Помидоры с базиликом на зиму

Name: Помидоры с базиликом на зиму
Prep time: PT2D
Cook time: 30 min
Total time: PT2D0H30M
Yield: 1.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Маринование помидоров – занятие довольно популярное и простое. Аппетитную закуску на зиму можно приготовить буквально за час, без особых затрат и сложностей. Заготовку из помидоров с базиликом можно сделать без уксуса, что хорошо подойдет для людей с проблемами ЖКТ.

4242

Кухня

Русская

Время готовки

2 д. PT2D

Порции

1.5

Калорийность

16 ккал

Белки

0,3 гр.

Жиры

0,0 гр.

Углеводы

4,2 гр.

Вода

93,7 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

862.3 мкг

900 мкг

4.6

63.9

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

1.3

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

0.8

11.4

Витамин В4

1.3 мг

500 мг

0.2

Витамин В5

0 мг

5 мг

0.3

Витамин В6

0 мг

2 мг

0.6

Витамин В9

7.6 мкг

400 мкг

0.1

1.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

202.5 мкг

90 мкг

10.8

150

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.1 мг

15 мг

0.4

Биотин

0 мг

50 мг

Витамин К

124.6 мкг

120 мкг

69.2

Витамин РР

5.1 мг

20 мг

1.2

Калий

2468 мг

2500 мг

4.7

65.8

Кальций

256.5 мг

1000 мг

1.2

17.1

Кремний

60 мг

30 мг

9.6

133.3

Магний

23.8 мг

400 мг

0.3

Натрий

11773 мг

1300 мг

43.3

603.7

Сера

187.5 мг

500 мг

1.8

Фосфор

378.8 мг

800 мг

2.3

31.6

Хлор

18491 мг

2300 мг

38.4

536

Алюминий

1350 мкг

30 мкг

215.1

3000

Железо

4 мг

18 мг

1.1

14.9

Йод

20 мкг

150 мкг

0.6

8.9

Кобальт

14.5 мкг

10 мкг

6.9

96.7

Литий

209 мкг

70 мкг

14.3

199

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

0.9

Медь

757.3 мкг

1000 мкг

3.6

50.5

Никель

4 мкг

200 мкг

0.1

1.3

Рубидий

270 мкг

200 мкг

6.5

Селен

5 мкг

55 мкг

0.4

6.1

Фтор

1170.6 мкг

4000 мкг

1.4

19.5

Хром

1 мкг

50 мкг

0.1

1.3

Цинк

2.2 мг

12 мг

0.9

12.1

Бор

1800 мкг

1200 мкг

7.2

100

Ванадий

40 мкг

20 мкг

9.6

133.3

Молибден

119 мкг

70 мкг

8.1

113.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления помидоров с базиликом на зиму? Перед тем как заготовить помидоры с базиликом на зиму, подготовьте сахар и крупную не йодированную соль, а также хорошую лимонную кислоту. От качества соли сильно зависит вкус и длительность хранения заготовки.

Подберите свежие плотные томаты, не перезревшие и без вмятин, повреждений. Базилик также берите свежий. Промойте томаты в проточной воде, обсушите их. Затем хорошо прополощите базилик и тоже обсушите его. В томатах сделайте проколы вилкой либо зубочисткой в районе крепления плодоножки, тогда они не треснут во время маринования и сохранят упругость.

В стерильные банки на дно положите веточки базилика и плотно утрамбуйте помидоры. В банки влейте очищенную воду, а затем перелейте ее в кастрюлю и доведите до кипения. Кипяток залейте в банки с будущей заготовкой и оставьте на пять минут под крышками, после чего слейте воду в кастрюлю и добавьте к ней сахарный песок и соль. Когда вода закипит, введите лимонную кислоту, размешайте до растворения гранул и влейте маринад в банки с томатами. Сразу же закатайте банки стерильными крышками. Банки переверните вверх дном и укутайте.

Спустя двое суток снимите с банок «шубу», переверните банки в нормальное положение и уберите их на хранение в погреб либо кладовку.

Оценить помидоры с базиликом на зиму

Быстрый фильтр

Маринованные помидоры Консервированные помидоры на зиму Помидоры горячим способом на зиму Маринад для помидор на 3 литровую банку Помидоры без уксуса и без стерилизации на зиму Помидоры, залитые кипятком на зиму Помидоры с лимонной кислотой на зиму Маринованные помидоры с лимонной кислотой Помидоры с базиликом на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Помидоры с базиликом на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить помидоры с базиликом на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке