

чеснок, 

приправа хмели-сунели, 

масло растительное, 

соль, 

помидоры зеленые

140 мин

38.6 кКал

Зеленые помидоры как бочковые
Зеленые помидоры как бочковые

При правильной засолке вы можете заготовить на зиму из зеленых помидоров отличную натуральную закуску. Вам предлагается в этом рецепте засолить их в банке и холодным способом.

Ингредиенты

помидоры зеленые, 

соль, 

чеснок, 

корень хрена, 

листья черной смородины, 

листья вишни, 

листья хрена, 

перец чили, 

перец чёрный горошек, 

вода

30 д

37 кКал

Зеленые помидоры по-грузински
Зеленые помидоры по-грузински

Приготовив необычную закуску из зеленых помидоров, вы откроете для себя новый вкус заготовки. Зеленые помидоры по-грузински своим вкусом существенно отличаются от соленых томатов ароматом приправ и пикантной кислинкой.

Ингредиенты

помидоры зеленые, 

чеснок, 

петрушка, 

перец чили, 

вода, 

соль

14 д

14.9 кКал

Квашеные зеленые помидоры в бочке
Квашеные зеленые помидоры в бочке

Неоспоримый факт, что самое вкусное соленье, и не только на зиму, – квашеные зеленые помидоры в бочке. Можно квасить в банке, ведре и большой кастрюле, но бочковые помидоры превосходят все остальные своим особым древесным ароматом и вкусом.

Ингредиенты

помидоры зеленые, 

соль, 

укроп, 

эстрагон, 

петрушка, 

чеснок, 

перец чили, 

листья вишни, 

листья черной смородины, 

вода

45 д

20 кКал

Соленые помидоры с аспирином под капроновой крышкой
Соленые помидоры с аспирином под капроновой крышкой

В данном рецепте вам предлагается засолить помидоры холодным способом и с добавлением в рассол аспирина. Он будет хорошим консервантом и придаст соленым помидорам необычный и оригинальный вкус.

Ингредиенты

помидоры свежие, 

соль, 

аспирин, 

вода, 

чеснок, 

корень хрена, 

зонтики укропа, 

сельдерей, 

эстрагон, 

петрушка

14 д

27.2 кКал

Зеленые помидоры с чесноком и петрушкой
Зеленые помидоры с чесноком и петрушкой

Если получилось так, что в этом году у вас оказалось много зеленых помидоров, это не повод отчаиваться. Это повод сделать вкуснейшие заготовки на зиму, которые обязательно понравятся всем.

Ингредиенты

помидоры зеленые, 

петрушка, 

укроп, 

сельдерей, 

зонтики укропа, 

чеснок, 

перец чили, 

соль, 

перец черный молотый, 

перец душистый молотый, 

лавровый лист

30 мин

14 кКал

Помидоры в собственном соку половинками
Помидоры в собственном соку половинками

Закуски из помидор идеально дополняют гарниры и основные блюда. Помидоры в собственном соку, порезанные на половинки, подойдут даже в качестве соуса.

Ингредиенты

помидоры свежие, 

сахар-песок, 

соль

40 мин

Помидоры в собственном соку с хреном
Помидоры в собственном соку с хреном

Помидоры в собственном соку – это универсальная и простая в приготовлении заготовка. Добавление хрена сделает ее пикантной и еще более оригинальной.

Ингредиенты

помидоры свежие, 

томатный сок, 

болгарский перец сладкий, 

сахар-песок, 

соль, 

чеснок, 

хрен

30 мин

Помидоры в собственном соку по-армянски
Помидоры в собственном соку по-армянски

Армянские заготовки славятся своей сытностью и особым насыщенным вкусом. Помидоры в собственном соку, как правило, готовятся с добавлением перца или сельдерея, что добавляет блюду оригинальность.

Ингредиенты

помидоры свежие, 

болгарский перец сладкий, 

базилик свежий, 

соль, 

сахар-песок, 

перец чёрный горошек

60 мин

Помидоры в собственном соку с томатной пастой
Помидоры в собственном соку с томатной пастой

Закуску из помидор с томатной пастой можно подавать в качестве консервированного салата или использовать как домашний соус. Блюдо готовится в собственном соку, что делает его более сочным и аппетитным.

Ингредиенты

помидоры свежие, 

томатная паста, 

соль, 

сахар-песок, 

вода

40 мин

Помидоры и огурцы в томатном соке
Помидоры и огурцы в томатном соке

Свежие овощи, маринованные в томатном соке получаются сочными и ароматными. Заготовка выходит очень практичной для вашего стола.

Ингредиенты

помидоры свежие, 

огурцы, 

соль, 

сахар-песок, 

чеснок, 

уксус столовый 9%

60 мин

Помидоры в яблочном соке с чесноком
Помидоры в яблочном соке с чесноком

Ароматные помидоры с чесноком в яблочном соке – оригинальная заготовка, которая будет радовать вас круглый год. Помидоры становятся еще более сочными с добавлением сока, а чеснок делает закуску пикантной.

Ингредиенты

помидоры свежие, 

яблочный сок, 

чеснок, 

соль, 

приправа (на выбор)

30 мин

14.5 кКал

Помидоры в собственном соку с луком
Помидоры в собственном соку с луком

Предлагаю приготовить вкусную заготовку на зиму – помидоры в собственном соку с репчатым луком и болгарским перцем. Ароматная закуска разнообразит ваши зимние заготовки и будет достойным украшением праздничного стола.

Ингредиенты

помидоры свежие, 

помидоры свежие, 

болгарский перец сладкий, 

лук репчатый, 

чеснок, 

уксус яблочный 6%, 

сахар-песок, 

соль

70 мин

Помидоры в собственном соку быстрого приготовления
Помидоры в собственном соку быстрого приготовления

Хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшей закуски из помидоров в собственном соку. Рецепт достаточно простой и быстрый.

Ингредиенты

помидоры свежие, 

помидоры свежие, 

сахар-песок, 

соль

30 мин

Помидоры в собственном соку дольками
Помидоры в собственном соку дольками

Некоторые хозяйки при приготовлении заготовок на зиму категорически не используют столовый уксус. Рекомендую воспользоваться обалденным рецептом и приготовить закуску из помидоров в собственном соку дольками.

Ингредиенты

помидоры свежие, 

перец душистый горошек, 

гвоздика, 

лимонная кислота, 

соль

100 мин

Помидоры в собственном соку сладкие
Помидоры в собственном соку сладкие

Если у вас имеется большое количество спелых мягких помидоров, и вы не знаете, что приготовить, чтобы продукты не пропали, рекомендую воспользоваться этим рецептом. Сладкие помидоры в собственном соку станут украшением вашего стола и будут прекрасным угощением.

Ингредиенты

помидоры свежие, 

уксус столовый 9%, 

чеснок, 

сахар-песок, 

соль, 

перец душистый горошек

70 мин

Помидоры в собственном соку в литровых банках
Помидоры в собственном соку в литровых банках

Можно найти различные заготовки на зиму, приготовленные из помидоров. Но самая вкусная закуска из помидоров, на мой взгляд, помидоры в собственном соку.

Ингредиенты

помидоры свежие, 

чеснок, 

корица, 

гвоздика, 

перец чёрный горошек, 

перец душистый горошек, 

лавровый лист, 

сахар-песок, 

уксус столовый 9%, 

соль

70 мин

Помидоры в собственном соку с лимонной кислотой
Помидоры в собственном соку с лимонной кислотой

Хочу представить вашему вниманию классный рецепт помидоров в собственном соку с лимонной кислотой. Помидоры, приготовленные таким способом можно подавать в качестве закуски или использовать для приготовления различных блюд и соусов, а маринад употреблять в качестве напитка.

Ингредиенты

помидоры свежие, 

помидоры свежие, 

сахар-песок, 

соль, 

лимонная кислота

70 мин

Зеленые помидоры квашеные в кастрюле с горчицей
Зеленые помидоры квашеные в кастрюле с горчицей

Предлагаю приготовить квашеные зеленые помидоры в кастрюле с горчицей. Закуска из зеленых помидоров получается очень вкусной и ароматной от использования разнообразной зелени.

Ингредиенты

помидоры зеленые, 

укроп, 

петрушка, 

кинза, 

чеснок, 

горчица, 

перец чёрный горошек, 

для рассола:, 

соль, 

вода

30 д

44.2 кКал

Квашеные зеленые помидоры резаные
Квашеные зеленые помидоры резаные

Квашеные зеленые помидоры резаные вкусные и выглядят очень аппетитно! Зеленые помидоры – это не потерянный урожай. Бывает, что они просто не успевают вызреть, но это не беда.

Ингредиенты

помидоры зеленые, 

петрушка, 

сельдерей, 

перец чили, 

чеснок, 

соль, 

лавровый лист, 

листья хрена, 

листья вишни, 

перец чёрный горошек

10 д

34.6 кКал

Бочковые зеленые помидоры рецепт
Бочковые зеленые помидоры рецепт

Если вы любите зеленые помидоры, тогда воспользуйтесь этим рецептом. Бочковые зеленые помидоры получаются достаточно ароматными и особенно вкусными.

Ингредиенты

помидоры зеленые, 

чеснок, 

укроп, 

сельдерей, 

листья хрена, 

листья вишни, 

тархун, 

кориандр, 

горчица французская, 

лавровый лист, 

перец чёрный горошек, 

для рассола:, 

вода, 

соль крупная

14 д

104.6 кКал

Зеленые помидоры квашеные
Зеленые помидоры квашеные

Зеленые квашеные помидоры я впервые попробовала у бабушки в деревне. Я была маленькой и, естественно, такая закуска мне не понравилась, как и бочковые огурцы.

Ингредиенты

помидоры зеленые, 

укроп, 

листья хрена, 

перец чили, 

чеснок, 

соль крупная, 

листья черной смородины, 

листья вишни, 

лимонная кислота, 

вода

14 д

139.1 кКал

Соленые зеленые помидоры
Соленые зеленые помидоры

Соленые помидоры с различными добавками и специями – отличный вариант заготовки на зиму. Соление холодным способом не теряет своей актуальности по сей день, так как очень экономит время кулинара.

Ингредиенты

помидоры зеленые, 

петрушка, 

укроп, 

сельдерей, 

лавровый лист, 

перец душистый молотый, 

соль, 

чеснок, 

перец чили

7 д

7 кКал

Соленые помидоры в 3-х литровой банке
Соленые помидоры в 3-х литровой банке

Аппетитные соленые помидоры в трехлитровых банках будут очень похожи на помидоры из бочки, однако их проще приготовить и хранить в домашних условиях. Вам нужно иметь холодный подвал, погреб либо достаточно места в холодильнике.

Ингредиенты

помидоры свежие, 

петрушка, 

сельдерей, 

эстрагон, 

корень хрена, 

зонтики укропа, 

ветка вишни с листами, 

соль крупная, 

вода

45 д

15.1 кКал

Малосольные помидоры в бочке
Малосольные помидоры в бочке

Малосольные помидоры в бочке – вариант заготовки любимых домашних овощей, который проверен временем. Нельзя е отметить, что помидоры, заготовленные таким способом, отличаются неповторимы вкусом.

Ингредиенты

помидоры свежие, 

вода, 

чеснок, 

соль, 

укроп, 

тархун, 

листья черной смородины, 

листья хрена, 

листья вишни

130 мин

21.28 кКал

Помидоры в бочке с горчицей холодным способом
Помидоры в бочке с горчицей холодным способом

Благодаря рецепту, который представлен вашему вниманию, вы можете запастись ароматной закуской, которая прекрасно сочетается с большим разнообразием мясных блюд, потратив на это минимальное количество времени. Конечно, сейчас можно найти большое количество рецептов засолки помидоров, но мы выбрали проверенный временем способ, который использовали еще наши бабушки -  помидоры в бочке с горчицей холодным способом.

Ингредиенты

помидоры свежие, 

томатный сок, 

соль крупная, 

горчица порошок, 

листья вишни

7 д

70.5 кКал

Помидоры в собственном соку с хреном и чесноком
Помидоры в собственном соку с хреном и чесноком

Помидоры в своем  соку – достаточно распространенная популярная закуска, которую закатывают на зиму. Ее можно разнообразить различными добавками и пряностями, в нашем случае это хрен и чеснок, которые добавляют томатам пикантности.

Ингредиенты

помидоры свежие, 

соль, 

помидоры свежие, 

сахар-песок, 

хрен, 

чеснок

Помидоры в собственном соку острые
Помидоры в собственном соку острые

Из помидоров в своем соку получается универсальная закатка: помидоры можно выставить на стол в виде закуски, а сок использовать в качестве соуса или заправки для супа. Заготовка будет достаточно острой, хотя степень остроты можно регулировать самостоятельно в зависимости от предпочтений.

Ингредиенты

помидоры свежие, 

сахар-песок, 

соль, 

чеснок, 

гвоздика, 

перец чили, 

петрушка

Помидоры дольками в желатине
Помидоры дольками в желатине

Предлагаем вам рецепт пряных помидоров, маринованных с луком в желатине. Такая необычная, но очень вкусная закуска моментально улетает со стола.

Ингредиенты

помидоры свежие, 

лук репчатый, 

уксус столовый 9%, 

тростниковый сахар, 

соль, 

желатин пищевой, 

вода, 

лавровый лист, 

перец чёрный горошек, 

перец душистый горошек

35 мин

181.89 кКал

Фаршированные зеленые помидоры под капроновую крышку
Фаршированные зеленые помидоры под капроновую крышку

Предлагаем вам рецепт вкусных зеленых помидор, фаршированных морковью, болгарским перцем, чесноком и свежей зеленью. Мариновать помидоры мы будем в холодном рассоле в стеклянных банках под капроновой крышкой.

Ингредиенты

помидоры зеленые, 

петрушка, 

укроп, 

болгарский перец сладкий, 

морковь, 

чеснок, 

соль, 

вода, 

укроп

21 д

35.6 кКал

Маринованные помидоры в собственном соку
Маринованные помидоры в собственном соку

Из маринованных помидоров в собственном соку у вас получится вкусная закуска из овощей и универсальный томатный соус для приготовления других блюд. Для томатного сока подойдут даже немного помятые помидоры.

Ингредиенты

помидоры свежие, 

соль, 

сахар-песок, 

чеснок, 

уксус столовый 9%, 

перец чёрный горошек, 

вода

Квашеные зеленые помидоры с горчицей
Квашеные зеленые помидоры с горчицей

Квашеные помидоры имеют кислый ядреный вкус. В качестве консерванта в этом рецепте будет использована горчица, благодаря ей помидоры отлично хранятся вплоть до весны и на них не образуется плесень.

Ингредиенты

помидоры зеленые, 

зелень, 

чеснок, 

горчица, 

для раствора:, 

вода, 

соль

30 д

44 кКал

Зеленые помидоры соленые как на рынке
Зеленые помидоры соленые как на рынке

Зеленые помидоры соленые как на рынке точно стоит попробовать приготовить! Даже твердые зеленые помидоры при правильной засолке могут стать настоящим деликатесом. Хозяйкам всегда хочется добиться вкуса бочковых помидоров, которые продаются на рынке.

Ингредиенты

помидоры зеленые, 

чеснок, 

листья хрена, 

укроп, 

листья вишни, 

перец чили, 

виноград, 

соль

17 д

28.08 кКал

Зеленые помидоры в яблочном соке
Зеленые помидоры в яблочном соке

Помидоры в яблочном соке готовятся без уксуса и сахара. Кислота, содержащаяся в соке позволяет сохранить овощи и придает им приятный кисло-сладкий вкус.

Ингредиенты

помидоры зеленые, 

яблочный сок, 

соль

50 мин

6.9 кКал

Маринованные помидоры с луком и маслом
Маринованные помидоры с луком и маслом

В конце летнего сезона, хочется на более долгое время сохранить вкус любимых овощей. Помидоры, овощ, который чаще всего используется в закатках.

Ингредиенты

помидоры свежие, 

соль, 

гвоздика, 

лук репчатый, 

масло подсолнечное, 

вода, 

уксус столовый 9%, 

перец чёрный горошек, 

перец душистый горошек, 

лавровый лист

40 мин

26.8 кКал

Помидоры в собственном соку с чесноком
Помидоры в собственном соку с чесноком

Помидоры в собственном соку одна из самых вкусных заготовок на зиму. Съедаются они практически мгновенно и долго не застаиваются в погребе.

Ингредиенты

помидоры свежие, 

чеснок, 

сахар-песок, 

соль, 

петрушка, 

укроп, 

мята сушеная, 

кинза

50 мин

Зеленые помидоры соленые в холодной воде
Зеленые помидоры соленые в холодной воде

Зеленые помидоры, засоленные в холодной воде, не требуют много времени и хлопот при приготовлении, а на вкус получаются практически как бочковые. Солить их удобно в обычном эмалированном ведре.

Ингредиенты

помидоры зеленые, 

соль крупная, 

вода, 

листья хрена, 

перец чёрный горошек, 

перец душистый молотый, 

листья вишни, 

чеснок, 

лавровый лист

30 мин

14.5 кКал

Маринованные зеленые помидоры быстрого приготовления
Маринованные зеленые помидоры быстрого приготовления

Потрясающие солёные и зелёные томаты, заготовленные по такому быстрому варианту в больших банках, могут понравиться больше, чем огурцы. Да и разнообразить закатки никогда не помешает.

Ингредиенты

помидоры зеленые, 

вода, 

соль, 

перец чили, 

зонтики укропа, 

хрен, 

чеснок, 

листья черной смородины, 

перец чёрный горошек

7 ч

15.8 кКал

Зеленые помидоры с ацетилсалициловой кислотой
Зеленые помидоры с ацетилсалициловой кислотой

Благодаря использованию в консервации аспирина, хранить закатку можно даже в доме. Это средство убивает бактерии и зелёные помидоры не взорвутся.

Ингредиенты

помидоры свежие, 

вода, 

соль, 

уксус столовый 9%, 

перец чёрный горошек, 

кориандр, 

горчица французская, 

лавровый лист, 

аспирин

Помидоры в яблочном соке из магазина
Помидоры в яблочном соке из магазина

Среди множества вариантов заготовки на зиму рецепт помидоров в яблочном соке занимает особое место. Помидоры получаются совершенно невероятными.

Ингредиенты

помидоры свежие, 

яблочный сок, 

соль, 

чеснок, 

вода

45 мин

19.5 кКал

1
2
Вперед

10 самых часто используемых ингредиентов для подборки рецептов “Помидоры без сахара на зиму”

Продукт на 100г

Белки

Жиры

Углеводы

Чеснок

150.1

6.5

0.5

29.9

Помидоры свежие

14

0.6

0

3.8

Сахар-песок

399

0

0

100

Помидоры зеленые

23

1.2

0.2

5.1

Уксус столовый 9%

32

0

0

0

Лавровый лист

313

7.6

8.4

48.7

Перец чёрный горошек

251

10.4

3.3

38.7

Укроп

43

3.5

1.1

4.9

Петрушка

49

3.7

0.4

7.6

Перец чили

40

1.9

0.4

7.3

Наши кулинары

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением