Огурцы горячим способом на зиму
Предлагаем очередной рецепт заготовки огурцов на зиму – горячим способом. Если вы любите пробовать разные методы и экспериментировать на кухне, попробуйте приготовить и по такому рецепту. Огурцы выбирайте молодые, небольшого размера – правильный выбор сырья уже наполовину определит успешный и вкусный результат.
Сортировать по:
Вкусное соление по восточному рецепту, которое можно приготовить быстро и не стерилизуя. Огурцы получаются очень сочными, хрустящими и пикантными.
Ингредиенты
огурцы,
морковь,
чеснок,
сахар-песок,
соль,
приправа для корейской моркови,
уксус столовый 9%,
масло растительное
210 мин
48 кКал
52281
Когда все закатки готовы, а огурчики еще остались, можно поэкспериментировать и приготовить вкусное восточное блюдо. Огурцы по-корейски получаются невероятно вкусными и пикантными.
Ингредиенты
огурцы,
чеснок,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
соль,
перец черный молотый,
вода
6 ч
67731
Чтобы пополнить свои закрома еще одной вкусной домашней консервацией, мы предлагаем вам закатать на зиму огурцы с зернами горчицы по рецепту, рассчитанному на одну трехлитровую банку. Заготовленные таким методом, зеленцы всегда получаются хрустящими, не очень солеными, с приятной сладковатой ноткой и чем-то напоминают вкус болгарских маринованных огурчиков.
Ингредиенты
огурцы,
листья вишни,
листья черной смородины,
чеснок,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
горчица французская,
лавровый лист,
гвоздика,
хрен,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль
1 д
102.5 кКал
26867
Данный рецепт отличает от других огурцов в томате особенный набор специй для каждой баночки. Томатную заливку для таких огурчиков можно приготовить из свежих помидоров или из томатной пасты и использовать готовый томатный сок.
Ингредиенты
огурцы,
томатный сок,
томатная паста,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
листья хрена,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
чеснок,
перец чили,
зонтики укропа,
лавровый лист
180 мин
79.3 кКал
27724
Хочу предложить вкусный и ароматный рецепт маринованных огурчиков на зиму без стерилизации. За счет использования большого количества петрушки и чеснока маринованные огурцы обладают невероятным вкусом.
Ингредиенты
огурцы,
петрушка,
чеснок,
для маринада:,
вода,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль
4 ч
14.3 кКал
21232
Очень люблю готовить, а особенно нравится процесс консервации. Я стараюсь каждый раз найти для себя простой и быстрый рецепт, и так, чтобы для приготовления использовались доступные ингредиенты.
Ингредиенты
огурцы,
томатная паста,
масло растительное,
лук репчатый,
вода,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль крупная
70 мин
12.1 кКал
27722
Любителям острых закусок, хочу порекомендовать обалденный рецепт хрустящих огурчиков в кетчупе. Рецепт простой и быстрый.
Ингредиенты
огурцы,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
перец чили,
чеснок,
для маринада:,
вода,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%,
кетчуп чили
40 мин
12.5 кКал
8894
Если вы хотите получить незабываемую пикантную закуску, обязательно воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте консервированные огурцы с кетчупом на зиму. Огурчики получаются хрустящими со сбалансированным по вкусу маринадом, который прекрасно дополняет закуску.
Ингредиенты
огурцы,
чеснок,
для маринада:,
вода,
сахар-песок,
соль,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
уксус столовый 9%,
кетчуп
50 мин
132.5 кКал
7068
Огурцы по-болгарски – прекрасное решение для тех, кто хочет попробовать что-то новое в сфере маринованных овощей. Вкус таких огурчиков отличается утонченностью и нежностью.
Ингредиенты
огурцы,
морковь,
лук репчатый,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
чеснок,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%
150 мин
70.7 кКал
37861
В копилке у каждой хозяйки есть свои проверенные рецепты маринованных огурцов в 1.5 литровых банках. Но не бойтесь пробовать новые, ведь всегда можно найти рецепт получше и сделать его традиционным для семьи.
Ингредиенты
огурцы,
лавровый лист,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
зонтики укропа,
перец чёрный горошек,
уксус столовый 9%,
для маринада:,
соль,
сахар-песок,
вода
160 мин
15.36 кКал
215305
Очень интересный и вкусный способ замариновать огурцы. Особую пикантность огурцам придаст маринад на основе кетчупа чили и уксуса.
Ингредиенты
огурцы,
вода,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
кетчуп чили,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
укроп,
листья вишни,
листья черной смородины
210 ч
120.2 кКал
31205
Огурцы, приготовленные в маринаде с кетчупом, получаются очень хрустящими и пикантными на вкус. Это прекрасная закуска к любому блюдо.
Ингредиенты
огурцы,
зонтики укропа,
листья черной смородины,
листья вишни,
хрен,
чеснок,
соль,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
кетчуп,
вода
4 ч
27.2 кКал
54741
Сочные и аппетитные огурцы в маринаде на основе кетчупа чили разнообразят ваши закатки на зиму и порадуют домочадцев неповторимым вкусом. Готовить их совсем не сложно, главное - не забывать о важных мелочах.
Ингредиенты
огурцы,
листья черной смородины,
зонтики укропа,
чеснок,
лавровый лист,
дижонская горчица,
перец чёрный горошек,
вода,
сахар-песок,
соль,
кетчуп чили,
уксус столовый 9%
3 ч
26 кКал
100458
Очень вкусные маринованные огурцы можно приготовить совершенно по-особенному. Для этого сами огурчики нарежем кружками, а в рецепт маринада добавим немного уксуса и гвоздики.
Ингредиенты
огурцы,
зонтики укропа,
лук репчатый,
гвоздика,
соль,
сахар-песок,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
вода
60 мин
24.31 кКал
83009
Используя в рецепте кетчуп разных марок можно получить совершенно разные заготовки. Соусы «Махеев» доступны по цене и позволяют создавать потрясающие блюда.
Ингредиенты
огурцы,
кетчуп чили,
укроп,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%,
вода,
чеснок,
перец чили,
лавровый лист,
листья хрена
26 ч
92.7 кКал
56606
Такие огурчики были очень популярны во времена СССР. Они сладковаты на вкус, пряные и отличаются теплым оливковым цветом.
Ингредиенты
огурцы,
лук репчатый,
петрушка,
перец чёрный горошек,
гвоздика,
лавровый лист,
для рассола:,
вода,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%,
лавровый лист
30 мин
106.2 кКал
96241
Сочетание хрустящих огурчиков и пикантного томатного соуса идеально. Зелень и специи также добавляют свой характерный аромат.
Ингредиенты
огурцы,
томатная паста,
томатный соус,
сахар-песок,
соль крупная,
уксус столовый 9%,
зонтики укропа,
перец душистый горошек,
чеснок,
листья черной смородины,
вода
20 мин
84.5 кКал
90534
Такие огурцы понравятся любителям острых азиатских блюд. В маринад добавляется приправа для корейской моркови, и она придает овощам пикантный ароматный оттенок.
Ингредиенты
огурцы,
чеснок,
морковь,
соль,
масло растительное,
сахар-песок,
приправа для корейской моркови,
уксус столовый 9%
35 мин
24.1 кКал
38165
Огурцы, закатанные на зиму в томатном соке – это не только очень вкусно, но еще и удобно. Это готовый овощной гарнир к любому мясному блюду.
Ингредиенты
огурцы,
томатный сок,
томатный соус,
вода,
масло подсолнечное,
уксус столовый 9%,
чеснок,
сахар-песок,
соль
30 мин
75.6 кКал
101289
В таком виде можно мариновать огурцы, которые уже переросли свой «молодой этап» и в целом виде для заготовок не годятся. Впрочем, слишком крупные «переростки» также не стоит использовать, так как они попросту невкусные.
Ингредиенты
огурцы,
лук репчатый,
чеснок,
вода,
соль,
сахар-песок,
лимонная кислота,
тмин,
кориандр,
перец чёрный горошек,
гвоздика,
листья черной смородины,
зонтики укропа
40 мин
132.92 кКал
35898
Если вы еще не готовили огурцы с кунжутом по-корейски, то стоит обязательно попробовать. Это отличный вариант пикантной закуски, которую можно приготовить и в будни, и на праздничный стол.
Ингредиенты
огурцы,
соль,
кунжут,
перец чили,
чеснок,
паприка,
сахар-песок,
уксусная эссенция,
соевый соус,
масло растительное
50 мин
114.1 кКал
22808
Не совсем классическая версия маринованных огурчиков, в которой преобладает сладкая нотка. Огурцы получаются хрустящими и ароматными.
Ингредиенты
огурцы,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
укроп,
для рассола:,
вода,
соль,
для маринада:,
вода,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
лавровый лист
4 ч
12.41 кКал
39532
Маринованные огурчики – без них не обходится ни один праздничный стол! Ароматные, хрустящие, в меру острые. Огурчики, закатанные по нашему рецепту, прекрасно хранятся всю зиму и моментально разлетаются со стола. Количество ингредиентов в рецепте рассчитано на одну литровую банку.
Ингредиенты
огурцы,
лук репчатый,
перец чили,
укроп,
гвоздика,
перец чёрный горошек,
дижонская горчица,
соль,
сахар-песок,
уксусная эссенция,
лавровый лист
200 мин
15.35 кКал
25778
Предлагаем вам самый простой и быстрый способ приготовления заготовок на зиму. По нашему рецепту получаются вкусные и хрустящие огурчики в одной банке с маринованным кабачком.
Ингредиенты
кабачки,
огурцы,
листья хрена,
листья черной смородины,
листья вишни,
чеснок,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%,
зонтики укропа,
вода
150 мин
12.13 кКал
31680
Закатанные огурцы дольками хороши тем, что сразу из банки они готовы к подаче на стол, их не нужно нарезать. К тому же они хорошо пропитываются специями и получаются очень насыщенными по вкусу.
Ингредиенты
огурцы,
чеснок,
уксус столовый 9%,
перец черный молотый,
масло подсолнечное,
соль,
сахар-песок,
перец черный молотый
3 ч
90.8 кКал
29907
Этот рецепт подходит для заготовки молодых не очень крупных огурцов. Когда-то в СССР это был деликатесный товар, в магазинах его покупали ящиками.
Ингредиенты
огурцы,
морковь,
лук репчатый,
зонтики укропа,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
вода
6 ч
9.4 кКал
54090
Вкусные и хрустящие маринованные огурцы с яблочным уксусом можно хранить даже при комнатной температуре, и они будут всегда у вас под рукой. Как дополнение к горячим блюдам или сочный ингредиент для салата – маринованные огурцы всегда кстати.
Ингредиенты
огурцы,
чеснок,
перец чили,
зонтики укропа,
для маринада:,
соль крупная,
уксус яблочный 6%,
сахар-песок,
дижонская горчица,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
лавровый лист,
вода
3 ч
87.3 кКал
41157
В сезон заготовки овощей на зиму всегда встает вопрос о том, какой рецепт лучше выбрать. По этому рецепту у вас получатся огурцы, по вкусу напоминающие маленькие консервированные огурчики из магазина, в меру острые и хрустящие.
Ингредиенты
огурцы,
дижонская горчица,
лавровый лист,
чеснок,
перец душистый горошек,
сахар-песок,
уксусная эссенция,
соль,
укроп,
листья вишни,
листья черной смородины
7 ч
87.3 кКал
135465
Те самые огурцы, которые получаются, как магазинные. Их сладковато-острый вкус ни с чем не перепутаешь.
Ингредиенты
зонтики укропа,
листья хрена,
ботва моркови,
перец чёрный горошек,
чеснок,
огурцы,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
2 ч
43337
Маринованные огурцы по-болгарски вкусные и выглядят очень аппетитно! Это именно тот вкус огурцов, знакомый для вас с детства, если оно протекало в СССР. Огурцы получаются кисло-сладкими, хрустящими.
Ингредиенты
огурцы,
лук репчатый,
петрушка,
перец чёрный горошек,
гвоздика,
лавровый лист,
вода,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%
6 д
171.62 кКал
22227
Огурцы, маринованн2матном соке, получаются нежными по вкусу и приятно похрустывают. Томатный сок используется не покупной, а готовится самостоятельно.
Ингредиенты
огурцы,
томатный сок,
томатная паста,
чеснок,
приправа (на выбор),
уксус столовый 9%,
соль,
сахар-песок
1 д
79.3 кКал
44547
В рецепте приводится раскладка на 1 трехлитровую банку огурцов с кетчупом чили. Огурцы выходят хрустящими и острыми.
Ингредиенты
вода,
огурцы,
кетчуп чили,
соль,
сахар-песок,
перец чёрный горошек,
уксус столовый 9%,
корень хрена,
чеснок,
зелень,
листья черной смородины
60 мин
74.6 кКал
40926
Огурцы на зиму с кетчупом чили и зернами горчицы получаются сладко-острыми, очень приятными на вкус и хрустящими. Они прекрасно подходят к вареной или жареной картошке в дополнение к мясным блюдам.
Ингредиенты
огурцы,
лавровый лист,
дижонская горчица,
перец душистый горошек,
кориандр,
перец чёрный горошек,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
соль,
кетчуп чили,
чеснок,
вода
1 час
21121
Для маринования огурцов эссенции требуется в несколько раз меньше, чем уксуса. В рецепте приведена раскладка на 1 л маринада, которого хватит на 2 литровые банки огурцов.
Ингредиенты
огурцы,
уксусная эссенция,
вода,
сахар-песок,
соль,
гвоздика,
перец чёрный горошек,
кинза,
листья хрена,
чеснок,
укроп
1 д
100.1 кКал
45195
Огурцы по-болгарски с горчицей – совсем несложная в приготовлении заготовка, но в то же время она отличается от привычной нам консервации необычным вкусом. Если вы хотите хотя бы немного погрузиться в кулинарную культуру Болгарии, то огурчики, приготовленные таким способом – специально для вас.
Ингредиенты
вода,
морковь,
огурцы,
лавровый лист,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%,
петрушка,
лук репчатый,
чеснок
80 мин
70.7 кКал
29356
Маринование огурцов с добавлением аспирина – проверенный годами рецепт, благодаря которому у вас появится возможность насладиться хрустящими огурчиками холодными зимними вечерами. А для того, чтобы это сделать, вам не понадобятся особые кулинарные навыки.
Ингредиенты
огурцы,
листья хрена,
соль,
аспирин,
вода,
листья черной смородины,
листья вишни,
перец чёрный горошек,
чеснок
60 мин
10.5 кКал
22104
Вкусные и пикантные маринованные огурцы острые легко приготовить в домашних условиях, обеспечив себя на зиму прекрасной закуской. Остроту заготовки можно контролировать благодаря качеству и количеству горького перца в составе, поэтому закуску можно сделать более или менее жгучей.
Ингредиенты
огурцы,
чеснок,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
гвоздика,
укроп,
лавровый лист,
листья хрена,
листья вишни,
листья черной смородины,
перец чили,
соль,
сахар-песок,
уксусная эссенция,
вода
60 мин
100.1 кКал
14645
Очень вкусные и хрустящие маринованные огурцы корнишоны, как в магазине, легко приготовить дома. По вкусу они будут точь-в-точь как магазинные, только еще лучше.
Ингредиенты
корнишоны,
вода,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
перец чёрный горошек,
гвоздика,
лавровый лист,
чеснок,
лавровый лист,
листья черной смородины,
листья вишни
5 ч
99.4 кКал
110930
Этот отличный рецепт заготовки огурчиков на зиму, который легко заменит вам традиционные рецепты. Вкусные и сочные огурчики, которые аппетитно хрустят во время еды – отличная закуска, которая получится у вас с первого раза.
Ингредиенты
огурцы,
горчица французская,
лимон,
перец чёрный горошек,
чеснок,
зонтики укропа,
вода,
лимонная кислота,
сахар-песок,
соль
4 ч
114.8 кКал
16405
Домашние маринованные огурцы с уксусом получаются очень аппетитными и хрустящими. А самое главное, вы можете быть уверены в качестве собственной консервации, особенно, когда укладываете в баночки огурчики со своей грядки.
Ингредиенты
огурцы,
для маринада:,
вода,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
листья черной смородины,
зонтики укропа,
чеснок,
листья вишни,
листья дуба,
листья хрена
90 мин
7.83 кКал
29662
Домашнюю консервацию любят все, однако не все переносят наличие в ней уксуса. В таком случае, помогут рецепты, которые не предусматривают использование уксуса, но долго хранятся и имеют приятный вкус и аромат, например, маринованные огурцы без уксуса на зиму по нашему рецепту.
Ингредиенты
огурцы,
лимонная кислота,
соль,
сахар-песок,
перец черный молотый,
чеснок,
листья хрена,
листья вишни,
укроп
24 ч
118.8 кКал
11210
Лук добавляют практически везде, за исключением сладких блюд, напитков и десертов. Не обошлось без лука и в мариновании овощей.
Ингредиенты
огурцы,
лук репчатый,
чеснок,
лавровый лист,
зонтики укропа,
перец чили,
перец чёрный горошек,
для маринада:,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
вода
120 мин
82.2 кКал
10543
Маринованные сладкие огурцы – закуска, которую все любят в нашей семье. Огурчики получаются с идеальным сочетанием вкусов – сладкие и одновременно острые.
Ингредиенты
огурцы,
морковь,
лук репчатый,
чеснок,
перец чили,
для маринада:,
вода,
уксус столовый 9%,
соль крупная,
сахар-песок,
гвоздика
60 мин
109.9 кКал
20022
Впервые огурцы по-болгарски с морковью и луком попробовала в гостях у дальней родственницы. Теперь этим рецептом пользуюсь сама и рекомендую знакомым.
Ингредиенты
огурцы,
сахар-песок,
соль крупная,
лук репчатый,
морковь,
уксусная эссенция,
перец душистый,
лавровый лист,
укроп,
листья хрена
5 ч
85.8 кКал
23474
Какие только заготовки из огурцов не делают на зиму. К примеру, маринованные огурцы кусочками – отличный вариант закуски для любого праздничного застолья.
Ингредиенты
огурцы,
соль крупная,
сахар-песок,
чеснок,
перец черный молотый,
уксус столовый 9%,
масло растительное
4 ч
90.5 кКал
13553
Хочу предложить вам идеальный рецепт консервации огурцов на зиму. Маринованные огурчики таким способом получаются сладкими и хрустящими.
Ингредиенты
огурцы,
укроп,
листья черной смородины,
листья хрена,
чеснок,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
гвоздика,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
соль крупная
195 мин
13 кКал
28788
Солёные огурцы, замаринованные с французской горчицей, получаются в меру пикантными и оригинальными по вкусу. Хрустящая закуска станет любимой за вашим семейным столом.
Ингредиенты
огурцы,
горчица французская,
зонтики укропа,
листья вишни,
для маринада:,
вода,
сахар-песок,
соль,
уксусная эссенция
120 мин
9.94 кКал
57846
Болгарские соленые огурчики с уксусной эссенцией готовятся очень быстро и легко. Закуска на долгое время может стать вашим любимым дополнением к семейным обедам.
Ингредиенты
огурцы,
уксусная эссенция,
соль,
сахар-песок,
зонтики укропа,
перец черный молотый
4 час
11081
Сочные и ароматные огурцы готовятся по традиционному болгарскому рецепту с луком. Заготовка будет радовать вас и вашу семью долгое время.
Ингредиенты
огурцы,
лук репчатый,
лавровый лист,
листья черной смородины,
перец чёрный горошек,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
7 ч
106.2 кКал
8956
Оригинальный рецепт приготовления огурцов на водке оценят многие хозяйки. Приготовление простое, а результат очень впечатляющий: огурчики выходят хрустящими и невероятно вкусными.
Ингредиенты
огурцы,
сахар-песок,
соль,
водка,
чеснок,
зонтики укропа,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
листья хрена,
листья черной смородины,
вода
4 ч
116.2 кКал
16044
10 самых часто используемых ингредиентов для “Огурцы горячим способом на зиму”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Огурцы
14
0.8
0.1
2.5
Сахар-песок
399
0
0
100
Чеснок
150.1
6.5
0.5
29.9
Уксус столовый 9%
32
0
0
0
Перец чёрный горошек
251
10.4
3.3
38.7
Лавровый лист
313
7.6
8.4
48.7
Зонтики укропа
43
3.5
1.1
4.9
Листья черной смородины
1
0.1
0
0.1
Листья хрена
64
9.4
1.4
6.3
Укроп
43
3.5
1.1
4.9